早堂面是哪里的？
早堂面是湖北省沙市著名的一种传统汉族早点，已有百年历史。
关于早堂面起源的传说有很多，其中最令人信服的说法是，1895年沙市开埠后，当地一家面馆老板根据当地码头工人喜欢吃油水厚重食物的特点，制作出油厚码肥、汤鲜味美的早堂面。由于码头工人多在凌晨时分去面馆吃面后上工，因此得名“早堂面”。 早堂面以碱水面为基底，使用整夜熬煮的鲜美汤头，配上丰盛诱人的菜码。菜码包括鸡丝、炸鳝骨、五花肉、鲫鱼等，根据菜码的丰厚程度分为“小连面”、“中连面”和“大连面”。一般所指的“早堂面”是指中连面，菜码丰富，富含胶原蛋白和多种营养成分。。
早堂面是中国重庆市的一种传统美食，也是该地区的特色小吃之一。源于重庆早市文化，早堂面以精选绿豆面为主料，配以鸡蛋、紫菜、豆芽等各种配料，最后撒上香葱和辣椒油，呈现出鲜美的口感和丰富的味道。它既有面食的韧劲，又有汤面的鲜美，十分受当地人的喜爱。无论是早上的早市还是晚上的夜市，都能看到飘散着香气的早堂面摊位，吸引着众多食客前来品尝。早堂面是重庆人早餐的一部分，也是重庆美食文化中不可或缺的一部分。
早堂面，是荆州特色早点之一，受到很多人的喜爱。那么在荆州有哪些地方的早堂面好吃呢？其中就有这几家的早堂面好吃，分别为中山路，福寿早堂面馆；工农路，西园面馆；红星路，向明面馆；沙棉，胖哥面馆；邱记面馆和好公道面馆。
荆州酒席菜有哪些？
1、荆州的鱼糕，是把鱼身上的肉剃下来，然后把鱼肉打碎，然后再在表面抹上一层蛋黄液。在荆州一些盛大的宴会上都会出现这道菜。
2、梅菜和扣肉，这道菜是用五花肉和梅菜，先把五花肉放底下，然后把梅菜放上面，再放入一些佐料，然后倒扣到另一个碗里，放上蒸锅蒸上一段时间。这道菜也会出现在宴会上。
3、炸藕丸，将莲藕搅碎，猪肉搅碎，然后混合在一起，再加入鸡蛋，然后捏成一个一个小丸子，放入油锅里炸。
荆州鱼糕又名湘妃鱼糕、百合糕，俗称荆州花糕，是荆州宴席必不可少的头道菜，又称为“头子”菜。
鱼糕头子、黄焖元子、扣肉、炸鱼块或红烧全鱼、油炸鸡、烩三鲜也是荆州非物质文化遗产。
荆州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，其饮食文化也极为丰富多样。荆州酒席是一种地方性的饮食形式，其菜品鲜美、口感独特，常被用作宴席和招待客人。一般来说，荆州酒席菜品包括有烤鸭、蒸鲢鱼、泡椒鱼头、油爆虾、麻辣子鸡等。这些菜品每一道都有着自己的特色和独特的制作工艺，表现出荆州饮食文化的精髓，引领着人们探索、学习和品尝这种美味佳肴的魅力。
推荐几家能品尝到荆州特色莱肴小吃的餐馆好吗？
我是荆州监利的，说到小吃多的不得了，就说监利吧，有名的有什么城西卤鸭子，啊杨狗肉，团结八队的卤鸭子卤猪脚，还有什么朱河的团子，周老的鳝鱼面财鱼面！新沟的顾雀子，付鸡子，好东西多的是，说的都流口水！还有监利的早酒也是出了名的！大家有机会可以来尝一尝！
吃荆州小吃肯定在沙市区啦！黄家塘米粉首选，梅台巷手工米粉，大赛巷的元豆汤泡糯米，解放路的豆腐元子，51路的葱油饼，黄家塘的包面，航空路的一品大包，红星路的鸭汤面...谁知道还有好吃的续上
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