菜煎饼做法？
做法如下：
原料：绿豆面、面粉、杂粮粉、水、豆腐、金针菇、韭菜、鸡蛋、盐、辣椒油、油、香油。
做法步骤：
第1步、把做煎饼的料混合起来，把小颗粒搅散。静置30分钟。
第2步、混合的面糊要有一定的流动性，但是不要太稀。
第3步、豆腐和金针菇切小块，混合。
第4步、加入切好的韭菜，加一个鸡蛋。
第5步、加入油，香油，盐，辣椒油调味。
第6步、饼鏊子开小火，用厨房纸蘸一点油，擦在鏊子上。注意这里饼鏊上不能有明显的油滴。
第7步、静置后的面糊再搅匀，然后倒在饼鏊上。
第8步、用烙饼器摊开。
第9步、如有需要，再倒点面糊把可能有的洞补上。
第10步、一面烙熟之后，翻面再烙一下。如此烙好第二张煎饼。
第11步、在饼上倒上调好的馅，摊匀。
第12步、盖上第二张煎饼。等待馅烙熟。
第13步、烙熟后，用一个盘子把菜煎饼盛起来。
第14步、再把上面的煎饼揭下来，翻过来带菜的那面朝上。
第15步、再放上带菜的煎饼。
第16步、叠放好，美食完成。
材料
"芹菜叶 50g","高丽菜 100g","红萝卜 25g","蛋 1颗","低筋面粉 1碗","水 1碗","盐巴 少许","白胡椒粉 少许",
做法
1: 高丽菜、芹菜叶及红萝卜切丝备用。
2: 高丽菜、芹菜叶、红萝卜与调味料混合均匀，再倒入面粉及蛋液拌匀。
3: 热锅，倒入适量的油，再将蔬菜面糊放入锅中，以小火煎至定型。
4: 待上色后翻面，续煎至熟及上色即可。盛盘
菜煎饼是一种小吃，主要材料有鸡蛋、豆腐、金针菇、韭菜等，辅料有油、香油、盐、辣椒油等。制作方法是先把面糊调好，将豆腐、金针菇、韭菜等切小块，加入调料后均匀搅拌，然后把面糊倒在饼鏊上，用烙饼器摊开，烙熟后加上馅料，再盖上另一张煎饼烙熟即可。
最后可以用铲子在中间一铲，把菜煎饼分成两半，食用起来方便。需要注意的是，饼鏊上不能有明显的油滴，否则会影响菜煎饼的口感。
面条菜煎饼做法？
面条菜煎饼是一道美味可口的小吃，下面是简单的做法：
材料：
- 面条：适量（最好是剩余的煮熟面条）
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青菜等）：适量，切成丝或碎末
- 蛋：2-3个
- 盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所有的食材，将面条和蔬菜切成合适的大小或形状备用。
2. 在一个大碗中，将面条和蔬菜放在一起，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，使面条和蔬菜充分裹上蛋液。
4. 在平底锅中加热适量的食用油，待油温稍微升高后，将面条蔬菜蛋液倒入平底锅中。
5. 用铲子或筷子将面条蔬菜蛋液摊平，使其成为一个薄饼状。
6. 煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎另一面，直到两面均呈金***即可。
7. 煎饼煎好后，取出放在厨房纸上吸油，待稍微冷却后，切成小块或条状即可食用。
可以根据个人口味，配以辣椒酱、蒜蓉酱等调料作为佐料，增添口感。这道面条菜煎饼香脆可口，适合作为早餐或下午茶的小吃。
到此，以上就是小编对于地方美食菜煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方美食菜煎饼的2点解答对大家有用。
