柞水小炒的做法?
柞水小炒是一道陕西地方特色菜品,以精瘦肉、土豆、红薯粉条、木耳、豆腐、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、味精、鸡蛋、淀粉等为主要食材。
这道菜的做法如下:
将精瘦肉切成薄片,加入适量的盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右。
将土豆和红薯粉条分别切成段,将木耳泡发后切成丝,将豆腐切成小块,将青红椒去籽后切成小块备用。
将葱姜蒜分别切末备用。
热锅凉油,将腌制好的肉片倒入锅中煸炒至变色后盛出备用。
在同一锅中加入适量的油,将葱姜蒜末炒香后加入干辣椒煸炒出香味。
加入土豆和红薯粉条翻炒至断生。
加入木耳丝和豆腐块继续翻炒。
加入适量的盐、料酒、味精调味,再加入适量的水煮开。
将煸炒好的肉片倒入锅中,加入青红椒继续翻炒。
最后勾芡收汁即可。
这道菜的特点是色香味俱佳,口感丰富,是一道不容错过的美食佳肴。
柞水都有什么好吃的?
1、洋芋糍粑:
洋芋糍粑是柞水农村的流行食品,早年上市较少,1985年在县城物资交流会上上市后,不论农民、职工、游人争相购食,此后便成为市场经营食品。
2、豆酱腊肉:
豆酱腊肉是柞水家庭餐桌上常备的佳肴,也是逢年过节、招待贵客的主要食品。
3、糖炒栗子:
板栗是柞水的主要特产,一年四季均有出售,糖炒栗子自然成了商家看准的经营项目。
4、荞面饸饹:
柞水高山地区多种荞面,这是一种耐瘠薄土埌和高寒的作物,且生长期短。柞水最常见的吃法有荞面面条、荞面角角、荞面饸饹,尤以荞面饸饹最为广泛。
5、栗子鸡:
柞水盛产大板栗,沿袭一千多年的栗子鸡,不但是民间逢年过节、招待贵客的席菜,现时已成为饭馆的一道佳肴。
6、木耳炒豆皮:
柞水人民喜欢培育木耳,又多种黄豆,日常生活又喜吃豆腐,做豆腐又要提取豆皮。有经验的主妇,逢年过节或招待贵客,必不可少地要做一盘木耳炒豆皮,供大家品尝。
户外烧烤商洛哪里合适?
商洛是陕西省的一个地级市,位于中国的西北部。商洛周边有一些适合户外烧烤的地方,以下是一些建议:
1. 商州区绿荫公园:商州区绿荫公园是商洛市内较大的城市公园之一,这里有宽敞的草坪和绿树成荫的环境,非常适合进行户外烧烤。您可以在这里找一个合适的位置搭建烧烤架,享受烧烤的乐趣。
2. 柞水县景区周边:商洛市下辖的柞水县有一些风景名胜区,如神农山、红岩、清凉山等,这些地方周围的自然环境非常适合户外烧烤。您可以在前往这些景区时,选择一个合适的地点进行烧烤。
3. 建始县太白山:建始县是商洛市的一个县级市,太白山是该县的著名景点。太白山拥有广阔的山野,山上有许多露营场地,您可以在这里搭建烧烤设施,同时还能欣赏到美丽的自然风景。
在进行户外烧烤时,请注意以下事项:
- 遵守当地的规定和禁火令,选择合法的烧烤地点;
- 注意火源安全,确保周围环境无火灾隐患;
- 做好垃圾分类,保持环境整洁;
- 关注天气状况,避免在恶劣天气下进行户外烧烤。
在前往以上地点之前,建议您提前查阅相关信息并与当地旅游机构进行沟通,以获取最新和准确的信息。
祝愿您在商洛度过愉快的户外烧烤时光!如有其他问题,我将乐意为您解答。
到此,以上就是小编对于柞水县地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于柞水县地方菜的3点解答对大家有用。