桂平有什么好吃的?
1、猪脚粉:在桂平一定不能错过当地的猪脚粉,这是桂平标志性的美食。米粉是通过手工工艺制作出来的,猪脚经过煮、焖、诈等多个工序秘制过的。嗦一口米粉可以感受到米粉的弹性,经过精心烹饪至软烂的猪脚,鲜香顺滑、肥而不油的口感很棒。
2、绿豆糕:绿豆糕是桂平的一道具有地方代表性的糕点,也是在当地最热销的小吃之一。桂平绿豆糕外观呈现出一种花的形状,绿黄的颜色看起来超级的可口。一口咬下去,绿豆糕在嘴里慢慢溶化,清香的味道也逐渐弥漫开来,作为下午茶糕点,搭配着桂平西山茶,味道会更加地可口哦。
3、紫荆酸笋:八桂之地的一些地方风味小吃,都少不了酸笋的配衬,如螺蛳粉、桂林米粉、田螺煲等。
4、桂平西山茶:西山茶产于广西桂平市的西山。西山茶条索紧结,纤细匀整,呈龙卷状,黛绿银尖,茸毫盖锋梢,幽香持久,滋味醇和回甘鲜爽,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。经饮耐泡,尤其是***用西山乳泉烹饮更是相得益彰,饮后齿颊留芳,回味无穷。桂平西山茶是国家地理标志保护产品,也是农产品地理标志产品。
5、社坡腐竹:社坡腐竹是在传统工艺基础上,选用精纯黄豆,***用先进的生产工艺和设备,严格按照国家各项食品质量标准生产而成的,所生产的腐竹具有色、香、味俱全,营养价值高的特点,深受广大朋友喜爱。
6、桂平罗秀米粉:罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。是桂平著名的特产之一,被誉为“中国一绝”。其制作工艺独特,以其山区特有的好水,配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。
有特色小炒、火锅、烧烤、小龙虾等。
1、三华李炒猪大肠:酸糟很香,辣椒够辣,可惜过了李子的季节,切了红李炒,酸酸辣辣,很合口味。
2、凉拌鸭肠:香油很香,凉拌的酱汁调得很好,整体很棒。
3、炒钉螺:放了很多紫苏,钉螺很入味,口感比较新鲜。
4、油焖鸡翼尖:好吃就对了,老板推荐必点的菜。
5、炒面:家常口味,不会很油,很适合配菜吃。
乳泉井酒、罗播肉酒、罗秀桂油、桂平香饼(米饼与绿豆饼)、罗播葱苗果、蒙圩糍粑、油麻油糍、垌心谷山粉、麻垌卷粉、桂平米粽、桂平豆腐醸、西山岭头发糕寿头、桂平肉丸、桂平炒鱼片、中和鱼生、桂平田螺汤、大千烧鹅、金田酸糟辣椒、江口粉利、紫荆竹笋等等
每个地方都有它的特色菜。
1(油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;
2粥品类,有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等;
3粉面类,有云吞面,沙河粉,猪脚粉、桂林米粉、濑粉等;
4糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、发糕等;
5甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等;
6粽子类,有甜粽和咸粽两种;
7炒田螺、猪红汤、牛骨汤、牛杂汤,酸辣瓜菜。
贵港特色农产品介绍?
贵港市,广西壮族自治区辖地级市,是著名的“中国糖都”和“中国林都”,也是中国著名的果蔬、畜禽产品生产基地,“金田淮山”、“覃塘毛尖”、“贵港莲藕”等名优特色农产品享誉全国,其中覃塘区被誉为“中国淮山之乡”。贵港特色农产品主要介绍以下几种:
金田淮山:广西金田淮山种植历史悠久,其特殊的富硒土壤条件与气候条件造就了金田淮山的卓越品质,北回归线横贯中部,土地肥沃、雨量充沛、日照时间长,非常适合淮山生长。金田淮山块茎肉质细嫩,味清甜可口,营养丰富,含有粗蛋白、精蛋白、维生素、纤维素、钙、磷、铁、锌等多种人体必需的营养物质和微量元素,尤其是维生素、微量元素的含量远高于其他蔬菜。
覃塘毛尖:覃塘毛尖产于广西贵港市覃塘区,是中国绿茶的一种,具有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三绿特点。覃塘毛尖的***摘标准十分严格,通常***摘一芽一叶或一芽二叶,且要求茶叶长度不超过 3 厘米。覃塘毛尖富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分和人体所需的有益矿物质,具有清热解毒、抗氧化、降血压等功效。
贵港莲藕:贵港莲藕产于广西贵港市,是一种藕中珍品。贵港莲藕外形美观,皮白肉厚,营养丰富,含有多种维生素、微量元素、矿物质等营养成分,具有滋阴养血、清热凉血、健脾开胃等功效。贵港莲藕的种植历史已有 2000 多年,是中国国家地理标志产品。
桂平黄沙鳖:桂平黄沙鳖产于广西桂平市,是一种特殊的养殖品种。桂平黄沙鳖具有个体大、生长快、产肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高等特点,是中国地理标志保护产品。
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