东区首店主打“烧烤+酒场”“万物皆可烤”的郑喜旺正在变年轻
大家好,今天小编带来东区首店主打“烧烤+酒场”“万物皆可烤”的郑喜旺正在变年轻的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
东区首店主打“烧烤+酒场”“万物皆可烤”的郑喜旺正在变年轻
烧烤正在成为餐饮市场的第二大赛道，也是疫情反复下快速复苏、逆势增长的“黑马”品类，其中烤串门店更是以35%的占比，成为整个烧烤品类主力军。
当全国性烧烤连锁品牌军团在各级市场攻池掠地，主打“虾尾、撸串、喝酒”美食文化、在郑州有12家连锁直营店、有诸多光环加身的郑喜旺烧烤，深耕郑州区域市场的同时，也在不断探索新玩法。
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郑喜旺春日上新
撸串主烤官最pick哪道菜？
3月最后一天，郑喜旺烧烤第三届万物皆可烤——“撸串主烤官，新品你把关”粉丝见面会举办。
喜粉、老饕跟大v齐聚郑喜旺福元路店，一群美食爱好者一起品鉴郑喜旺的新品。
作为郑喜旺烧烤2022年的年度系列活动重头戏，“万物皆可烤”粉丝见面会，已经形成了它继虾尾、烧烤等热卖菜品之外的一个新招牌。
还记得2月举办的第二届万物皆可烤——“撸串主考官，靠啥你点单”活动中，撸串主烤官提出的烤榴莲、烤肥肠、烤脑花、烤波龙、烤虾滑等“天马行空系食材”，被郑喜旺的烧烤大师傅实力DIY，做成一道道口感独特、令人垂涎欲滴的创意菜。
3月31日，第三届万物皆可烤——“撸串主烤官，新品你把关”粉丝见面会上，郑喜旺烧烤的2022开年新品，自然成为了绝对主角。
“5mm薄片均匀刷酱、外焦里嫩、甜辣不腻”的烤五花肉，“细致切丝、甘咸性平、益气补肾”的鲜烤小猪腰，“7道工序、秘制酱汁、每步都纯手工制作”的砂锅酱汁鸡翅，跟烤三鲜饺子、豆皮香菜卷、蒜香烤茄子、烤韭菜等“人气新星”，一道道上桌接受撸串主烤官们的味蕾检阅。
而欢聚畅享的“春日盛宴”，也少不了郑喜旺30年热卖的招牌菜——选用潜江清水虾的新密炒虾尾，精选豫东小山羊的鲜烤羊肉串，女士和孩子们最爱吃的麦片紫薯，还有“12种香料黄金配比、3小时小火卤制、口感软糯Q弹”的旺叔卤猪蹄，再次回归。
郑喜旺的招牌12道郑味跟2022年开年新品混搭中，“烤五花，真香”、“郑喜旺烧烤，YYDS（永远的神）”、“鸡翅醇厚入味，小腰细嫩留香”、“虾尾跟肉串闭着眼睛都能点”，撸串主烤官们大呼过瘾的同时，一致给出好评。
从《人生一串》美食纪录片被热捧，到“没啥事是一顿烧烤不能解决的。如果不行，那就两顿”的流行，三五好友“几把串、两杯酒”中欢聚，烧烤轻松惬意的魅力无可取代，更是疫情反复下恢复增长最快的餐饮品类之一。
从“万物皆可烤”中由小见大，在“喝酒、撸串、小烧烤”和“欢聚每一天”这条路上，郑喜旺烧烤正不断的玩出新花样。
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在“烧烤酒场”中欢聚每一天
31岁的郑喜旺烧烤加速拥抱年轻人？
2021年12月19日，郑喜旺烧烤“喜提”郑州第12家直营店，位于东区的郑东商业中心店正式揭开面纱。
这家店，是郑喜旺烧烤品牌30年时给喜粉的一份献礼，是筹备一年、精心打磨的品牌全新升级之作，更是首次跨入东区开店，也让品牌实力和活跃度再上新台阶。
在延续郑喜旺烧烤“喜红”色中式风格基础上，这家店在大场景和小细节中，都有意无意透露着“生而不同”。
这家店原木色的线条搭配柔和暖光，让喝酒撸串更释放天性回归本心；“自选区”也是首次在门店设置，小食、粥品、饮品免费无限量供应，种种新颖的就餐场景和顾客体验，带来更好的服务品质感。
由于郑东商业中心店处于商场门口的黄金把角位置，在一扇开阔落地窗映衬下，东区的夜色和万家灯火为三五好友、家人团聚、商务聚会助兴，以更好的情绪撸串喝酒时，每个人都是这场美食情景剧的主角和参与者，让门店变成了的“沉浸式体验”的时尚小剧场。
从颜值到体验都让人心动的这家店，一开业就被喜粉的热情包围——开业4天就已经接待顾客707桌，平均一张餐桌一天接待喜粉最高达7次，排队时长最高达2小时。通过现场观察和点评数据来看，这家店可谓深得到店年轻人的欢心。
郑喜旺“烧烤酒场”看似迈出一小步，却是这个有31年历史的“老字号”跨越的一大步。
要知道，去年至今，老乡鸡、和府捞面、喜家德等纷纷推出小酒馆，巴奴、谢谢锅等明星火锅也在门店尝试“火锅酒吧”综合体验。郑喜旺烧烤的东区首店，无疑也卡中了这个风口，
郑喜旺“烧烤酒场”的尝试，不是业态业态的简单叠加，餐和饮恰到好处的融合达到了“11>2”，拓宽了烧烤品类的新边界，和年轻人距离更近了，还有助找到新商业模式，堪称用小创新撬动品牌大活力的又一鲜活案例。
结语
根据《中国餐饮报告》连续三年的数据和《中国餐饮大数据2021》报告显示，全国大小烧烤门店已超过45万家，仅次于火锅赛道的47万家，成为餐饮业第二大赛道。
从2020年年初疫情爆发到2021年年底，烧烤品类更成为在疫情后率先复苏、逆势增长的“黑马”，因疫情后新增15万家门店备受关注，其增速也在所有餐饮品类中一度排名第一。
随着烧烤品类的连锁化程度越来越高，随着规模化的品牌越来越有品牌溢价，烧烤市场品牌连锁店和夫妻店/夜市摊的竞争，全国性品牌和区域性龙头的争夺战，也会愈发激烈。
郑喜旺烧烤主动进行品牌年轻化，积极用创新去拥抱更多的年轻人，在未来的华中市场乃至整个烧烤品类的竞争中，也将拥有更多的机会点。
新密郑喜旺烧烤(总店)怎么样？
新密郑喜旺烧烤(总店)还是很不错的。
新密的香辣虾尾已火爆郑州，每一个吃货的心中都有一份炒虾尾，每一份炒虾尾都有新密的味道，新密的虾尾怎能少了喜旺烧烤。
郑州吃货的福利来了，三十年好味道新密喜旺烧烤郑州总店开业了，呼朋唤友吃烧烤，三五好友品虾尾，不用再跑新密了，不用担心停车难了，不用担心被贴条罚款了，因为你可以坐地铁、可以骑单车甚至可以散着步就到了。
新密郑喜旺烧烤在郑州的1200平米总店开在了郑州市英协路福元路交叉路口往西150米路北银基王朝大门旁。
能坚持5年的店，它的产品一定有独到之处，能坚持10年的店，它的老板一定有独到之处，能坚持30年的店，它绝对有它的独门经营秘籍和绝学手艺。新密郑喜旺烧烤自1991年至今已经营近30年，年年红红火火，已在新密、荥阳、上街、港区、中原区、高新区、中牟开店。
开一家烧烤店需要做哪些准备
1、准备一个合适的店址
对于投资者来说，在加盟烧烤品牌店之后，要做的件准备工作就是要寻找一个合适的开店地址，这样才能保证店面经营的成功。
可以将自己特色的烧烤店选在商场、农贸市场、公园、车站、步行街或夜市区等人流量较大的地方，随便租一节柜台或一个摊位就可以进行营业，也可以进行流动销售，独特的烤具与独到的口味是很大的卖点。
2、烧烤工具的准备
对于投资者来说，要想店铺得到良好的经营，还需要做好物料准备工作，主要就是购买烧烤所需要的各种工具。因为烧烤以手工生意为主，所以烧烤工具是少不了的。
一般来说，烧烤形式主要包括炭烤、电烤、油炸、铁板烤等，所以投资者需要购买电烤箱、烤炉、油锅、铁板等各种烧烤设备，以让烧烤店快速开业。
3、原材料以及食材的购买
对于投资者来说，食材与原材料是开烧烤店必不可少的东西，所以还需要配备这些东西，才能够正常开业，保证店铺的良好的经营。
这就要求投资者要做到三点，一是此烧烤烤出的品种齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等上万个品种样样能烤。二是采用中草药材配方，使烤出的食品色泽金黄不发黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香气俱佳，三是吃后不上火。
扩展资料；
1、选料注意
无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以。
2、主要用具
烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物）。
金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）
3、主要食物
腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）
非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
4、调味酱汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清
5、食品原料
朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。
苹果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（开胃），柠檬（配可乐或调味）
6、搭配饮料
整箱清凉茶（饮用方便），自制凉茶，可乐，雪碧，椰子汁，橙汁
7、其他用具
牙签，纸巾，凳子，桌子，麻将桌，麻将，扑克，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯
后缀：东区首店主打“烧烤+酒场”，“万物皆可烤”的郑喜旺正在变年轻