榨菜的产地有哪些地方?
著名产地中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。
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因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。
现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省(直辖市、自治区)也有生产。
什么地方的榨菜最好吃,最出名?
重庆涪陵榨菜最好吃
因为中国大多数地方的榨菜,探究其源流都可以追溯到当时的涪州。而今天,这个地方被人们叫做重庆涪陵。那时还不叫榨菜,当地人将其称为“芥头”、“挪菜”等称呼,这种香气四溢口感独特让人欲罢不能的小菜,是当时长江流域人民喜闻乐见的佐餐小食
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乌江涪陵榨菜,是中国榨菜的代表品牌之一,被誉为乌江门户、巴国故都、中国榨菜之乡。涪陵榨菜以其独特的制作工艺和口感,以及丰富的历史背景而闻名。它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜,深受人们喜爱
此题答案:乌江
乌江牌榨菜乌江榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。
正宗涪陵榨菜是哪里产的?
涪陵榨菜(Fuling Zhacai),重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志
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涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
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