继火锅后又一中国小吃走红国外价格大涨10倍老外直呼好吃

在美国纽约有一座中国城，人口数量多达16万，且居民是以华人为主。在包含大大小小的40多条街道上，汇聚着很多来自中国各地中餐厅，设立摆放着的水果，海鲜等商摊，更打着中文招牌。这里就是大家所熟知的唐人街了，传统的中华美食文化也从这里发扬开来。除了美国，在其他欧美亚国家都能找到唐人街。每到饭点，中餐厅内常宾客满至，且不分国籍，就算飞不到中国，在那里也能品尝中国的味道。

早在1995年重庆小天鹅火锅在美国加州、华盛顿等城市开了分店，于是成为了第一家真正意义上走出国门的火锅品牌。2000年以后，各地火锅更是掀起了海外开店的热潮，无论是立足原味，还是中西合璧，在老外眼里火锅就是上帝派来拯救人间的和平使者。再冷的冬夜，一看到咕噜翻滚冒气的辣油锅底，彻骨的寒意就已感知不到了。然而，随着中外饮食文化的不断地交流，中国不只是引进，还有一大波输出。继火锅后，又一中国小吃走红国外，价格更是10倍翻涨，老外还直呼好吃！

它不是老干妈，也不是辣条，而是一碗看似平平无奇的四川小吃——冰粉。四川的夏天，炎热潮湿，当地人不仅吃辣子祛湿，还会喝冰粉解暑。它通透得像玻璃，口感冰爽嫩滑，价格低廉，深受男女老少的喜爱。冰粉的制作也极其简单，它是由假酸浆和凝固剂混合而成的粉状颗粒，将15克的冰粉倒入2斤重的开水，冲泡后搅拌均匀，置于室温晾凉，再放入冰箱中冷藏1小时以上，直至它冷藏成冻。做好的冰粉没有任何味道，必须得加入适量的红糖水和少许薄荷水来调味，碗里先舀入一大勺冰粉，然后根据个人喜好添加各种新鲜水果，蜜饯或珍珠丸子等，甜甜的，还带着薄荷的清凉，冰粉吃起来非常Q弹，就像果冻一样，一向爱吃甜食的老外当然是很喜欢了。

在四川本地，一整碗加满料的冰粉也不会超过十块钱，但它一走出国门后，身价就翻了倍地往上涨。最普通的一碗冰粉在国外的最低售价为8美元，折合成人民币大概在50多元，当然最贵的甚至能卖到百来块。即使如此，它依然深受外国友人的欢迎，由于近似雨滴般透明的颜色，外国人还给它取了个“艺名”，叫做雨滴蛋糕。无论是在国内，还是国外，每天店铺一开张，就有大批的食客陆陆续续地前来排队购买，尤其是夏天，店门外的队伍就像一条弯曲的腾龙，一个紧挨着一个，大家都迫不及待地想吃上一口。

作为中国美食，今天出现“煎饼果子席卷欧美街头，4000万TikTok网友围观花式摊煎饼”一幕并不奇怪。一者，煎饼果子确实味道鲜美、美不胜收，令人垂涎欲滴；二者，煎饼果子如今已经被列入我国非物质文化遗产名录，老外喜欢的不仅是中国美食，更是中国的美食文化和中国文化。

第1款：冰糖葫芦。前两天在央视新闻上看到了一个，在俄罗斯的新年集市上，一个摊位每天能卖出8000个糖葫芦，俄罗斯的人真的很爱吃，有水果味的还有纯山楂味的，都特别受欢迎。你有没有考虑春节后去俄罗斯发展卖糖葫芦呢？

第2款：卤鸡爪。鸡爪 “凤爪”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。卤鸡爪味道麻辣鱼香，营养价值颇高，深受国人，特别是年轻人亲耐，主要是那个味，是真香。其实鸡爪在国外也很流行。若哪天在中国的大街上看见一老外毫无顾忌的吃鸡爪，可别太吃惊呀。

第3款：长沙臭豆腐。臭豆腐是湖南长沙的名吃，那味道可以说是独一无二。闻着臭，吃着香，这是多数人对它的评价。不止是中国的大街小巷能看到它的身影，外国人也纷纷对其赞不绝口。很多人喜欢这个，也有人讨厌这个，对外国人来说，臭豆腐是迄今为止最有挑战的美食。吃一口，就像天堂和地狱一样强烈无情的入侵你。

第4款：辣条。辣条在国外真的火吗?美国网友评论:中国辣条火到国外,已建立起高端食品形象……继煎饼果子后，中国的“辣条”也走上“国际化”的道路，变成炙手可热的网红零食产品。就连价格也是水涨船高。原本5毛的1包辣条，如果今身价提升至1美元左右（人民币6块多）。

第5款：饺子。继老干妈之后，饺子也火到了国外，很多老外吃到停不下来，还一个劲的“OK,OK”,那就是中国的特色食物饺子。很多外国人喜欢上了饺子，有的为吃到饺子，还专门学会了用筷子。不过饺子在国外的价格也不便宜，国内一盘20-30元左右的饺子，在国外一般能卖到80-90块。

第6款：麻辣火锅。一到晚饭时间，在中国城市的大街上，都能闻到一些火锅的味道，现在随便一个地方都会有大把的火锅店，火锅在中国从南到北整个国家都几乎家家户户都会吃，甚至火锅都火到国外去了，在国外的大城市里面也有很多家中国的火锅店。