镇江名厨有哪些？
镇江当地有许多名厨，其中比较有名的包括：马长福、吕大中、吴家宏、***华等。他们的用料多选用本地特产，加入自己的创意，独具一格。
马长福擅长于烹制本地传统菜肴，其中最有名的是“酱排骨”，口感鲜美、香甜可口；吕大中的“清炖鱼翅”鲜美爽口，是集中华美味和营养于一身的一道传统菜肴；吴家宏的“萝卜泥”是一道得过米其林一星的素菜，口感口感细腻；***华则以其独特的烹饪技巧和选料方法，打造出许多创意菜式，在饭桌上一直拥有着高人气。这些名厨带给了镇江人们美食的享受，也为镇江的美食文化发展做出了卓越的贡献。
镇江可带走的美食？
镇江美食很多，如果要带走的话，镇江“三怪”中的，醋与镇江肴肉。醋系列产品以恒顺的最为有名，现在又有礼盒包装，便于携带！镇江肴肉又名水晶肴肉,水晶肴蹄，是镇江的传统名菜，宴春，元春等品牌都质量口味俱佳！其次，锅盖面调料也有售，镇江美食多多，欢迎大家来江苏镇江旅游！
镇江当地人小吃？
首选必定是锅盖面，镇江锅盖面是全国十大面点之一，在镇江城里城外大街小巷都分布着大大小小的锅盖面馆。虽然面馆很多口味上却也有些区别主要在浇头和调味的酹油上的差异，特别是酹油配料有的面馆当秘方不宣。镇江不少上班族就好这口锅盖面，早上坐在面馆桌前埋头拖面发出的声响也是些许奇妙，但食客确乐在其中。
镇江名吃？
锅盖面和水晶肴肉
镇江名吃有锅盖面和水晶肴肉。锅盖面：又名镇江小刀面，选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等水晶肴肉、肴肉皮色洁白，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人
镇江小吃，怎么绕得开锅盖面和肴肉。街头小巷，通常十几平米的小店，柴火炉上架着一口黑黝黝的大铁锅，锅里热气腾腾的滚水里漂浮着一只娇小玲珑的人木质锅盖，烟雾缭绕中，店主娴熟地在漏勺里抛入细长面条，长筷子搅拌，捞起，热乎乎的面条准确地丢入锅旁盛好佐料的碗里。
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