兰考的名吃都有那些？
兰考齐氏大刀面
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中华一绝——齐氏大刀面，又称“长寿面”，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面，起源于宋朝，发源于盛产小麦的豫东兰考县，至今已有100多年的历史。大刀面所用面粉是特制精白面粉，做时用鸡蛋清和面，醒面72小时后，用两个擀面杖擀成面皮儿，然后用特制的大刀切出薄如纸、细如线、筋而不断的面条，煮出来的面清香、松软，光滑、爽口，广受人们的喜爱。
兰考白胡辣汤做法？
做法
1.香菇、黄花、海带、花生用水浸泡。
2.香菇、黄花切段备用。
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3.海带洗净后切丝。
4.海带丝切好后备用。
5.花生浸泡后切成花生碎。
6.鸡骨焯水后炖汤。
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7.汤炖好后，取碗倒入胡辣粉用凉白开冲开搅散后倒入锅中，加入切好的香菇、黄花段和海带丝。
8.倒入花生碎，淋入适量香油，少许盐即可。
兰考哪里猪蹄最好吃？
阳光大厦桥南边有一个卖猪蹄的小摊最好吃，他家猪蹄色泽红亮，闻起来就想流口水，软烂入味，肥而不腻，喷香喷香的。每天下午5点出摊，1个多小时就能卖光，想吃都得早点来。
兰考刀削面哪家好吃？
兰考有许多好吃的刀削面馆，以下是两家比较受欢迎的刀削面馆：
- 老王自中刀削面（兰考店）：位于河南省开封市兰考县建设路83号，是当地的一家快餐小吃店，服务较好，菜品种类丰富，团购的代金券也可以使用。
- 博军刀削面馆：成立于2015年4月28日，位于河南省开封市兰考县，主要经营餐饮服务。
不同人的口味偏好不同，建议根据自己的喜好进行选择。
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