杭州美食甲天下像这种街边小吃的摊位以前很多现在却极难碰到

作为一名土生土长的苏州人表示一定要吃的就是苏州的早点啦。生煎啊、大饼油条啊、豆腐脑啊、蟹黄汤包啊、苏式紧酵馒头啊、面啊、汤圆不管是咸的甜的都好吃啊。。。还有四季不同供应的馅儿也不一样的苏式糕点啊。。。说的我自己口水都要流出来了。生煎的话推荐哑巴生煎和山塘街荣阳楼的生煎，哑巴的生煎比较脆，荣阳楼的生煎是用菜油做的很老式的做法。大饼油条推荐的是双塔大饼和西中市的阊门姚记豆浆，前者是大饼做的特别好吃，香香的脆脆的，一度颠覆我对大饼的理解【因为我以前吃到的大饼都是那种吃起来口感很面完全是为了填饱肚子的感觉的大饼】。后者是做的咸豆腐脑很好吃，大概加了紫菜虾皮还有油条泡软了在里面，24h都营业的老字号，宵夜的好去处。汤包什么的我吃的比较少了，但是在南京读书的时候觉得尹氏鸡汁汤包很好吃，哈哈哈。紧酵馒头感觉和汤包大小差不多但是面皮吃起来是松软的，里面也是肉馅儿，推荐朱鸿兴的。上过舌尖2的枫镇大肉面就不用我说了吧，其实我觉得苏州的奥灶面真好吃，红糖比较甜，白汤鲜美，推荐的是胥城的奥灶面。还有就是上塘街那里一家美味斋的面也是棒棒哒，推荐素交面和虾仁面！面的分量不多不少刚刚好。从小就比较喜欢吃咸的汤圆，超市里卖的那种甜的宁波汤圆真的不是我的菜╮(╯_╰)╭我以前有一口气吃掉五个拳头大小的肉汤圆的光荣事迹，现在亲戚之间还流传着哥的传说。汤圆的话推荐彩香农贸市场里面震源生煎对面的那家，夏天还会做凉面，边上的糕点窗口到4月份还有青团子可以吃。终于要讲到苏式糕点了，平时买糕点都回去万福兴买，他家早上也会卖面什么的，但是面真心蛮油的，一大清早有点吃不下，但是糕点真的很好吃！甜的猪油糕，松糕，薄荷糕反正各式各样的随便选，咸的有炒肉酿团子，里面是切碎的各种丁，木耳啊笋啊虾仁之类的。油汆团子也超好吃的就是包着肉馅儿的大号的汤圆放在油锅里面炸到金黄色再拿出来凉一下吃，超级香！推荐在西园路东面早上会有一个摊位专门卖早饭的，他家还有粢饭团和双酿团子也是赞赞赞！说了这么多我自己也饿得不行简直作孽！_(?ω??∠)_----------------------------------------------------------此处为吃货们的分界线-----------------------------------------------昨天絮絮叨叨说了这么多，感觉还是有很多东西没有讲完，那就再添一点吧。首先，讲一讲苏帮菜。其实说实话我自己也不知道到底吃的是不是最最正宗的苏帮菜。在我的印象中，苏帮菜的特点就是重油和甜。响油鳝糊在端上饭桌之前先浇上一碗油刺啦作响；松鼠桂鱼在片好形状后整条桂鱼放在油锅里面炸的外酥里嫩再浇上酸甜可口的番茄汁；酱方闷的酥而不烂，用一张生菜叶垫在下面，红的肉绿的叶，肉皮软软的随着服务生端上桌还会一颤一颤的，表面泛着油光；八宝饭是逢年过节家里最喜欢买的饭后甜点了，糯米饭里面裹着豆沙，红绿丝，葡萄干，买回来现成的放在蒸锅里面蒸一下，拌一下，一大家子人围在一起一会儿就吃完了。推荐几家家庭聚餐会去的菜馆吧，有的菜馆可能名气并不是很大，譬如在新庄嘉业阳光城边上的老苏州菜馆，据说是得月楼还是大鸿运的厨师和他老婆自己出来开的小饭馆，店面很小，一楼是散客，二楼可以坐两桌人，权当包厢用，着重推荐他们家自己腌的黄瓜，酸酸甜甜的，夏天吃起来十分爽口。还有就是大鸿运了，在桐泾路靠近西园附近，外公特别喜欢这家的酱方，而且每次吃完之前经理都会过来问问口味如何啊，很老苏州的做派。其他的比较出名的凤凰街的协和菜馆也去吃过，外公以前还在协和做过帮工，现在家里还有印着协和字样的菜盘【啊咧？好像暴露了什么--】，这家没有给我惊艳的菜，感觉还一般。观前街太监弄附近的珍珠饭店也去过，平价实惠。观前的松鹤楼就去过一次，真心感觉太贵了，而且菜的分量很少，但是味道也是不错就是啦。苏帮菜什么的难得吃吃也并不是很精通，但是真的是有很多地方又棒棒哒小吃的。让我回忆一下，在观前附近的话有锦帆路的祥鑫饮食店的鸡爪，要买热的刚拿出来的，鸡爪真心糯糯的，好像都要两个一买的，买两个鸡爪配一杯皮蛋瘦肉粥或者赤豆元宵，超级满足的o(*￣︶￣*)o。还有是观前汤姆熊对面那家开了好多年的蒙自米线，做的就是过桥米线，有传统、现代和富贵过桥，标配就是现代过桥加一份大排，他家的大排炸的真心好吃，减肥期的我陪我妈去吃米线能忍住不吃米线但是忍不住不吃大排_(?ω??∠)_！观前还有据说皮市街的糖粥很出名，花鸟市场门口的还有边上的杨招娣的糕，但是我真的一直没去吃过，吃过的亲给点建议吧。观前附近的平江路一带现在已经成了拍婚纱照写真照以及各类文艺青年扎堆的地方了，感觉到了节假日就好挤。。。以前喜欢吃桃叶铺的双皮奶，加红豆加血糯米都好吃。还有就是以前一中对面的荣泰饰品店【现在搬到干将路沿线了】他家边上的章鱼烧也是赞赞的，以前6块一份现在7块一份，一定要趁热吃，凉了就不好吃了。凤凰街简直就是餐饮一条街，好多饭店，就是停车不方便，经常被贴罚单(￣▽￣")。里面的捞王真心推荐，就是有点小贵，但是胡椒猪肚汤真的好喝，滋味浓，还有胡椒的香味，前段时间好像有负面新闻但是我觉得他家的汤底还是好喝到飞天。十全街上靠近图书馆有一家德仔大排档，他家的煲仔饭也是超棒的，主要是放在桌子上的甜酱好吃，每次都要舀好几勺，一个人干掉一碗叉烧煲仔15块好便宜但是罪恶感好重。。。观前的珍奶会所【好像现在改名叫世界茶饮？R&B？】的特调重奶茶也是我喝过的除了粤菜馆的港式奶茶之外茶味蛮重的一种了，一定要少冰，不然味道会被冰块稀释掉，我还不喜欢加珍珠，因为加了珍珠同样一杯就会显得奶茶变少了。。。接下来说说园区的吃的。。。插播一下，苏大后庄到了晚上也是很多人的，可以去吃夜宵惹，插播完毕。。。园区印象城的话以前吃过代官山，但是真的只有我喜欢吃，好像问过很多人都不喜欢，都说又贵又不好吃，但是他家的黄袍加身真的好多鱼子酱啊味道很棒啊。。。其他的我觉得也就一般吧。。。传说中苏州最好吃的芝士蛋糕就在圆融天幕街的食之秘，我一开始觉得人多基本都是买了带走放在冰箱里等第二天吃的，所以觉得他家的蛋糕怎么硬硬的，但是有一次我坐在店里吃的时候发现根！本！不！是！一！样！的！核桃布朗尼一点也不硬！上面的黑巧是软的覆盖在上面，一勺下去软软的蛋糕体夹杂着核桃和上面的巧克力酱，真的是超好吃！下午茶时间买一片蛋糕饮料半价，好像是5点结束下午茶，和闺蜜两个人基本人均3、40吧，可是蛋糕真的好好吃QAQ。天幕街另一边还有一家面包店宜芝多，真的不是吹的，这家店的北海道香浓是我吃过的最好吃的吐司【不过可能有点甜，而且保质期很短好像只有两天】，后来去南京念书德基楼下也有这家面包店，还在里面因为买面包手机被偷了也是对的起我吃货的名号╮(╯_╰)╭。圆融星座的江边烤鱼我就不说了，基本每次去都是排队，吃了几次之后想到要排队就不想去了，不过怪味的烤鱼真的蛮好吃的，下面的配菜要时间放久一点就会吸饱了汤吃起来很入味。在往后就星湖街那里的水天堂西餐厅好像是连锁的但是也很好吃啊，简餐很适合附近工作的人士。大晚上的说这么多吃的我真的是造孽，一边打字一边磕完了一袋蛋黄华生，炒货店里买的最好吃。盘门那里有一家珍凌炒货？就在老妈米线的边上，他家的瓜子和花生还有红薯片都很好吃。冬天如果要吃栗子的话推荐小栗王的，在新苏边上快拆迁的样子的一边还有人会排队等出炉，还有在景德路和养育巷的交叉口【对，就是影楼一条街那里】也有一家小栗王，那里不会排队，也很好吃。长发的肉月饼，还有湘城麻饼【观前采芝斋对面那家走进去最里面有的卖】一定要在微波炉里面转热了再吃，里面的猪油化开来真的超香的！———————手机码字的吃货分界线——————好久没有更新了，谈谈最近去吃的几家好吃的地方吧●南园宾馆忆江南自助餐和同事一起下班去吃的，520刚去，九个女人坐了好长一个桌子，从六点多一直吃到了七点半，别的不说先上图【拍照水平比较渣见谅】一到那里就先奔海鲜的地方，三文鱼随便拿【觉得生的三文鱼吃起来像肥肉我真的是一个人？】，田螺很大个肉很嫩赞！还有虾也是新鲜的，蟹腿不太好渣渣的感觉不新鲜。裙带菜真的超赞！寿司也好吃，醋饭软软的比例刚好。热菜好像有点少了，不过味道还不错，多宝鱼土豆炖牛肉粉丝蟹腿闪光娃娃菜干煸四季豆，口味都偏淡，还有烤生蚝是一个人一次只能拿一个但是可以去很多次，还有肉串也挺好吃的，牛排羊排感觉好像没有腌过，不太入味，旁边还有可以下小馄饨啊面啊还有烤鸭卷面皮可以吃，但是据说酱比较咸。总体来说，菜式不多但是质量还好，服务态度很好，环境一级棒，适合情侣约会，我是大众点评团购，首单还减20块，去之前记得预约，然后空着肚子去，haveagoodnight！●米芝莲港式奶茶嗷嗷嗷隆重推出今年在苏州新开的港式丝袜奶茶铺子！！头一次是在泉屋b1看到的，然后发现久光的b1也开了一家。我只喝过这家的冻鸳鸯少冰，真心是茶味很重的奶茶，完全不是某些奶精兑出来的茶饮奶茶【喂喂你也喝过不少奶精兑的奶茶啊ヽ(#`Д?)?】不过后遗症就是会嗨一晚上，晚上根本睡不着，加班通宵熬夜人士首选，我一般喝鸳鸯不会很腻，对，就酱！●1點點饮料-_-||忽略我的办公桌吧，比较乱，这家饮料店是在邻瑞广场b1的靠近车库那个地方，以前是台湾的50岚，做台式茶饮的，因为送外卖所以我们喝的比较多，但是口感真的蛮不错的，我喜欢葡萄柚绿去冰七分塘加椰果，不会甜的发腻，奶茶的话推荐五分糖就好惹，btw，这家的饮料价格只有中杯大杯的差别，加各种辅料都是不要钱的椰果真的好好吃，不过珍珠奶茶的珍珠是小的那种，要吃大的那种的话记得加波霸哦亲！●胥门烧烤当当当当～夜猫子的福音～在胥门那里晚上的大排档真的赞赞赞！店主们人都特别好，生意也很旺啊～我们大概十二点去吃的，吃到了两点多我真的好困啊～龙虾我没吃但是同桌的都说香辣的好吃哭了，不过看他们的样子也知道应该挺好吃的，烧烤的话就是点了烤好给你送过来，烧烤真的是我一生最爱，撸串儿的感觉，还是从前的配方，还是一样的味道！大概十个人不到吃了两百多吧，感觉不贵唉，好像烧烤超过100块还送一箱啤酒的，嗨起来！显示全部

小吃摊海报有哪些?全国特色街边小吃有哪些闻名全国的18种街边地摊小吃介绍

以“吃”为主题的海报有哪些？嘻嘻，关于吃的海报里我最喜欢的就是《舌尖上的中国》啦！附图证明！

这是一幅山水画，山峰层峦叠嶂，河水缓缓流动。在一缕缕迷雾中，一艘小船荡漾在波上。悠闲的渔民怡然自乐，享受着这大好美景。可是这怎么又跟吃联系上了呢？哎，你看，巧妙的地方来了，一只汤勺立在左边，这山水美景宛如一碗可口的汤。极其富有中国味道，又是山水画，又是关于吃的海报，这巧妙的设计，不正迎合了主题“舌尖上的中国”吗？

《舌尖上中国》纪录片在中国可谓是很出名了，美味可口的食物伴随着故事缓缓展开，给观众带来了丰富的体验。当这部纪录片一开播，我就特别喜欢，还时不时对着电视屏幕流口水。这档纪录片出了两部，都阐述了除了中国各地的美食故事。有幸，我们广西有两样菜被播出来了，螺蛳粉和黄豆鱼，螺蛳粉对于广西人来说，就等于每天刷牙一样重要。而黄豆鱼，也是很多广西人的喜爱。学校食堂的黄豆鱼很好吃，我几乎天天都去点这个菜。

除了纪录片，《舌尖上的中国》还出了同名书籍，插图版的。这两本书一出，我就急匆匆地买来细细观赏。高三时有时候在教室饿了，我就打开来看图片，越看越馋！还附送了明信片，高清版的！这个系列的海报有很多张，答主感兴趣的话可以去搜索一下，我更建议你去看看纪录片，给你的感受会很棒的！

江浙沪集市指南|一群最会玩的人，开出了城市“小森林”派对@31间集合店

每一个摊位都被摊主用心布置成了

市集行走的明信片，

随便找哪个角落打卡，都是一张满分的艺术海报。@31间集合店

约上三五好友，来到集市品一杯精品咖啡，尝一尝各类精致的小点心，再随便在集市上淘一些喜欢的小东西，一个暖秋的周末便在惬意中消磨过去。

明天是

市集开放的最后一天

，喜欢的千万不要错过！

时间

：2020.11.06——11.0811:00-18:30

/城中里巷/

小红书：@认识杭州

城中里巷是那种第一眼看上去就会

让人眼前一亮的集市

。透过色彩鲜明的设计，好像连心情都可以跟着明亮起来。小红书：@许益

小红书：@猴冷爷爷

这里

据说是由上海安义夜巷团队一手打造的

，短短300米的集市却囊括了网红美食、文创潮品、农产花卉、舞台演出、互动娱乐和设计师品牌，还可以顺手打卡周董最爱的麦吉奶茶

！而且集市还会定期更换铺位，每周都不会重样，就算一去再去也绝不会腻。小红书：@猴冷爷爷

小红书：@不果的唐

小红书：@认识杭州

集市里还会有不定期的现场乐队演出和高颜值打卡区，不仅逛到嗨还很容易出片！逛完了集市还可以顺便去旁边的嘉里中心打卡，怎么都不会无聊。

时间

：周五六13：00——23：00，周日13：00——22：00

/湖上市集/

小红书：@芝麻小姐

湖上市集真的是

西湖边最有味道的一个集市

了。整个集市都染上了西子湖畔的诗意，连带着这里的商品，也更像是一种看得见的文化传承

。@OnLake湖上市集

这里的摊位上卖的大多都是最具杭城特色的物品，而古色古香的布置也给人一种仿佛一瞬间穿越回了百年前的街巷市集的错觉。

无论是五彩斑斓的

彩色伞墙

还是曼妙的风铃祈福架，都是不能错过的打卡点。小红书：@六爷的小郡主

@OnLake湖上市集

整个集市上最吸引人的就是在摊位上悬挂着的

非遗彩兔灯

，一个个兔子灯造型别致，玲珑可爱，尤其让人爱不释手。手绘的复古团扇和老虎香包也很受欢迎，整个集市里好像时不时的就会从哪儿蹦出来点儿惊喜。@OnLake湖上市集

小红书：@一对月半子

除了各种古色古香的小物件，你还能在这里看到现剪人像、姓名编诗、塔罗牌占卜等各种好玩的体验摊位。

@OnLake湖上市集

小红书：@一对月半子

湖上的美食也不容小觑，你能在这儿尝到西湖龙井，飘满杭州味儿的桂花酒，以及各类杭州特产，连前段时间大火的做成雷峰塔、三潭映月等形状的网红雪糕也可以买到！每个摊位都惊喜满满！

时间

：周一至周四17：30——22：00/周五至周日11：00——17：00（具体时间可能会有变化）

苏州集市

文艺的姑苏烟火气

/苏州本色集市/

@苏州本色美术馆

如果我说苏州本色集市是

江浙沪最好逛的集市

，应该不会有人有意见吧？@苏州本色美术馆

集市上的摊位都分布在东西桥的两端，每一个摊位都像集市的名字一样，保持着自己的本色，保持着那份自然和美好。

@苏州本色美术馆

和普通的集市不同，这里没有太多的喧闹，反而十分的宁静，

带着一种城市里难得的心平气和，

走进集市，连脚步都会不自觉的慢下来。@苏州本色美术馆

本色集市的每一个摊位都极具诗意和禅意，

这让这里比起集市，更像是一个艺术聚集地

，但它同时又保留了生活的温度，保留了一份热爱和情怀，这让它摒弃了一丝高冷，而又多了一点人间烟火气。@苏州本色美术馆

集市的摊位上有各种各样的商品。文创、摆件、手作、设计、布艺、美食等一起组成了一场

一月一会的美学盛宴

。东方美学在这里表现得淋漓尽致，传承与创新也在这里碰撞出了一份自己的答案。在这里，你很容易找到志同道合的人，或是在和摊主的交谈中收获惊喜。@苏州本色美术馆

傍晚的时候，摊位上渐次亮起星星点点的灯光，东西桥下还有昆曲的表演，伴着西斜的日头和晚霞，又多了一份古朴而雅致的浪漫。

Tips

：今年剩余集市时间安排：2020.11.20——22/2020.12.18——20（具体可关注“苏州本色美术馆”公众号）

/苏州双塔市集/

图虫@薛定谔的蓝猫

经过《梦想改造家》的改造之后，双塔市集已经成为了苏州的网红市集，同时也成了

苏州最美的菜市场。

图虫@Samcoolxu

图虫@苏州大陆

一个城市最浓厚的生活气往往都聚集在了菜市场，而双塔又更加的特殊一些。重获新生的双塔市集

古老有之，新潮有之，市井有之，小资有之

老苏州人能在这儿找到以前的味道，年轻人也能发现自己的共鸣。图虫@胖胖最

图虫@薛定谔的蓝猫

在改造之后，这里依然保留了很多的老味道，你可以看到可能比你年纪还大的裁缝铺，正往外冒着热气的小吃摊，耐心挑选菜品的顾客，或是正在认真择菜的摊主，一眼看去，

每一个摊位都在映照着最真实的生活气息。

图虫@游小游苏州

图虫@StevenCheng_666

图虫@胖胖最

同时，这里又比一般的菜市场

褪去了一些“老气”

，日系简约的统一设计，文艺的咖啡店，微醺的小酒馆，甚至还有精美的文创充满活力和文艺的气质又吸引了更多的年轻人。就算你什么目的都没有的单纯来到这里闲逛，也能发现很多不一样的惊喜，苏式花纹设计的牌匾、重启新生的“苏州码子”，还有路对面的“最小书店”每一个都是一来再来的理由。

/姑苏二十四集/

图虫@十万皮囊

说起苏州的集市，应该也没有人能忽略“姑苏二十四集”。这个和双塔市集出自同一个设计师之手的苏州集市已经成为了

苏州的新地标

。@iDPARK歌林公园

原木色系的整体设计风格奠定了集市婉约的基调，又以二十四节气的时间演变为理念将各个区域串联起来，同时，设计师还别具匠心地将苏州的水、村、酒、旗、楼、铺、担、摊、船全都“搬”了过来，使集市的每一处都散发着典雅的姑苏之韵，成了

商场室内的烟雨江南。

小红书：@A_Brave_Cici

除了设计，集市的内容一样很丰富。你可以找到糖画、面人、剪纸等各种

记忆里的小玩意儿

，也能看到刺绣、缂丝、石刻、漆雕等珍贵的非物质文化遗产

，闲了可以逛一逛收藏了千余块明清时期砖雕的砖雕博物馆，累了可以找个茶馆坐下品味老苏州的市井生活哦，当然也少不了地道的特色美食，每一口都是苏州人小时候的味道。@iDPARK歌林公园

集市里还有汉服体验，可以换一套汉服再来美美地打卡拍照~

@iDPARK歌林公园

带着小朋友的还可以去萌宠乐园，近距离的和各色萌宠玩耍，让逛街和带娃都变得更简单。

上海集市

摩登的潮流聚集地

/上海REDZEPI/

小红书：@REDZEPI

喜欢逛集市的一定不能错过上海的REDZEPI。这是一家有着

1000的买手店

，也是魔都市区最大的一家复古集市。REDZEPI位置比较偏远，但是也能由此过滤掉一部分的游客，让整家店显得没有那么的喧嚣和吵闹。

小红书：@REDZEPI

整体来说，REDZEPI是一家家居集合店，也有很多人会把这里定位成中古店或是跳蚤市场，但是等走进去之后，你会发现这里更像是一个

巨大的古董仓库

。陈列区分区域摆放着让人眼花缭乱的商品，从衣服、沙发、摆件、饰品，到古董孤品和设计师品牌

，全都是店主精心从世界各地收集订购的物品。小红书：@REDZEPI

你可以随意的走走寻找一些惊喜，也可以直奔自己喜欢的区域，但总体来说，

这里更适合找个时间慢慢

的

逛。

所有的商品在这里都是随意的摆放，说不定在哪个角落就能找到几个合眼缘的小物件。小红书：@宵明

这里也是一个很好的打卡地，

怀旧的复古风，充满异域风情的家居，各式各样的美丽商品，怎么拍都很好看。

时间

：周一至周日9：00——18：00

/安义夜巷/

@中国美陈群

安义夜巷应该是

上海市中心最受欢迎的集市

了。@流行上海

小红书：@纠结的丸子君

这里被划分成了夜巷花园、有机农场、南广场、花园舞台、酒吧街、迷你高尔夫和娱乐互动7大主题板块，不同于其它集市的千遍一律，

安义夜巷显得更加的风情万种

。小红书：@纠结的丸子君

这里不仅有集市必不可少的美食饮品购物手作，还会有一些纹身、调香等个性摊位，一些集市上卖的包包香水等也都很有腔调。

@中国美陈群

除了商品，在安义夜巷还有专门的演出舞台，可以欣赏到不同的乐队表演。

小红书：@小周不姓周

白天的时候可以在集市的人造草坪上休息聊天，夜晚的时候则是可以欣赏绚丽的霓虹灯，门口还有专门拍照的地方，很适合周末过来打卡。

时间

：每周六日及节假日12：00——23：00

/上海BFC周末集市/

@ShanghaiWOW

有人说这里是“上海最高格夜市”。

位于上海外滩金融中心的BFC周末集市传承了上海一贯的小资和精致，

颜值和质量同时在线

。@ShanghaiWOW

这里的每一家摊位都极富特色和心意。鳞次栉比的网红咖啡和饮料，充满创意的快闪表演，还有丰富的手作和欢乐的互动小游戏超多网红品牌的入驻让你在这里的每时每刻都在被新鲜感充斥着。

在这里，还能看到

“陆家嘴三件套”

，简直是潮人必逛打卡点！小红书：@amoab

在11月31日之前这里还会有

芝麻街主题展

，同时11月21日在BFC还会有外滩亮灯活动

，喜欢的不要错过哦。

时间

：周六周日10：00——22：00

/首尔夜市/

小红书：@leecheeQ

这是一个可以让你

一秒穿越到首尔的夜市！

小红书：@eileen199018

小红书：@Kkkkkennis

街头随处可见韩文的招牌，夜市上卖的很多都是韩国货品的衣服和饰品，还有超多的韩国特色人气美食小吃大概因为这里的异域气息浓厚又地道，所以很多韩国友人也都会过来逛，听着周围不绝于耳的韩语对话，一瞬间还真以为自己身在首尔的哪个街头。

小红书：@一只66

首尔夜市不仅很好的还原了韩国的街头排挡，连很多的小店老板也都是韩国人，

出趟街就能轻松get韩剧同款！

时间

：周一至周日11：00——24：00全国特色街边小吃有哪些闻名全国的18种街边地摊小吃介绍

全国特色街边小吃有哪些

1.臭豆腐

臭豆腐是众所周知的。虽然它的名字很俗气，但它外表丑陋，内心美丽。它有悠久的历史。这是一种非常传统的中国小吃。它既古老又传统，令人无法抗拒。各地的做法和吃法差别很大，其中以长沙臭豆腐最为著名。长沙以“臭豆腐干”而闻名。它脆而不粘，嫩而不腻。乍一闻，味道很强烈，很吸引人。有白豆腐的鲜味，有炸豆腐的香酥。

2.手抓饼

手抓饼由葱抓饼演变而来，起源于中国台湾。刚烤好的寿篆饼有几千层，像薄薄的纸一样。它有成千上万条面条。它的外层金黄酥脆，内层柔软洁白。洋葱油和面筋的味道扑鼻而来，让每一位食客都来不及等待。

手拿煎饼在全国都很受欢迎。可与鸡蛋、猪排烧烤、谷心香肠、藤椒鸡排、熏肉、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料搭配使用。也可与酱油、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱、黑胡椒酱、排骨酱等酱料搭配使用。酥脆可口，老少咸宜。

3.铁板鱿鱼

街上吃的铁板鱿鱼，是从远方来的。我看着摊主用一把小铲子劈开鱿鱼，不停地翻鱿鱼。我听着沾满油污的鱿鱼发出的声音。与此同时，酱汁被一层一层地刷过，散发出一种难以抗拒的香味。

4.章鱼球

章鱼肉丸起源于日本大阪，最初被称为“章鱼绍”。它具有皮脆肉嫩、美味价廉的特点。它以章鱼为原料，将味道混合到面糊中。因为每个章鱼球都有新鲜的章鱼肉，吃起来鲜香，营养丰富，受到消费者的广泛青睐。目前内地最受欢迎的菜是猪排烧章鱼，口味甜，秘制番茄酱，特别适合小女孩吃。

5.烤地瓜

又称烤红薯，历史悠久，闻起来香，吃起来又甜又软。冬天保暖是很重要的。在市场上经常可以看到，靠在烤红薯上的人可以边走边吃，边吃边欣赏红薯的美味。一些外国游客在吃完后也很感激。烤红薯主要有两种:一种是果肉白色，淀粉含量多，味道很面条，水分少，更耐饥;另一种是红色或，含有更多的糖和水，吃起来又甜又软。

6.烤面筋

烘面筋是陕西关中地区的一种传统特色小吃，有麻辣、孜然等味道。主要方法是把面筋做成螺旋状的空白，放在炭火上烤，撒上酱汁和酱汁。

7.蜗牛粉

螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉。它们有热的、凉的、鲜的、酸的和热的。以柳州特有的绵软坚韧清爽的米粉为原料，配以酸笋、花生、炸豆腐、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等食材，配以浓郁适中的酸辣口感和煮螺蛳汤。独特而美味的螺蛳汤让人思前想后。正宗的柳州螺蛳粉会有一股浓郁的异域花香“臭”味。这种“臭”的味道来自蜗牛粉里的酸笋。它是用技术生产的新鲜竹笋

全国十大特色餐饮小吃有哪些

太原：过油肉

太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里汆一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。

南京：芦蒿炒香干

盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

苏州：葱烤鲫鱼

苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。

无锡：肉骨头

无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。

扬州：清炖蟹粉狮子头

扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，用扬州话说是大 肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

南通：天下第一鲜

凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。

徐州：sha汤

徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。sha汤，其实就是一个疑问句——“啥汤？”因为中吃不中看，至今走不出徐州。

高邮：香酥麻鸭

高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会，兜里会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府。

上海：炒鳝煳

外地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸，唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂，比如炒鳝煳。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里，说炒鳝煳是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。

杭州：老鸭煲

到杭州去，杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲。据说张生记一天卖出600多只鸭子，等位子的时候，服务员会特地过来提醒你：今天没有老鸭煲了。张生记因为老鸭煲发了，上海衡山路上开了一家分店，弄得上海也流行起老鸭煲。

绍兴：霉干菜烧肉

一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。糟的东西，糟鸡，糟虾，外地人吃不惯，就像臭豆腐。能够品出妙处的，还是霉菜。绍兴人喜欢用大白菜发霉，外地人学不来的。霉干菜烧肉，香，爽，还有独特的咀嚼感。

金华:兔头煲

金华的火腿有名，兔头是这两年才兴起来的。金华人本来就爱吃兔，兔头原来不上大席。可喜的是大排档流行，人们的口味越来越刁，兔头煲得以盛行开来。讲究的杭州人也开始吃兔头煲，金华兔头煲有了被承认的欣喜。

温州:红烧梭子蟹

温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。

合肥:咸鸭烧黄豆

合肥也让粤菜、湘菜霸占了，还有蜀王火锅，开了几家分店都特别火，等座要等一两个小时。合肥当地的土菜，就数咸鸭烧黄豆特受欢迎，很香，哪家饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好，尤其是在自己家里，可以雾气腾腾烧上一两个小时。

芜湖:芥菜圆子

芜湖有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。这个季节，清蒸刀鱼刚刚可以吃到，但芥菜圆子的流行也很迅速。

潮汕:卤水鹅掌

潮汕一家，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在广州或全国其它地方也是都能吃到的，虽然有时候感觉味道不错，但大多时候总觉得味道就是差那么一点点，只有到了潮汕地区，才能吃到正宗地道的卤味。卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成，存齿留香不着一物。

腾冲：大救驾

所谓大救驾即炒饵块，这典故无非是说清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞：“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。腾冲产的饵块细糯、色白、有筋，切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱段、菠菜段、番茄丁、糟辣子、鸡蛋等炒香，又加入少量肉汤焖软，再用酱料调味，最后还配一碗酸汤，就上了桌。今天在以旅游为支柱产业的云南，有典故有渊源的菜自然热的快，而米食配酸汤爽口、开胃又益于消化，“大救驾”于是坐定了热门儿菜的位置。

永州：炒血鸭

“炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈煳浆状，但是，在会吃鸭的人看来，鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的，所以他们挑了最生勐鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，擅吃鸭者莫过于此。

昆明：鸡杂炒干巴菌

菌类一向以味道鲜美着称，野生菌类的鲜美自然更甚一筹。眼下，吃腻了大鱼大肉的昆明人，地理位置得天独厚的昆明人，一贯以与自然和谐共处闻名的昆明人又条件便利的迷上了野生菌类（在昆明四围野生菌类保持了取之不尽用之不竭的势头。）一道鸡杂炒干巴菌看上去也许有点儿其貌不扬但那种美味异香让但凡吃过的人都终生难忘，“鲜得很不能连舌头吞下去”有人如是形容。

大理：翠梅酸辣鱼

在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在，一道以青梅入味，以辣椒为主料的"翠梅酸辣鱼"就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥，更好的保持了鱼肉的口感和营养，与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙。

遵义：折耳根炒腊肉

中药里赫赫有名的鱼腥草到了贵州就取了嫩嫩的那段根茎来吃，惟其爽脆故名"折耳根"，折耳根是属于全体贵州人的标识，据说要看一人是否地道贵州人，进了菜馆二话不说连点两盘折耳根的就是了。在遵义，"折耳根炒腊肉"自然也是每席必有、百吃不厌的一道菜，折耳根冲鼻的生鱼腥气与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合，一为冷香，一为暖香，缭绕不去，任人低徊。

凯里：酸汤鱼

新八大菜系里被加进了原本名不见经传的贵州菜，而贵州菜如此奇倔首推它的酸，对于经常食欲不振的现代人来说，种种开胃的酸听着就是诱惑。凯里酸汤鱼的酸是大有讲究的，一般是先加入特产槽辣椒和本地许多有营养价值的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅。一个数据表明：凯里本地居民长寿人口居全国之首，酸汤鱼的营养价值得到了绝佳应证，酸汤鱼从此紧随着人们健康长寿的念头所向无敌。

桂林：爆炒乌鸡

在别处多半用来炖汤的乌鸡到了桂林就因地制宜地改为了爆炒。的确，桂林人一向喜欢酸辣为主的浓重口味，一道桂林米粉由此横扫天下。但“药补不如食补”的风潮也挂到了桂林，清淡的乌鸡汤乏人问津，本地菜馆就自创以火红的干辣椒和果菜丁爆炒的乌鸡块儿，果然大受欢迎，堪称“以酸辣的方式将进补进行到底”。

阳朔：啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是桂菜近年来受粤、川风味影响的大成，当地人所称的绝招却只有两条：一要在阳朔煮，二要新鲜漓江活鲤鱼（一种身居山明水秀之地的自得尽显于此）。

长沙：口味虾

2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而主料草龙的价格也由早年的每斤一块多钱爆涨到了五六块钱。草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾，掐头去尾后再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等种种调料以酒爆炒，最后还得煮透。端上桌的口味虾红通通一片，又喷香扑鼻，辣得人猛吸凉气却欲罢不能。据说草龙虾牙口奇好能啃动防洪大堤，所以长沙人怀着对害虫的仇恨，吃起来分外来劲

武汉：香菜圆子

南方的丸子在不南不北的武汉过油一炸就叫圆子，而香菜圆子在许多年里都和藕圆子、豆腐圆子并称为穷人家的三宝，因为它们看上去金黄松脆与肉圆子一无二致直到入了口才见真招，所以特别能给穷人家争脸。不过金玉其外的联想毕竟使它们难登大雅之堂。今天，物质的丰富自不必说，宴席间倒很有点“食肉者敝”的味道，香菜圆子和它其它的素食圆子兄弟就此合了素食、健康食品的潮流，成为新宠。

库尔勒：烤鱼

烤鱼是最通常的一种吃法，但到了库尔勒，烤鱼也显出了不同，鱼是博斯腾湖鲜嫩肥美肉质清甜的小鱼，水是博斯滕湖千年雪山融汇而来的纯净雪水，鱼肉随意的穿在小木棍上转动翻烤，只刷上孜然、盐巴和酥油，慢慢的就香气四溢了。新疆闻名的是烤全羊，但库尔勒的烤鱼却肯定是更清爽适口的选择。

沔阳：沔阳三蒸

“清蒸菜最能保证营养不受损失”的提法现在已广为人知，“沔阳三蒸”也由此在“吃要吃的科学”浪潮中重焕青春。所谓三蒸，即蒸肉、蒸鱼、蒸菜（可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡。此菜又名沔阳粉蒸，蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。

济南/谭鱼头

“谭鱼头”在济南北园和文化东才开了两家分店，吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣味诱惑。那种区别于通常“朝天椒”之特殊辣椒、必种之特殊土壤和海拔高度，每年采摘期仅仅七天，采后精选装坛，以特殊的方式储存一年以上才可入锅，令火锅打不住地辣色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣。当然，花鲢鱼头也是好东东。

青岛：海鲜小豆腐

海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间，从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天，金色沙滩，谁不说青岛是个好地方呢？

烟台：蝎滚绣球

烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东着名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。

德州：德州扒鸡

其实德州除了扒鸡出名，西瓜也是种了上千年，就是这一道菜让德州出了名，也让全国各地大小烧鸡店的招牌高度统一：德州扒鸡！正宗的德州扒鸡，全名五香酥骨扒鸡。特点是：五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎。

澳门:葡国生蚝

澳门渐渐褪掉葡萄牙的影子，经典的万国建筑与葡国菜仍然留了下来。葡国菜口味清淡，量少精致。把土豆泥放到原只生蚝上一起 ，两者的味道相互渗入，有意想不到的效果。

房县：清炒小花菇

在一般人的印象里，小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的，但是在新鲜小花菇的产地房县，嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。不要过多的调料，小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗，其实，也就是随着菌内培育技术的不断进步，昔日的山珍“小花菇”才经得起这样整盘整盘的大吃大嚼，而菌类丰富的营养成份和能抗癌的新说更让人吃出许多的满足。

砂钵黄陂三合

被新湖北菜发扬光大的“味厚香浓”在黄陂三合理得到了最好的体现，肉圆子、鱼圆子、还有当地特产的鱼糕、肉糕，再配上香菇、清采用砂钵、文火满满的炖出味儿来，如果说排骨藕汤是老湖北最成功的炖品，黄陂三合就更少了油腻，多出几分清炖清补的善解人意。

承德：万字扣肉

这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型，不可使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸2小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。

唐山：酱汁瓦块鱼

河北风味包括三大流派，冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。

重庆：香辣蟹

集火锅与海鲜于一身，融川菜和粤菜为一体的川菜香辣蟹由成都人创制，成为了时下重庆人的心头好。香而不闷，辣而不燥，鲜而可口。先用油、豆瓣、香料等炒好后上桌，把蟹吃完后，各剩下的作料加上汤，吃了螃蟹肉才开涮，过罢螃蟹瘾，再过一把火锅瘾。

厦门：菊花酿鱼肚

从1977年起，厦门人就一年一度举行菊花展，现在他们把对菊花的情有独钟与吃鱼肚的嗜好结合了起来，这就有了做成菊花型的菊花酿鱼肚。在水煮活鱼时兴的同时，厦门人从寻肉煨鱼肚、锅仔青瓜鱼肚、红油鱼肚丝一直吃到菊花酿鱼肚。

凤凰：苗家粉蒸肉

凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘。县里出产一种带糯性产量极低的小米，一般选用较肥厚的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的作料，放在锅里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。鲜美可口，极富营养价值。

济南：孔府地锅一绝

孔府地锅一绝与广州啫啫煲形相近而性相远，它的配料很简单——巴鱼、萝卜、豆腐、青椒、大葱，饼是玉米面做的，灿黄得可人。吃的时候，把鱼放在圆圆扁扁的饼上，佐以老豆腐和圈萝卜，不需要蘸料，但是那一点点的汤渗下来，就是人间美味了。有点咸，有点辣，还有那么一种不知名的感觉在舌间缠绕着，天凉的时候，吃着心暖。

西宁：夹沙牛肉

在2000年杭州举办的中国.杭州首届美食节上，西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。

洛阳：连汤肉片

洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连唿过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

原来都说桂林山水甲天下，为什么现在人们都不愿意去桂林旅游了？

桂林山水甲天下源于南宋诗人王正功的《劝驾诗·其二》，桂林山水风景名胜区，位于中国广西壮族自治区东北部，桂林山水是对桂林旅游资源的总称。 为国家AAAAA级旅游景区，是中国十大风景名胜之一。

桂林作为国家首批历史文化名城，曾经是世界联合国科文组织力荐的著名旅游城市，文化底蕴深厚，旅游资源丰富，在世界上排名都可以说是很靠前的地方，为什么一直不温不火呢？接下来由笔者细细道来。

桂林旅游宰客事件频发外出旅游可以让人放松身心，开阔眼界，洗涤心境，可以见识一个世界的大好河山。,遇见不同的人，享受地道的美食，发现未知的自己，感受生命的无限种可能，最终增长见识，提升自我，丰富人生。

旅游最重要的是体验和心情愉悦，桂林山水确实美不胜收，但有部分人借助桂林山水的名气，大肆获利，导致很多游客上当受骗，这如何让人有好的体验，如何让人心情愉悦？

虽然主管部门多次整治低价游，热点新闻也多次报道过低价游风险大，但各种被坑的案例还是时有发生。

例如在19年，就发生了导游一起强制游客消费的事件，导游要求旅客一小时要消费2万块，不然就赶下车。还有不少游客在旅游时被骗购买鸡血石，假珠宝等物件，竹筏工中途要求加钱等。

当然还有全国旅游最常见的套路：本地，外地菜价大不相同。据网友在桂林旅游的亲身经历，一碗米线如果用普通话进行沟通需要16元，价格逼近一线城市。而如果用当地土话的话，只需要6块。

假设一名游客上当受骗，那么他就会对桂林旅游打上负面标签，当亲人朋友也想去体验桂林山水时，他就会道出自己的经历，阻止他人，一个人就可以让一群人打消去桂林旅游的念头，更何况每年上当受骗，被宰之人不少。再加上桂林旅游被宰的事件时有报道，就让民众对于桂林旅游的风评不是很好。

拥有天时地利的桂林山水可谓是得天独厚，但在人和方面还有所欠缺。去旅游体验桂林山水自然美妙，但没人想去桂林和一些不道德的人斗智斗勇。

商业化严重随着国民大众旅行经验的不断丰富以及80后、 90 后为主体的游客数量增长和主体结构变化，旅游消费观念的日益成熟，使旅游者对体验的需求日益高涨，他们已不再满足于大众化的旅游产品，更渴望追求个性化、体验化、情感化、休闲化以及美化的旅游经历。

桂林的景点基础设施不免有些浮躁，失去了建筑特色，在桂林市区建了不少仿造西方的桥，衬在山水和周边建筑上显得不伦不类，而且还建起了不少像徽派建筑的仿古建筑，真正老桂林该有的旧房子建筑很多都被拆掉了，建成千篇一律的商业街。

且就目前看，桂林旅游产品单一，娱乐体验少，文化娱乐内容缺失，玩得不尽兴，往往留有遗憾，也使得桂林旅游形象单一。而近几年景点商业化就直接导致游客花费增加，负面消息频频发生。

桂林山水甲天下确实名副其实，但是不足的是桂林旅游景区没有规划得很好，遍地要收费，到处要门票。钱都是辛苦挣来的，哪怕山水再美，和钱挂钩如此紧密也就不美了。

模式老旧桂林旅游的模式一直都没有怎么变化，都是跟团旅游，吸引力主要集中在长江以北，年龄层集中在中老年，文旅项目开发还停留在地接服务、导游进店等等啃老本的老牌模式上，对于当下旅游风向来说显然过时。

其次桂林每个景点散乱分布，户外性强，相互的距离比较远，而地方交通不便也让旅游模式过度依赖跟团，而非自由行。