寿县十大特色菜?
1、寿县大救驾
大救驾是安徽省寿县的特色名点,已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有:猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。
2、八公山豆腐
寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”,因四季可做,故名。此菜实为素菜之珍品,更为寿县传统名肴。这种豆腐***用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都掌握了一套好手艺,做出的豆腐细、白、鲜、嫩,深受群众欢迎。
3、瓦埠湖银鱼
瓦埠湖银鱼是安徽省寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色,近乎透明、细长状,富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素,可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。
4、廷龙瓜子
廷龙瓜子是安徽省寿县的特产,寿县廷龙瓜子选料精细,个匀肉厚,配方独特,无任何色素添加剂,风味独特,咸淡适中,南北适宜,是馈赠亲朋之理想佳品。
5、寿州粉皮
寿州粉皮是安徽省寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼,均匀光亮,轻似纸张,却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。
6、安农水***
安农水***是安徽省寿县的特产。安农水***果肉乳白色,局部微带淡红,果皮易剥离,手一撕即掉,肉细嫩多汁,香甜可口,且营养丰富。
寿县三鲜锅做法?
用料
虾 100克
鱼豆腐 100克
干黑木耳 20克
油菜 150克
浓汤宝 2个
油 10克
牛肉丸子 100克
炸豆腐 50克
娃娃菜 200克
香菇 3个
盐 4克
葱,姜 适量
三鲜锅的做法步骤
步骤 1
干黑木耳提前用温水泡发,其他食材洗净备用,葱、姜切好备用。锅中倒一点油把葱、姜炝一下锅
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后加上适量的水,水开后把浓汤宝和盐放进锅中
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先把娃娃菜放进汤中,再铺上一层油菜
步骤 4
接着把其他时候食材一层层铺到汤中,就这样炖10分钟,所有食材就都熟了即可
最知名的淮南十大小吃?
1、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤不仅是安徽淮南的特色小吃,也是中国十大名汤排行榜之一,在全国各地都很有名,主要是以黄牛肉、粉丝、千张等食材制作的,味道十分鲜香爽辣。
2、芦集绿豆圆
芦集绿豆圆是源自安徽淮南芦集镇的特色小吃,主要是以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材制作后油炸而成,既可以直接食用,也可以用来煮、烩、烫。
3、寿县大救驾
寿县大救驾是源自安徽淮南寿县的著名特色小吃,其历史十分悠久,距今已有一千多年了,其由来还和宋太祖赵匡胤有关,主要是用猪板油、金橘饼、核桃仁等制作的。
4、八公山豆腐
八公山豆腐是安徽淮南的地方传统小吃之一,是以豆腐为主要食材制作的,不仅外观晶莹剔透,色白如玉,而且吃起来十分滑嫩可口,深受当地人喜爱。
5、上窑馓子
上窑馓子是源自安徽淮南上窑的传统面食,是当地人寒食节时必吃的一种食品,主要是用面粉、明矾、精盐等原料经过传统的制作工艺制作的,味道十分酥脆可口。
6、洛河豆饼
洛河豆饼是安徽淮南洛河一带非常流行的一种美食小吃,主要是使用绿豆粉和面粉制作而成的铜钱大小的饼片,食用时可以炒、炸、烩,风味十分独特。
7、蒸香菇盒
蒸香菇盒不仅是安徽淮南的名小吃,也是安徽省的一道传统名菜,是以猪肉和香菇为主要食材制作的,成菜不仅外形美观,而且味道鲜美可口,营养也十分丰富。
8、朱马店羊肉汤
朱马店羊肉汤是源自安徽淮南台县朱马店镇的一道有着百年历史的特色小吃,也是淮南市有名的小吃之一,凭借其香辣可口的味道和丰富的营养而闻名。
9、淮南土豆片。
10、淮南豆腐干。
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