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本文目录一览:
- 1、上海干烧大明虾的做法
- 2、必备香港美食清单!
- 3、蒸大虾的做法
上海干烧大明虾的做法
1、干烧大明虾 材料:草虾1斤(个头越大越好)大蒜2瓣,生姜2片,小葱1把,生抽1汤匙,酒酿1汤匙,豆瓣酱1汤匙,番茄酱1汤匙,黑醋1汤匙,适量盐,糖,胡椒调味。
2、大明虾去沙线洗净备用。锅放底油,下剁细的郫县豆瓣酱、肉末煸出红油,下洋葱末、姜米、蒜米、榨菜末炒香,下大明虾、酒酿,加盖小火焖烧20分钟,收浓汤汁,加白糖、味精、胡椒粉调味,点香醋,出锅即可。
3、首先准备适量的明虾,大蒜,葱,香菜,盐,玫瑰露酒,生抽以及其他的调味料,把明虾处理好之后洗干净备用。
4、做法 (1)明虾洗净挤去水分备用。(2)锅干烧加热中火,倒入明虾翻炒。(3)加入盐、黄酒继续翻炒。(4)将明虾炒香,收干水分,转小火大约继续炒5分钟关火。
必备香港美食清单!
云吞面:在香港,云吞面是其饮食文化种不可缺少的一道美食。我们经常在港台***中见到它的身影。酱焗龙虾:酱焗龙虾是香港地区一道非常经典的美食。如果你是一个海鲜爱好者,这道菜是一定不能错过的。
香港十大美食小吃1。街上的鱼蛋香港十大美食小吃2。年糕年糕是一种传统的广东小吃蛋糕,也是香港常见的街头小吃。香港十大美食小吃3。蛋鸡蛋是香港地道的街头小吃之一,在台湾省被称为鸡蛋饼。
咖喱鱼蛋:香港最受欢迎的美食之一。鱼蛋爽口弹牙,配上特色酱汁,微辣的咖喱带着淡淡的椰香,风味十足。香港人爱吃鱼蛋,咖喱鱼蛋是他们最喜欢的选择之一。咖喱味、辣鱼蛋、蒜鱼蛋等都是香港的特色美食。
以下是一些可以考虑带的香港美食:蛋挞:香港的蛋挞是世界闻名的,可以尝试带走一些知名的品牌,如Maxims、HoiAn、ThePeninsula等。
云吞面(Wonton Noodles):云吞面是香港的经典面食之一,以其鲜美的汤底和滑嫩的云吞而闻名。面条细腻光滑,云吞则通常包裹着猪肉或虾肉,口感丰富。
鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了,也是很有人气的街头小吃之一,鸡蛋仔的做法其实并不难,用料也很简单,但是口感很好,不少人到香港必吃。
蒸大虾的做法
1、把大葱和生姜丝铺在虾上面,再把虾放在开水中隔水蒸八分钟,因为太大个了,其实一般四五分钟就好了,今天的大个就怕不熟就用了八分钟。时间到了不要急着打开,让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。
2、把大虾清洗干净。 用牙签去掉虾线。 锅添水,放入帘子。 放入大虾盖上盖,水开蒸八分钟。 最后清蒸虾就做好了。
3、大虾清洗干净,剪掉大虾须子。粉丝用水提前泡软。粉丝泡软控干水加入生抽,蚝油,盐,胡椒粉搅拌均匀。大蒜剁成蒜茸。锅底油,放入蒜茸小火炒出蒜香味,发黄时就好了。炒好的蒜茸加少许盐搅拌。
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