江西小吃有不少除了南昌拌粉这5样同样值得大家去尝一尝
导读:
江西的小吃相当的多,有些只能去本地才能吃到,比如说瓦罐汤、瑞金牛肉汤、九江萝卜饼等,有一些则可以直接网购就能吃到。绝大部分人,提到江西的小吃,都会想起南昌拌粉,毕竟现在已经是网红产品了,不过江西小吃有不少,除了南昌拌粉,这5样同样值得大家去尝一尝。
大家都知道,最能能吃辣的几个省份,必定有江西的存在,就连大家平时吃的小吃,那也是辣味十足,接下来带给大家的5种小吃,很多都是辣的,如果你喜欢吃辣的话,那真的可以过足瘾,很多喜欢吃辣的人,吃过一次,就无限的回购,即使是年纪大了,但是对这个小吃,仍然情有独钟。
第一种:辣椒饼
江西特产小吃零食有:酸枣、黄元米粿、丰城莲蓉酥、拌粉和婺源绿豆糕。
1、酸枣
酸枣别名五眼果,果肉酸中沁甜。酸枣糕可以作为闲暇宅在家追剧时零嘴搭档;也可以作为忙碌工作的调剂减压良品,是老少皆宜的健康美味零食。
2、黄元米粿
黄元米粿是赣南客家菜十大名小吃,黄元米粿制作讲究,选用原种大禾米配草木灰水几蒸几炸成品金黄灿艳。黄元米粿色黄质嫩,细密滑腻,可汤煮、蒸食,也可油炒、油炸。喜欢糯叽叽美食的人可果断入手。
3、丰城莲蓉酥
丰城莲蓉酥是江西丰城市的特色食品,它是用优质的小麦粉和纯正的莲蓉制成,外皮酥松,内馅绵软,口感十分美味。
4、拌粉
南昌拌粉,香辣滑爽又美味,爽滑Q弹有韧性,嗖一口畅快直冒汗,够辣够满足。通过一碗小小的拌粉,直感慨阿卡林省不愧是吃辣界的隐形王者。
5、婺源绿豆糕
婺源绿豆糕是江西婺源的传统名点,它是用绿豆、糯米等原料制成,口感软糯,甜度适中,是一种非常受欢迎的零食。
江西十大小吃都有什么?哪款最好吃?
江西十大小吃都有南昌米粉、瓦罐煨汤、南昌水煮、南昌油炸、凉拌藕、棉花糕、木瓜凉粉、二来子油条、牛舌头、风味烤卤。瓦罐煨汤、棉花糕、风味烤卤最好吃。
1、味烤卤:漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤来,因为在南昌,有许多家烤卤店,生意红火。
整日里门庭若市,偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队,由此,足见南昌人喜爱烤卤,因为这种特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。所以,大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为一大乐事。
2、棉花糕:精米洗净浸泡7~8个小时后磨成细嫩粉浆,榨干水后放入熟浆和发酵粉使其发酵,再加入蛋清、白糖搅匀,装入形似酒杯的模子内蒸熟,其色泽雪白、松软,形似裂开口的棉花。
南昌有什么特色美食小吃
南昌特色的美食小吃有:南昌拌粉、江西三杯鸡、藜蒿炒腊肉、南昌辣椒饼、豆腐泡子烧肉。
1、南昌拌粉:南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉,也可搭配到别的菜肴里。
2、江西三杯鸡:江西三杯鸡是江西省地方传统名菜,江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
3、藜蒿炒腊肉:藜蒿炒腊肉是中国江西省南昌市的一道特色名菜,属于赣菜,是十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带,其制作步骤是将藜蒿去根后的嫩茎切成段,腊肉切成丝。先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅即成,成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。
4、南昌辣椒饼:南昌辣椒饼是将面粉和干辣椒搅拌之后蒸熟的饼,是南昌的特色小吃,南昌无人不晓,口味偏辣。南昌虽然是江南水城的清新模样,但南昌人的口味特别重,南昌辣椒饼正适合当地人的口味。
5、豆腐泡子烧肉:豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜,烧到恰到好处的豆泡,软糯适中,很有嚼头。豆泡饱含肉汁,猪肉油而不腻,食之满口留香,不失为一道可口的家乡菜。
江西特色美食小吃有哪些
1、瓦罐汤。瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一,也是少有的能够走出江西的小吃美食,只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤,便是跟江西南昌人学的做法,在江西南昌,瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃,每天早上,大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食。
2、南昌拌粉。在江西南昌,瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的,但是在沙县小吃店里,往往是分开的,南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐,也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食。一碗四五块钱的拌饭,上面加入了花生米,酸菜,爱吃辣的南昌人还必须加入一点辣椒汁搅拌均匀,吃起来香辣开胃,很受当地人的喜爱。
3、南昌白糖糕。白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃,这个小吃在当地可谓是家喻户晓,很多南昌本地人从小吃到大,但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。将糯米粉放入锅中进行油炸,然后撒入绵白糖,一口咬下去外脆里嫩,香甜可口,爱吃甜食的人就很喜欢吃,可惜这款小吃没能跑出江西,只有在南昌才吃得到。
作为一个吃货,哪十大江西特色小吃不要错过?
来到一个城市,如果不品尝一下当地的小吃美食,是无法感受当地的文化的,因为美食也是属于文化的一种。如果当地的美食丰富多样,味道也很丰富,那么这个城市的人一定懂生活,热爱生活。来到江西,饮食文化被许多人称道,味道多变的同时,还各有特色。下面介绍一下江西比较有特色的小吃,让你品尝一下江西美味!
所以今天我就和大家聊聊关于,江西十大特色小吃,你吃过几种?都是美味,来江西玩一定要品尝,没吃过就可惜了!
1、饺子粑
饺子粑是非常传统的小吃,早餐、夜宵或家逢喜事,都会吃到饺子粑的,饺子粑的馅料是可以看见的,因为饺子皮很薄,放在锅上一蒸,玲珑剔透,再用油炸一下,非常美味!饺子粑有辣和不辣两种口味,可以自由选择。
2、浒湾油面
浒湾油面有许多别称,又叫挂面、龙凤见喜、龙须贡面和福禄喜面等,浒湾油面吃起来口感细腻,爽滑劲道,很受欢迎。浒湾油面也可以直接买了带回去,一般会用木盒包装,木盒很是精致,雕刻各种图样,还配烹调方法,很是周到。可以买一盒送给朋友,也是极好的。
3、金溪米粉
金溪米粉之所以出名,是因为它的制作工艺很是精细,采用多道工序制作,制作出来的米粉很有韧劲,煮好之后,不会粘腻,泡了之后也不会烂,煮、炒都是可以的。
4、九江茶饼
九江茶饼不仅是江西四大糕点之一,还是中国的传统名吃,色泽很是鲜艳,薄薄的,咬一口很酥脆,甜而不腻,香味十足,既有茶的清香,又有花的芳香,吃了之后,唇齿留香,小孩和老人都可以吃。
5、灯盏馃
灯盏馃的外形看起来就像是一盏灯,外形很是精致,味道也毫不逊色。制作方式经过多道工序。在铅山,许多人以灯盏馃为早餐。
6、油条包麻糍
油条炸好之后铺开,把麻糍放在油条上,然后放上白糖和芝麻,再将油条折一下,在放满白糖和芝麻的案板上滚一下就可以了。油条十分酥脆,麻糍口感很甜,两者结合在一起,香甜酥脆,人吃人爱。
7、黄元米馃
黄元米馃和麻糍,都是当地人们过年过节时不可缺少的米馃,黄元米馃制作方法多样,可以蒸煮,也可以放在锅里炒,做出来口感各有千秋。赣南客家有一项民俗,就是打黄元米馃,亲戚朋友聚在一起,联络感情,培养团结协作的精神,很受欢迎。
8、龙南珍珠汤
龙南珍珠汤是上好的滋补佳品,对身体有诸多益处,绿色环保。试想一下,在热情的客家族中,客家的山歌嘹亮,服饰精美,身居其中,喝上一口清爽的珍珠汤,别提有多美味了。
9、萝卜饼
萝卜饼外香里嫩,里面包着萝卜丝,放在锅中煎熟,价格很便宜,早餐买一杯豆浆,拿着一个萝卜饼,既美味又饱腹感十足,是当地人的最爱。
10、广丰炒粉
广丰炒粉在广丰人眼中其实就是蛋炒饭,稀松平常,但又难以离开它,广丰炒粉中有妈妈做的味道,如今红白喜事或大的庆典活动,都会吃广丰炒粉,可见其地位之高。
所以,到江西旅游的话,欣赏了庐山真面目,也不要忘记这里的美食,今天我向大家推荐的江西这10大美食,相信你吃了一定会喜欢上的,我自己曾经就去了一次江西,然后把这些美食都扫了一遍,反正我是挺喜欢的!
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