滑子菇烧肉怎么做?
食材明细:滑子菇瘦肉葱生抽盐 详细过程:
1、滑子菇一盒。
2、滑子菇去根部洗净。
3、瘦肉切粗丝,葱洗净切段。 3、李锦记生抽备用。
4、锅里热油,炒香蒜头。
5、加入瘦肉翻炒。
6、瘦肉变白后加入滑子菇翻炒。
7、翻炒一会加入少许盐,适量生抽和水,烧开。
8、烧入味后加入葱段即可。?
烧腩仔和烧肉的区别?
1,菜系不一样,烧腩仔是经典的一个粤菜,烧肉是典型的鲁菜
2,制作工艺不一样,烧腩仔是油炸的猪肉,烧肉是烤制的猪肉
3,使用原材料不一样,烧腩仔一般都是用猪里脊肉,烧肉一般都是用三鲜肉或者是眉毛肉
一片一片的五花肉是什么菜?
可能那是梅菜扣肉。也可能是五花炒的五花脆肉切成片。那样呢也很美观,当然呢,一般都是梅菜扣肉。也可能是炒五花肉。只不过为了摆盘好看,一片一片的。梅菜扣肉呢的五花肉是非常的细腻非常的好吃,好五花肉呢,非常的酥脆,炒五花肉呢,里面的油脂非常的不腻。
一片一片五花肉一般是做的梅菜扣肉,摆在悔菜上面很是好看并且很好吃,但是我觉得做这个菜要有一定枝巧,很要经过水煮,油炸,调汁加料再蒸上一定时间,这道美味传统文化菜是大一部分华人都喜爱吃,南北方做法各有千秋,希望大家喜欢,
四川五花肉名菜都有什么?
说到五花肉的吃法你脑袋里能想出来几种吃法呢?我想一定有经典的红烧肉、回锅肉或者小炒肉这些吃法。确实每当我们特别馋的时候都会想吃点肉来满足自己的味蕾,尤其是价廉物美又特别香的猪肉,在猪的身上五花肉又是最常被老百姓拿来做美食的部位。不过今天我要带给你们一个五花肉的新吃法,我要分享的这道菜是椒麻五花肉。
单单听到这个菜名就知道是一款重口味的菜了,没错椒麻五花肉炒出来会散发出一种四川的味道,都知道四川人都喜欢吃麻辣 而这道菜也特别适合喜欢重口味的人来吃。想一想我分享的重口味的菜确实不好少,没办法作为北方人真的是无辣不欢,不吃点辣的麻的感觉生活总少点什么。这道椒麻五花肉你可以看做是回锅肉的川味版,做法上都差不多但是用到的配料却是非常出味道的。而且在这道菜中还放入了我们当地人最爱的小菜酸豆角,把酸豆角作为调味菜放入五花肉中可好吃了!下面就来给大家分享这道菜的具体做法
所需要的食材有:五花肉、花椒、青麻椒、酸豆角、蒜苗、蒜瓣
1.首先把葱蒜小米辣这些配菜洗好切好备用
2.把五花肉切成肥瘦均匀的小片
3.然后把五花肉下入开水中放入少许料酒焯水去除腥味
4.锅中倒入少许油放入花椒和青麻椒爆香
5.然后放入蒜苗蒜瓣爆香
6.放入五花肉翻炒均匀至变色
7.五花肉变的焦黄后倒入少3ml生抽
8.紧接着放入腌制好的酸豆角翻炒均
9.放入少许盐倒入一丁点水水开收汁即可出锅
10.出锅前再放一些小米辣味道更好
一盘麻辣鲜香的椒麻五花肉就做好了,这道菜可以说把所有重口味的特点都***在一起了,它有花椒青麻椒的麻味、还有小米辣的***、以及酸豆角的酸爽,这样的结合可以给你的味蕾带来多重的***。我们这边家家户户都会腌制酸豆角,平常吃米饭吃馒头都会配上一点非常的开胃好吃。把酸豆角放入麻辣鲜香的五花肉里这种吃法,想必也只有我这种职业吃货才能想得出来啊,吃这道菜一定要多做一点米饭否则的话我怕太下饭,米饭不够你吃的。这道椒麻五花肉就分享到这里,如果你喜欢的话不妨点赞收藏哦,你有什么五花肉吃法不妨也留言告诉我哦。
到此,以上就是小编对于小烧肉地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于小烧肉地方菜的4点解答对大家有用。