中国什么地方辣椒最好吃?
尝过了其它辣椒生产省份的辣椒对比后,毫不争议的说,辣椒还是贵州的最好吃!以前“老干妈”辣椒酱系列都是用贵州辣椒,味道特别好。后来因为价格便宜用了其它省份的辣椒,明显现在该产品口感还是要差一些!
第一种:湖南剁椒
这种辣椒是加入了大蒜腌制成的,风味浓郁,鲜辣爽口。以我吃过的来看,这种剁椒还是自己家里做的比较香,一般都是用来调味的,不会放太多。我个人感觉是偏咸带一点酸的,一般做菜比较常用的就是放入蒸菜里面调味,还有比较出名的剁椒鱼头,做好以后辣椒和鱼的香味大老远的就飘过来了,其次是用于凉拌菜,比如海带或者皮蛋,剁椒更能体现出酸辣味。
第二种:贵州油辣椒
说到贵州大家是不是都会想起老干妈呢?但是真正去过贵州吃过贵州的辣椒,会发现老干妈完全是外地人喜欢吃的东西,贵州本地人吃的辣椒是特别特别辣的,其中小编最喜欢的是这种油辣椒,因为它真的特别香,但是也不是让你辣到怀疑人生的那种,是属于闻到了就能掉口水的那种香辣!
第三种:四川红油辣椒
起初我以为辣椒酱不是辣的就是甜的或者是咸的,但是四川的辣椒真的让我刷新了对辣椒的看法,吃的时候又辣又麻,而且还特别香。原来是这种红油辣椒做的时候放的香料特别多,而且油用的是菜籽油,所以做出来特别香。四川以火锅出名,你会爱上他们的火锅,也会爱上这种红油辣椒。
第四种:海南黄灯笼
海南的辣是真的辣!我用亲身经历告诉大家,有一次去朋友家吃饭,看到桌上有罐***的辣椒酱,顺手倒了点放在碗里,结果被辣的胃痛,是那种比巨辣的小米椒还辣的。很多人都以为海南人是不太吃辣的,毕竟海南气候是比较炎热的,但是海南人一旦吃起来辣来,连四川人也被吓到了!说”它“第一没人不服吧?你们想试试吗?
第五种:陕西油泼子
靠北的地区一般吃辣都比较少,但是这款陕西的油辣子小编真的忍不住来说一番,它虽然不像其它地区的辣椒辣,但是特别香。因为这种跟传统的辣椒酱不一样,它是先放好了配料,最后用热油泼上去,这也是陕西人民的心头菜吧,外地可能吃不到那么正宗的味道。对于不太能吃辣但却想试试的朋友们陕西油泼子是非常合适的。
好了,今天就给大家介绍到这里啦!以上是小编个人比较喜欢的几种辣椒,你们的家乡有哪些好吃的辣椒也在下面评论出来吧!
湖南也是全国种植辣椒最多的一个地方,仅仅辣椒就有4000多种品种也是非常的多,但是大面积种植的也只有几十种,湖南人吃辣椒酱口味比较的复杂,又酸辣甜辣香辣,这是湖南人比较喜欢的一种吃法,很多人吃辣椒能够吃出酸甜辣咸香这5种味道,所以有些人并不是特别的喜欢。
云南的辣椒也是非常的多,有冲天辣,小米辣,象鼻辣,花呆辣,等等,这些类型都是属于那种口感,吃起来特别辣的很多人根本就吃不了,由于难度太高,不太适合普通家庭使用。
贵州的辣椒也是非常的出名,我们平时所吃的老干妈辣椒酱,它所选用的辣椒就是产自于贵州的,贵州辣椒是属于香辣味,但是贵州人当地非常的少吃这个老干妈,他们喜欢吃那种口感特别辣的,贵州有一种花溪辣椒,特点就是香辣,不需要调配,吃起来就有一种香辣的效果。
江西也是比较能吃辣椒的一个萍乡,最好吃的辣椒就在余干县,余干枫树辣,这是他们当地的特色产品,香辣味到这种辣椒有一个特点比较的小,但是它的口感确实比较大,好吃香辣而且还带有一些甜味,所以综上所述,中国最好吃的辣椒,不是湖南和四川,而是在这里那就是贵州和江西了,你们怎么看呢?
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