自贡最出名的三道菜?
自贡冷吃兔
自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食,今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为"冷吃兔"的菜肴,几乎家家都会做,***都爱吃。

2、自贡火边子牛肉
火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜,以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。

3、水煮牛肉
特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。

4、鲜锅兔
自贡鲜锅兔是四川省传统名菜,属于川菜系。把兔子切成小块,用料酒,胡椒,盐,芡粉码好。把二荆条辣椒切成0.5cm的小段,仔姜切成细丝。小米辣切小段(能多小就多小,不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油,花椒,老姜大蒜爆炒。然后郫县豆瓣下锅翻炒,再下小米辣炒香。然后放水。煮出味后下兔子煮两分钟。再依次放二荆条辣椒,仔姜丝,熟了就加盐和味精就可以起锅了。
自贡,这座具有“南国灯城”,“千年盐都”,“恐龙之乡”的抗战捐款最多的城市,在美味上占川菜的一席之地“盐帮菜”。盐帮菜名目繁多,此不一一例举。
我觉得自贡最出名的三道菜有:一道:牛肉系列,有火鞭子牛肉,水煮牛肉,红烧牛肉。二道:冷吃兔。三道:回锅肉。你能说出几个自贡名菜吗?
自贡直达郫县的车?
1 有 ,出租车,或野猪儿
2 自贡做车到成都粱家巷 113路/64路 ***车站-305 郫县
3 做火车到成都火车北站坐69路在***公交站换乘305路,,坐83路在同友路口换乘305路 比较多的, 给出几条仅供参考, 出门在外,多问问,但又得保持警惕
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