黑龙江大叔卖“奇葩”小吃好多人没见过也没吃过20元1只贵吗

导语:黑龙江大叔卖“奇葩”小吃，好多人没见过也没吃过，20元1只贵吗

最近有一个黑龙江大叔火了，原因是一个女子在雪地里看到大叔卖鸡肉，因为没吃过，所以就说点一只试一试，结果开锅后鸡没了，到底怎么回事呢？

原来这位大叔卖的是一种叫作“干蹦鸡“的街边小吃，就是把整只鸡腌制入味，塞入小时候爆爆米花的那种老式机器里，用做爆米花的方法在炭火上烤，打开之后出来的是一只热腾腾的鸡，又香又酥，隔老远就能闻到香味。20元一只价格不贵，但是大叔做的干蹦鸡却直接给鸡肉崩坏了，只剩下一堆骨头，根本不能吃，真的太奇葩了。

很多人都没见过没有吃过这个干蹦鸡，觉得这可能是最新流行的一种街边小吃，其实不然，干蹦鸡已经出现了很多年，它除了叫干蹦鸡，另外的名字可能更贴切，比如说爆米鸡、干爆鸡。它起源于山东济南，放了葱姜蒜生抽蜂蜜香菜等一起腌制，和山东炒鸡的口味很相似，做得好的话入口酥烂，吃起来肥嫩可口。

这个烧饼5元一个，每天都不够卖，金黄酥脆，吃一次就忘不了！

用料

面粉1250克

酵母15克

泡打粉18克

温水（38-40度）适量

植物油适量

白糖30 克

侉烧饼的做法

面粉两斤半。倒案板上，酵母（一斤6克）15 克，泡打粉18克，白糖 30 克，温水38到40度的。夏天用冷水。，分3-4次加水。水没加好之前。不能成团。如果面太软，还可以加粉补救。

面粉两斤半。倒案板上，酵母（一斤6克）15 克，泡打粉18克，白糖 30 克，温水38到40度的。夏天用冷水。分3-4次加水。水没加好之前。不能成团。如果面太软，还可以加粉补救。

这个面团要比包子软。揉两下成团就可以放盆里醒发了。（揉不超过一分钟）成团后，放入盆中，见图三，此面比较软。比包子面还要软一些。手可以按下去。盖上蒸笼，盆下放热水，加速发酵。

醒发至两倍大。案板撒粉。揉面。揉20分钟。揉至面团光滑。

揉成面团光滑后，整成长条，再擀成长厚的面皮。

揉成面团光滑后，整成长条，再擀成长厚状。中间折过来。再下面再撒粉。再铺平后。再擀。

先刷油

刷油。撒葱花。撒盐

像三折钱包一样，折起来

切成宽度一样的面块

先竖着擀两下，再横过来擀。三折后，把底部平整的一面翻上来。擀成大小一样的烧饼长度

分解动作：先竖着擀两下，再横过来擀。三折后，把底部平整的一面翻上来。擀成大小一样的烧饼长度

摸蛋黄，撒上少许黑芝麻做点缀。竖切三刀。

装烤盘

烤箱250度烤成金黄色。十分钟左右

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

八旬老太卖“小吃”，1碗20元，顾客开豪车来购买：就是这个味儿

八旬老年卖“小吃”，1碗20元，顾客开豪车来购买：就是这个味儿！在我们身边各种美食的种类是比较多的，而且吃货的人群也同样是比较多的，这些吃货总是在不停的寻找各种各样的美食来满足自己的胃口，我们也都知道中国地大物博，中国也是一个美食大国，甚至在中国的每一个城市里面也都是有代表性的特色美食，这一张是因为地域环境的差异所造成一种文化的不同，其实在这么多的美食里面，街边小吃受到很多人的喜欢，种类比较齐全，花样繁多，价钱也是比较便宜，而且对于我们来说也是绝对可以吃得非常过瘾，那么今天我们给大家分享的同样是一位非常独特的小吃是一位八旬老太，他卖的这种小吃，已经坚持卖50年了，生意非常火爆，一碗只要20元，而且每天限量只做两大锅，顾客却开豪车来购买，甚至有很多顾客也都纷纷表示吃了这么多年，还是那个味儿。

今天我们所说的这个小吃是在一个老街区的小巷子里边，它是一位八旬的老奶奶，卖这种比较独特的小吃，已经坚持50年的时间，虽然说装修看起来比较简陋，甚至让人觉得有种寒酸的感觉，但是世界上能够看得出来这个小时真的是受到了很多吃货的喜欢，因为老奶奶她的年龄比较大了，而且一直在操劳着卖这种小吃，腰并不是特别好，所以他每次给顾客这种小吃的时候也都是蹲着，但是能够看得出来他的动作是非常熟练的，而且他的这种小吃比较有特色，所以对于顾客来说也都是冲着这个味儿来的。

那么说到这里的时候，有很多人都是比较好奇老奶奶卖的这个小车到底是什么，其实他卖的这个小吃就是牛杂的牛杂，相信对于大部分的吃货来说也是绝对听说过，但是每个人他们对于牛杂的评判也是大不相同的，可是失去了牛杂却是一种不可多得的美味，而且老奶奶她做的这个牛仔小吃已经50多年的时间了，是从祖辈流传下来的，所以说口感非常正宗，虽然店铺比较小，但是这也是融合了老奶奶大半辈的心血，所以有很多顾客每次来这里吃这种小吃的时候也都纷纷表示能吃到就是非常值得的。

这个八旬老奶奶她做的这种小吃真的是非常美味，甚至每次做好之后，大老远就能够闻到这种香浓四溢的味道，所以有很多顾客他们来的时候如果说找不到店铺的位置也就闻香而来，而且每次也都是座无虚席，可是因为老奶奶她的年龄比较大了，有些力不从心，所以每天也就只能做两个来的晚，也就吃不到一碗牛杂，只卖20块钱，虽然顾客刚开始品尝的时候，觉得价钱有些贵了，但是在品尝过后却觉得物有所值，而且他在给顾客盛牛杂汤的时候也就会特意在上面配上一个小金桔，再加上一些特制佐料和蜜汁，味道真的是非常美味，吃起来一点也不会让人觉得有，你反而是一种非常清香的味道。

现在有很多顾客她们也会慕名而来，还有一些人他们也开着豪车来购买的，而且老奶奶的这个小店铺已经开了50年的时间未到，却一直并没有任何的改变，味道吃起来是比较正宗，有一些老顾客来品尝过后也都纷纷表示就是这个味儿，不知道在生活中你有没有吃过牛杂汤呢？