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薯片的制作
马铃薯香脆片 原料处理:选大小均匀、无病虫害的薯块,用清水洗净,沥干后,去掉表皮,将薯块切成1-2毫米厚的薄片,再投入清水中浸泡,以洗去薯片表面的淀粉,避免变质发霉。
将马铃薯洗净去皮,切成薄片(建议用切片器,这样薯片制作更加整齐)。 、将切好的马铃薯片稍微泡一下水,这样能去除马铃薯里面的淀粉,有助于炸出更加酥脆的口感。
准备时间:10分钟 制作时间:20分钟 难度系数:☆☆☆ 炸薯片的做法:步骤一:土豆洗干净备用。步骤二:准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。
土豆去皮。切成小块后入锅中放水上火煮10分钟。准备好要用的调料,基础是盐,其它可以根据自己的口味加。土豆煮软后控干水分用工具或者小勺子压成土豆泥。土豆泥稍凉后拌入淀粉、橄榄油。
薯片的制作方法如下:主料:土豆1人份。辅料:孜然、盐、辣椒。步骤如下:土豆切成薄片,清水泡5分钟。倒入开水中,焯水30秒。捞出,撒上淀粉拌匀。锅中油热后,倒入土豆,炸至金***捞出。
如何用烤箱自制薯片
将土豆泥装入裱花袋,挤在铺好油纸的烤盘上,上面再放一张油纸,轻轻把土豆泥压平。将烤盘放入120度烤箱,烤30分钟左右就可以吃啦。
步骤 准备材料,土豆一个,配料适量。土豆清洗干净,削皮准备。土豆切片,切得越薄,烤的越脆。土豆用水清洗一遍,去掉其表面的淀粉。拿厨房用纸去掉其表面的水分,轻轻擦拭放入盆中。
剪开保鲜袋,用模子压成一片片 6 轻轻排入烤盘,用170度烤焙15分钟,转150度再烘烤5分钟,关火后用余温焖至凉 土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。做法土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。
食材:土豆1个、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、盐1勺。方法:土豆去皮,清洗干净。切成厚度约1毫米的土豆片。放入盐,胡椒粉,孜然粉腌10分钟。摆放入烤盘。上下管同时加热,190度15分钟。晾凉后即可享用。
怎么烤薯片
1、步骤九:锅中倒入植物油烧到四成热,然后下入土豆片开中火炸,炸到土豆没有水分,变脆,时间大概十多分钟,炸土豆片一定不要急,太急会炸不好。步骤十:炸好的土豆片捞出来控油。
2、步骤1 红薯去皮,洗净,放入适量食用油,装入保鲜袋使劲晃一晃,保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油,所以稍微放一点就足够,也可以不放,直接炸红薯干。步骤2 空气炸锅180℃预热5到10分钟。
3、准备材料,土豆一个,配料适量。土豆清洗干净,削皮准备。土豆切片,切得越薄,烤的越脆。土豆用水清洗一遍,去掉其表面的淀粉。拿厨房用纸去掉其表面的水分,轻轻擦拭放入盆中。
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