哪里的大锅菜最出名?
河南的大锅菜最出名。大锅菜也叫烩菜,由于中原地区属长江以北,饮食方便以一碗解决为主,像郑州,洛阳,开封等地大锅烩菜就特别有名,通常有酥肉,丸子,萝卜,***,豆腐,粉条等,味道鲜美,经济实惠,深受中原地区群众的喜爱。
老家的,因为在我们老家流行每人都有吃三锅菜的说法。出生一锅,自己吃不到。去世一锅,自己也吃不到。还有结婚一锅。所以大锅菜在我们这里,群众基础扎实,厨师经验丰富。综上所述,老家大锅菜最好。不容有异问。
东北的, 什么铁锅炖鱼,猪肉炖粉条,等, 都是用大号的铁锅加工, 可算得上大锅菜了。
另外一种就是部队的集体伙食,大铁锅, 大铁锹,一口锅要给全连供吃的,只要是有肉, 那就叫个香。
徐州大锅菜在什么地方?
关于这个问题,徐州大锅菜是一道具有徐州特色的菜品,通常可以在徐州的各大餐馆、酒楼、美食街以及特色小吃一条街等地方找到。如果您想品尝徐州大锅菜,可以前往徐州市区的知名餐馆或者当地的特色小吃一条街,如徐州市鼓楼区的人民路美食街、鼓楼区的襄王路美食街等地都有提供徐州大锅菜的餐厅。另外,也可以向当地居民或者旅游咨询中心了解更多关于徐州大锅菜的信息及推荐的餐厅。
大锅是什么地方的叫法?
大锅是东北人和山东人的叫法,指的是修在炕旁边的一个做饭的锅,在农村,家家都是这样修建的烧火做饭,待取暖,的锅台,当然,现如今没有这样的了,会也烧天然气了,在过去是烧柴火的时候,东北人做的大锅菜,猪肉炖粉条子,就是这种大锅,我们山东人也是用这样的大锅***炖豆腐,
德州5元一碗大锅菜在什么地方?
在新农村菜馆,它是一家主打鲁菜家常菜的特色餐厅,性价比较高,口碑不错,店里环境不错,服务热情,非常适合朋友聚餐。餐厅菜品量大实惠,菜品也不错,招牌菜是红烧肉,味道真的太棒了,香甜不腻;铁锅鱼,鱼腌制比较入味,鱼肉鲜嫩可口,炖得鱼骨比较酥软。
炒鸡也比较有特色,特色菜品还有煎三样、大锅焖鱼、家常炖鱼、砂锅肥肠炖豆腐等等。
大锅菜是河北的吗?
不知道其他地方有没有大锅菜,在石家庄大锅菜是乡亲们红白喜事待客的必做之菜,在当地一般叫"熬菜"。支起大铁锅,灶堂木柴点火,葱姜蒜花椒大料炒起五花肉和大***,填进去炸好的豆腐,泡好的粉条,大火开锅,小火慢炖,最后倒入酱油醋和香油,一锅大锅菜就大功告成。
大锅菜又名熬菜,是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大锅菜。 大锅菜虽有些土,但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道,若放进山珍海味,反倒失了味道。所谓“百菜***美,诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜,要用家常吃法。没有了大锅,也就不能称作“大锅菜”,虽然还是那些东西,虽然仍是那样做法,但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”,相比“大锅菜”,已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合,在要求体型、讲求口味的时候,享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味,更缺了底气。
到此,以上就是小编对于大锅菜是哪个地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于大锅菜是哪个地方的5点解答对大家有用。