河南都有些什么特产?
河南特产有著名的:
1、胡辣汤
胡辣汤是中国早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒,辣椒,牛肉粒,骨汤,粉芡,细粉条,黄花菜,花生,木耳等制作而成。胡辣汤颜色浅淡,没有牛羊肉汤成分,主要是***用素食材,对原料、香料配比严格,食材加工考究,味道清醇,因颜色浅,食用时无色素添加之虞。
2、烩面
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,属于豫菜。该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三大小吃之一。
3、烫面饺
烫面饺已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。新安烫面饺,用精白面粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、***心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可。
4、桶子鸡
桶子鸡是开封特产名菜,源于清朝咸丰年间,现已有100多年的历史。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅,所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡,***用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香,味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。
5、五香风干兔肉
五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔,挂置在阴凉通风处风干,再用十余种香料卤制而成。成品香味独特,回味绵长。
河南还有很多其他的特产:像荥阳柿饼、河阴石榴、新郑红枣、大隗虎家牛肉、西义兴卤肉、夹津口橡子凉粉、葛记焖饼、丁家粉蒸肉等等
河南地处中原,物产丰富。黄淮地带,特产众多。
十八个地市,驰名国内外的土特产主要有:豫南信阳毛尖茶叶、板栗,温县铁棍山药,三门峡灵宝苹果,新郑大枣,新乡原阳大米,霍壁缠丝鸭蛋,安阳道口烧鸡,驻马店泌阳驴肉、香菇,还有潢川空心贡面、华英鸭,固始鹅块,南湾鱼……
河南共有18个地市,历史悠久,河南的特产也非常多,如:开封的小笼包子、桶子鸡、黄焖鱼,周口的胡辣汤,郑州的烩面,杞县的大蒜,安阳的道口烧鸡,洛阳的龙门石窟、白马寺、水席,南阳的卧龙岗、玉石,平顶山的尧山、煤炭,漯河的双汇火腿肠,信阳的鸡公山、南湾湖、毛尖茶叶,商丘的牛肉,濮阳的龙化石,鹤壁的煤炭,济源的小浪底,三门峡的天鹅湿地,驻马店的小磨油,焦作的青天河。
答:河南省地处中原,气候温和,雨量充沛,物产丰富,主要特产有:河南小麦,河南玉米,河南红薯,铁棍山药,洛阳牡丹,卢氏木耳,猴头,灵芝,核桃,西峡弥猴桃,板栗,宜阳大蒜,信阳毛尖,卢氏槲包,渑池仰昭杏,新郑大枣,灵宝苹果,正阳花生,宁陵酥梨,淮阳黄花菜,黄河鲤鱼,潢川小龙虾,淇县缠丝鸭蛋,石磨香油等。
还有河南烩面,道口烧鸡,面豆土馍,开封羊角酥,鸡内金焦馍等。这些特有些是量大质优,有些是独树一支,享誉国内外,名具风味和特色。
你们那个县有什么土特产和美食?
谢谢邀请:我们淇县(朝歌)土特产有三珍:淇河鲫鱼、无核枣、淇河缠丝鸭蛋三珍。
美食主食有老贵羊肉烩面、滋补烩面、排骨砂锅面、山羊肉水饺、牛肉水饺、纯手工面等各种美食。
特色小吃有苏妲己卤肉、豆制品小菜、各种烧烤、烧饼、凉皮、米皮、幹面皮等小吃。
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