上海什么季节最适合北方人?
上海的秋季最适合东北人。因为春季天气潮湿阴冷,冷风刺骨,东北人一般承受不了。夏季闷热潮湿,遇到黃梅天,雨水不停,气压又低,湿度又大,习惯了干爽天气的东北人更忍耐不住。冬季虽说好一点,但上海靠近海洋,湿气重,晴天也阴冷。秋季干些,适合东北人。
上海属于北方城市还是南方城市?
上海属于南方。
在中国区分南方北方的界限,沿淮河秦岭一线。此界线以北的城市都是北方城市,南边的是南方城市。
上海隶属中国,简称“ 沪”或“ 申”,是中国直辖市、国家中心城市,位于北纬31度14分,东经121度29分;地处太平洋西岸,亚洲大陆东沿,长江三角洲前缘;东濒东海,南临杭州湾,西接江苏、浙江两省,北界长江入海口,长江与东海在此连接。
以秦岭淮河为界,划分的南北方,在诸多方面都有着明显的不同。
南北差异主要表现在自然,体质,语言,性格,文艺,饮食,政治,文化,社会等各个方面。
杭州菜和上海菜的和分别特点?
杭州菜的特点有四:
一为选料“细、特、鲜、嫩”细,取用物料的精华部分,使菜品达到高雅上乘,特选用特产,使菜品具有明显的地方特色;鲜,料讲鲜活,使菜品保持味道纯真;嫩,时鲜为尚,使菜品食之清鲜爽脆。
二为烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧,与北方烹法有显著不同,如烹鱼,大都过水,约有2/3是用水作传热体烹制的,突出鱼的鲜嫩,保持本味。就说那道著名的“西湖醋鱼”,活鱼现杀,经沸水氽熟,软熘而成,不加任何油腥,滑嫩鲜美。
三为注重清鲜脆嫩,保持主料的本色和真味,多以每季鲜笋、火腿、冬菇和绿叶菜为辅佐,同时十分讲究以绍酒、葱、姜、醋、糖调味,借以去腥、戒腻、吊鲜、起香。
四为形态精巧细腻,清秀雅丽。齐活后放入清洁精巧的器皿中,炫人耳目,使人垂涎欲滴
杭州菜烹饪方面,擅长煎、炸、炖、炒、蒸、烧。讲究鲜、脆、嫩,保持主料本色、原味。
上海菜的特点是口感醇厚可口。过去以烤、蒸、煨、套窝、煎为主,逐渐转向烤、煨、炒、蒸。口感以甜为主,重用酱油和糖。
哈尔滨人喜欢上海什么食品?
谢谢悟空邀请我。
由于写歌,去过上海,杭卅,绍兴,宁波,舟山多次。其中上海的美食,很有特色。到了上海,品尝美食肯定不会错过。哈尔滨人当然也不会错过。
上海的城隍庙是个著名的景点。那里的阳春面,大馄饨,小笼包,梅菜大餡包子,糯米肉粽,豆花等是各地游客光顾,必会品尝的快歺食品。
飯店酒店里的大軋蟹,花蟹,大虾,海参等上海本邦菜和淮阳菜都很有名。
上述哈尔滨人肯定都会喜爱品尝。
哈尔滨人,老乡啊!
呵呵,我没有在上海生活,在浙江,浙江和上海的吃食还是有些相同的地方。
刚来浙江觉得浙江人吃的好少啊,芹菜几根几根的买,肉一小块一小块的买。
呵呵,上海的吃食,有一款鲜肉月饼,其实馅我不太喜欢,但它的那个皮真的很好吃,千层的,还不油不是酥的,是软软的。 朋友如果有机会去尝尝。
上海还有特点的就是生煎包了,就是咱北方的水煎包。不过比咱老家的小,吃着口感不错,你应该会喜欢。
其余的就不太清楚了,哈哈
哈尔滨人主要喜欢上海的奶糖,早在30年前,东北的食品样式单一,我家邻居是铁路乘务员跑上海的,经常给周围邻居带些上海奶糖,我记得是二元钱一袋多种口味的记忆犹新。现在的上海食品以经失去了以前的特色,网上经济也发达东北人买上海的食品也方便了。
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