榆林吃什么?
榆林豆腐 榆林豆腐秉承陕北的文化传统,在历史的演化过程中不断创新,成为了古城饮食文化的佼佼者,以独特的制作技艺,和甘甜的桃花水为其底色,酸浆点浆增其原味,造就了其***细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点,远方来客,都以品尝榆林豆腐为佳趣。
陕北特色食品品牌有哪些?
1、陕北红枣,陕西绥德枣林坪的黄河滩枣素称人参果。
2、陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。
3、白水苹果,白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一,素有“苹果之乡”的美誉,其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。
4、凤翔西凤酒,西凤酒是我国“八大名酒”之一,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉。
5、水晶饼,水晶饼因其馅芯透明发亮,犹如水晶而得名。
榆林杀猪菜做法?
榆林杀猪菜是陕西榆林地区的传统名菜,以猪肉为主料,配以多种蔬菜和调料制作而成。下面是榆林杀猪菜的做法:
所需材料:
- 猪肉500克
- 土豆2个
- 豆腐干2块
- 豆角适量
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1.将猪肉切成小块,用盐、料酒、生抽、老抽腌制片刻备用。
2.将土豆去皮切块,豆腐干切片,豆角去头尾切段,青椒和红椒切块备用。
3.热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
4.加入土豆、豆腐干、豆角、青椒和红椒继续翻炒。
5.加入适量的盐、糖和鸡精调味,再加入适量的水烧开。
6.用水淀粉勾芡,最后淋上少许香油即可。
榆林杀猪菜口感鲜美,色香味俱佳,是一道非常受欢迎的家常菜。
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