广东汕尾70岁阿公卖当地小吃20分钟卖出200碗日进斗金

粿条汤是流行于广东一带的特色小吃，广东的汕尾市是一座不大的城市，常住人口只有20多万，但是粿条汤的档口就有几千家，当地人一日三餐加宵夜都吃粿条汤也不厌。

粿条汤的食材非常丰富，不光口感好，营养也全面。汕尾的金竭路上有一家30年的老档口，掌勺的是一位70岁的阿公，现在全家人都在店里给阿公帮忙，别看阿公70多岁了，精神矍铄，手脚非常麻利，他家二十分钟就能卖出去200份粿条汤，可谓是日进斗金。

这家店铺面积很大，环境很简陋。店里有几口锅，一口锅煮粿条，另外几口锅里炖着大肠丸子等食材，大肠处理得干净，吃起来很香，入口即化，没有异味，肉卷比别人家的个头大，胖胖的，看着就让人觉得非常有食欲，打底的汤是高汤，味道香浓。

店里有七八个人不停地忙碌，仍然忙得不可开交，他家的粿条是自制的，配菜里用的肉丸肉筋丸也是店里自制的，想要东西好吃一定是自己做出来的，货真价实，从市场上购买来的味道总是差一些。

这家30年的老店之所以一直有如此高的人气，自然是食材新鲜，货真价实，汕尾人对于食材的新鲜以及味道等方面非常挑剔，这家店能在这里开30多年，自然有过人之处。

掌勺的70岁阿公是一个不苟言笑，较为严肃的人，也正是这种个性，他在制作粿条汤上也是一丝不苟，这样的粿条汤吃着放心。

现在人们没有太多的时间自己在家煎炒烹炸，希望能在外面吃到家常味的 美食 ，但是又对外面的食材卫生不放心，而这家老店虽然环境破旧，但是这些方面都做得很到位，这也就是为什么他家多年以来一直，人气如此高的根本原因吧。