湖南安化把“小茶叶”做成“大产业”
扩基地、提品质、强品牌、拓市场
湖南安化把“小茶叶”做成“大产业”
本报讯(记者丁新伟)目前,湖南省安化县的36万亩茶园正陆续进入采摘期,新茶也将陆续上市,这也标志着安化“转型升级,高质量发展,实现安化黑茶从做大到做强的跨越式转变新征程”正式扬帆。
近年来,安化县立足资源禀赋,举全县之力做好安化黑茶这块特色产业金字招牌,通过不断扩基地、提品质、强品牌、拓市场,短短十多年时间,把“小茶叶”做成“大产业”,让“一片树叶成就一个产业,富裕一方百姓”成为现实。安化黑茶发展成为区域内带动能力最强、从业人员最多、发展势头最好的富民主导产业,由深山“黑美人”变为致富“金叶子”,目前,全县茶产业及茶关联行业从业人员达36万人。2022年,全县茶园面积达到36万亩,茶叶加工量达8.6万吨,实现综合产值238亿元,其中理想华莱更是起着标杆企业的领头作用。
襄阳红为地理标志证明商标。
襄阳红是湖北襄阳市保康的特产。
襄阳产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,自然资源更是得天独厚。在这片极具传奇色彩和文化品位的大地上,中华茶祖神农氏曾在此尝百草、植五谷,三国茶神诸葛亮也曾在隆中躬耕十年、卧龙出山、三分天下。作为茶叶主产区的南漳、保康、谷城山区位于荆山山脉接武当山余脉的地区,处于北纬32·茶叶黄金生产线,气候独特,所产红茶、绿茶俱佳。
据市茶叶协会资料记载,上世纪80年代以前,市农业部门曾引导茶叶企业生产小批量红茶,主要销往前苏联,但是受国内绿茶消费市场的影响,襄阳茶产业发展一直以绿茶为主导。
近年来,红茶的健康保健功效逐渐得到消费者的认可,其独有的国际性带来的时尚感、新鲜感,更是吸引了许多年轻人加入饮茶人群。从国际茶叶市场来看,红茶已经成为全球消费茶叶最多的品类。2012年红茶产量约占世界茶叶总产量的64_,红茶也凭借其不同于绿茶的特殊品味、健康性等获得了越来越多消费者的青睐。
襄阳茶叶品质优异,但是襄阳的茶叶品牌小而不响,茶叶种类的单一化已严重制约了襄阳茶产业的发展。面对世界潮流,打好“襄阳红”这张牌,已经成为襄阳茶产业寻求跨越发展的重要利器。
2010年,在绿茶市场趋于饱和的情况下,我市茶叶企业依托市农科院雄厚的技术力量开展产学研合作,通过研发新工艺利用夏秋茶原料联手开发“襄阳红”红茶,以全新的视角开发具有襄阳地域特色的高端红茶。今年5月,高端“襄阳红”茶叶新品发布会在谷城县五山镇成功举办,专家组一致赞誉高端“襄阳红”具有“黄金毫、嫩甜香、汤色艳、滋味醇”的高品质特征,是国内高端红茶的新秀;9月,市茶叶协会又联手《新襄阳》杂志和相关企业,在襄阳王府举行了首届高端“襄阳红”品鉴会,获得广泛赞誉。
品牌“襄阳红”——政企合力
近年来,按照省政府“一个产业培植一个主导品牌”和“做大做强茶叶产业”的思路,市政府出台了《关于加快茶产业整合打造百亿茶产业的意见》。按照“品牌共享、受益共赢、产权不变、独立核算”的原则,提出举全市之力打造“襄阳高香茶”区域公共品牌,打造高端“襄阳红”系列产品,争取实现做大茶业规模,做长茶业链条,做强茶业经济的目标。
政府的大力支持和政策的驱动,襄阳茶企积极转变向来以绿茶为主的单一茶叶生产思路,努力开拓多品牌、多种类的制茶方式及生产工艺思路,并将夏秋茶的原料充分利用起来,实现了新市场、新茶类、新品牌的创新,进一步巩固了襄阳茶业绿茶为主、红茶为辅的地位。
作为引领襄阳茶产业的龙头企业,玉皇剑、汉家刘氏、荆山锦、水镜、威杰等茶叶企业不仅是“襄阳红”的开创者、引领者,更成为襄阳茶产业科学发展、跨越发展的生力军、主力军。
截至今年10月,襄阳开发的红茶已呈繁星满天之势。主要有湖北玉皇剑茶业有限公司生产的“襄阳红·智圣”系列(智圣181、智圣、智都、智谋、智慧),湖北荆山锦茶业有限公司生产的“荆襄红”系列,湖北水镜茶业发展有限公司生产的“水镜红”系列,湖北汉家刘氏茶业有限公司生产的“邦公红茶”系列。
据专家介绍,在现有的生茶加工工艺下,襄阳茶叶企业积极探索创新,在传统功夫红茶生茶工艺的基础上,“襄阳红”结合茶叶自动生产工艺及精确程控发酵工艺研发而成。成品具有外形条索紧细秀长,金黄芽毫显露,锋苗秀丽,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久等特点。
从2010年开始研发“襄阳红”至今,已过了艰难的3年。经过3年的打造,“襄阳红”品牌已初步显现出对优化资源配置、壮大龙头企业、增加农民收入、促进产业升级、提高开发效益的综合功效。目前,在襄阳境内共有县级以上茶叶交易市场6个,其中襄阳市区3个,保康县1个,谷城县1个,南漳县1个。国内茶叶消费也在进一步提升,红茶、乌龙茶等其他茶类的消费群体不断扩大。
产业“襄阳红”——势好路长
小茶叶大产业,小茶叶大民生,小茶叶大文章,小茶叶大文化。“襄阳红”作为襄阳茶叶科技创新的成果,是襄阳茶产业快速发展的旗帜。
从生产层面看,随着中央、省、市财政对茶产业扶持力度的加大,襄阳境内的南漳、保康、谷城茶产业得到了稳步发展。2013年全市茶园面积达到36.55万亩。茶园的规模进一步扩大,为下一步茶业发展提供了源源不断的原材料。
截至2013年5月,襄阳市茶叶春茶产量已达到7578吨,同比增加2778吨,其中高、中档茶3500余吨,产值5.5亿元,全市茶叶产量、产值提前达到2012年的70%以上,预计全年产量、产值将比2012年提高10%以上。按照目前发展趋势,襄阳市茶叶产量和产值将总体放大,预计全年茶叶产量将达到12000吨,产值将突破20亿元。
从消费层面看,作为茶叶的新品类,红茶成功地吸引了相当数量的消费者群体。经过萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥等加工工序的制作,生产出来的红茶便具有提神消疲、生津清热、舒张血管、有益心脏、养胃护胃、消炎杀菌、抗氧化、延缓衰老等功效,满足了更多消费者的饮茶需求,红茶在这一情况下也向健康茶的方向迈近了一步。
更值得一提的是,“襄阳红”的诞生,不仅丰富了襄阳茶叶的品类,提升了襄阳茶农的收入,还改变了襄阳人饮茶的习俗,促进了襄阳茶文化的快速发展。茶人们对茶的专注执著与精耕细作,不仅是因为茶产业对于襄阳经济发展的重要贡献,更在于茶文化对于襄阳城市文化的引领价值。
一直以来,襄阳的茶人就以倡导健康的生活方式和有品位的休闲文化为宗旨,并积极引导广大市民远离牌桌、酒桌、娱乐桌,多上茶桌、学习桌、文化桌,努力让茶香溢醉古城,让智慧之城、文化名城充满文化味、刮起文明风。
虽然襄阳茶叶在高香品质、产业基础、产业规模、文化积淀上,已经具备了向更好迈进的基础,但是在这些喜人数据的背后,更应该看到襄阳茶企发展与河南信阳、福建武夷山、安徽祁门等地区在品牌知名度、茶叶销量、产业链完整度、文化挖掘的传播等方面的巨大差距。
未来,无论是矢志不渝地推动茶产业与旅游产业的有机融合,茶叶企业与文化营销的有机结合,还是茶文化传播与企业家精神的有机聚合等方面,都值得襄阳茶企思考。
路漫漫其修远兮,我们坚信,凭借一代代茶人的不懈努力,襄阳茶企一定能够像培植高端“襄阳红”一样,引领襄阳茶产业创新的蝶变。
襄阳红
保康县襄阳红茶业协会
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茶
小茶叶成致富大产业
小茶叶成致富大产业
黄冈“荆楚购”第七届中国红安老君眉茶文化节在湖北省黄冈市红安县开幕。各地茶文化爱好者齐聚红安,品茶韵、叙茶缘、论茶道、商茶事,共同享受茶文化带来的无限魅力。
好山好水出好茶,一芽一叶吐芳华。初夏的老君山国有林场茶园基地内,连绵起伏的茶山尽情吐绿,千亩茶园绿意盎然。
“红安地处鄂豫两省交界,日照充足,雨水丰沛,高山常年云雾缭绕。极佳的生长环境,为茶叶提供了天然的温床。”红安县老君眉茶场场长武世化介绍,茶园基地依山势而建,位于老君眉茶核心产区,森林覆盖率高达98%,生态环境保护完好。“老君眉茶是高海拔地区生长的高山绿茶,茶树的病虫害极少,产出的茶叶香高、色绿、味醇、形美。”
红安县种茶历史悠久,是湖北五大优势产茶区之一,也是鄂东大别山优质绿茶主产区。20余年前,红安县就与华中农业大学合作,聘请专业教授为技术顾问,融合红安传统制茶工艺与现代科研技术,指导茶产业发展。
近年来,红安坚持生态立县,守护红色根脉,发展绿色产业,大力实施茶产业“品质提升、龙头壮大、科技创新、品牌强业、融合发展”五大工程,着力延长产业链、构建供应链、提升价值链,茶产业逐步成为促进群众增收致富的民生产业、助力乡村振兴的支柱产业、建设生态农业的绿色产业。
“红安县每年开展茶产业技能人才培训和鉴定,培育一批有技术、懂管理、会经营、善创新的茶行业技术队伍,推进一二三产业融合发展。”红安县林业局局长黄丛发介绍道。
如今,红安全县共有茶园基地7.6万亩,年产优质茶叶540万斤,综合产值达9亿元,联农带农1.2万户,红安茶叶成为群众致富奔富的“金叶子”。
红安县人民政府县长胡广表示,红安将进一步坚持“绿色至上、质量兴茶”的理念,立足资源优势,全面推进绿色发展,让老君眉茶品牌叫得响、传得开、立得住,真正实现“红色引流、绿色消费”农文旅融合发展。
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