来常州吃什么?
天目湖砂锅鱼头:天目湖砂锅鱼头是常州的的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头,是用鳙鱼头做成的,其特点是:汤鲜汁浓,营养丰富。
常州银丝面:银丝面是常州著名的小吃之一,距今已有百年历史,始创于味香斋面馆。其特点是:色白似银、纤细如丝,故而得名。
虾饼:又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊,然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点:色泽金黄,外脆里软,香鲜可口。
***糕:独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间,距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成,具有甜、咸、椒盐三种口味,呈圆或椭圆形状,其色泽金黄,香脆松软,层次分明。
武进最好吃的面?
武进是江苏省常州市下辖的一个区,这里有很多美食,尤其是面食。以下是一些武进比较有名的面馆:
1. 周记肉丝面:这是一家历史悠久的面馆,以肉丝面和鸡蛋面为主打,口味鲜美,深受当地居民喜爱。
2. 老北京炸酱面:这是一家以炸酱面为主打的面馆,炸酱香浓,面条劲道,口感十分不错。
3. 小李飞刀面:这是一家比较新的面馆,以刀削面和烩面为主打,面条宽而厚,口感劲道,汤汁浓郁。
4. 阿香米线:这是一家以米线为主打的面馆,米线柔软细滑,搭配各种蔬菜和肉类,味道十分鲜美。
以上是一些比较有名的面馆,如果您想品尝当地的美食,可以前往尝试一下。
江苏常州美食?
常州美食银丝面是常州著名的小吃,十大名点之一,为百年老店味香斋面馆1912年所创制,已有百年的历史。常州银丝面,其面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足;其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷;并配以二三十种浇头,可谓是“面以浇变,浇以碗衬”。
常州双桂坊不可错过的传统小吃?
常州双桂坊是位于中国江苏省常州市的一处历史文化街区,这里不仅有着丰富的文化遗产,还有许多传统小吃。以下是一些在双桂坊不可错过的传统小吃:
1. **焦肉燕菜**:这是常州的传统名菜之一,主要由猪肉、鸡蛋和多种调料制作而成,外焦里嫩,风味独特。
2. **虾爆鳝面**:这道面食以鳝鱼和虾仁为主要食材,面条劲道,汤头鲜美,是常州地区的特色面食。
3. **三鲜豆腐**:这是一种传统的豆制品小吃,通常由豆腐、肉末和蔬菜等配料制成,口感丰富,味道鲜美。
4. **糖醋小排**:糖醋小排是一道甜中带酸的菜肴,小排肉质鲜嫩,糖醋汁味道浓郁,是常州地区的特色美食之一。
5. **桂花糯米藕**:这是一道甜品,将糯米和桂花香精填入莲藕中,蒸煮而成,口感糯而不腻,香甜可口。
6. **糟鸭**:糟鸭是常州的传统名菜,选用优质鸭肉,用糟卤腌制而成,肉质鲜嫩,糟香四溢。
7. **水晶肴肉**:这道菜以其透明的外观和鲜美的口感而闻名,主要原料是猪皮和猪肉,经过特殊工艺处理,制成晶莹剔透的肉冻。
8. **蟹黄汤包**:蟹黄汤包是常州的特色小吃,以其皮薄馅多、汤汁浓郁而著称。
9. **鲜肉月饼**:虽然月饼通常与中秋节相关,但在常州,鲜肉月饼是一种全年都可以享用的传统小吃,以其酥脆的外皮和鲜美的肉馅受到欢迎。
10. **油氽大饼**:这是一种传统的街头小吃,类似于油条,但形状和口感有所不同,外酥内软,是当地人早餐的选择之一。
当你游览常州双桂坊时,不妨尝试这些地道的传统小吃,体验当地的美食文化。
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