万荣蒸菜怎么做？
作为待客名菜，万荣蒸菜的传统做法是将野菜（如白蒿、荠菜等）、野花（洋槐花等）或蔬菜（如韭菜、豆角等），淘洗干净，拌以面粉，盛于大箅之上，再覆以特制的五花肉，上笼大火蒸半个小时。出笼后，再浇上一碗红油蒜辣子。
运城特色美食推荐？
运城十三个县市的特色美食比较多，万荣的凉粉炒馍、芹菜拌面菜、葱叶拌面菜、饸络、泡泡油糕，北相的羊肉糊卜，解州的羊肉泡馍，平陆县的油泼面，稷山的麻花、半圆饼，永济的饺子，闻喜的煮饼、葱花饼，盐湖区的刀削面、面汤煮馍等等，十三个县市的特色美食举不胜举。
山西运城市有几个县区？
山西省运城市共有十个县，两个市，一个区。它们分别是稷山县，万荣县，夏县，垣曲县，平陆县，临猗县，新绛县，闻喜县，绛县，芮城县，河津市和永济市还有盐湖区。运城市十县两市一区主产，河东酥梨，万荣县与临猗县的苹果，稷山县的板枣，各种桃子，栗子以及各种蔬菜花果等！
正宗的山西油泼面在哪些地方可以吃？
油泼辣子面
油泼辣子面是一道色香味俱全的传统面食小吃，属于陕西美食。材料有面条、辣子、姜粉，醋、盐、味精、葱花沫等。辣子面以面条煮熟后拨上油辣子而得名。
陕西的各地都有油泼面，以西安，咸阳，宝鸡，岐山最多。甘肃的天水，兰州，甘谷，以及西宁，山西的太原，北京等地都有，如果想去陕西关牛吃，可能正宗些。其实是以北方的城市，多以面食为主，多有油泼面。
油泼面是汉族传统风味面食，在陕西是很有特色的一种主食。油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。
陕西的各地都有油泼面，以西安、岐山最多。甘肃的天水，山西的太原，北京等地都有，如果想去陕西吃，可能正宗些。其实是北方的城市，多以面食为主，多有油泼面。
就自己做呀！
油泼面很简单的 不需要专门去找正宗的 只要按照方子 自己操作
一碗香气扑鼻 面体筋道的面就出锅啦~
下面就是具体的操作方法
油泼面
需要准备的材料：
主料：面粉200g
辅料：青菜50g 葱10g
调料：精盐10g 酱油20g 醋10g 辣椒面10g
第一步：将精盐4g放入面粉中加水和
均匀
第二步：揉光醒至约30分钟（面揉的光滑）
第三步：搓条，下剂子。揉光放盘中刷油。醒至1小时
第四步：擀开抻面，水烧开放入面条，再次烧开将青菜和凉水放入锅中。再次烧开将面条和菜捞出装碗。（可以直接把面抻了下锅，还可以在中间撕断，做成扯面）
第五步：加入盐、辣椒面、葱末。淋上120度热油
第六步：浇入酱油、醋
还可以放点烫熟的豆芽 口感会更好哦
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)
首先我要说:正宗的油泼面是陕西的，您这个提问“山陕分不清”，实在懒得回答。
为什么呢？《白鹿原》，看过吧？里面吃油泼面的镜头很精彩。
油泼面是什么？其实属于陕西裤带面的一种吃法。
裤带面是什么？一种叫法，做法又分很多种。分“扯”，“手擀”！
什么叫做油泼面？辣子面放在上面，烧热的油往上一泼，“兹拉一声”，要了就是这个过程！
到此，以上就是小编对于万荣地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于万荣地方菜的4点解答对大家有用。
