菱角菜什么时候最好吃？
菱角菜在菱角生长初期时最好吃。一般来说，菱角菜的生长周期为60-70天左右，初期指种植后20-30天的阶段。此时，菱角菜叶片嫩绿鲜嫩，口感脆嫩，味道鲜美，营养价值也较高。因此，种植者通常会在初期***收菱角菜，以获得最佳的食用品质。
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菱角菜的做法和菜名？
炒棱角菜步骤：
步骤 1
菱角菜焯水后使劲搓揉，把涩水搓揉出来，切成小碎段。姜末、蒜末准备好。朝天椒切段。
步骤 2
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菜籽油一定多放点，油热之后，将朝天椒、姜末、蒜末爆香。
步骤 3
大火，加菱角菜爆炒，炒3到5分钟，热气腾腾的样子就可以了。
步骤 4
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加点盐，出锅。最后拌了一点自制的辣椒油。
用料
菱角菜、青红辣椒、姜蒜、盐
步骤 1
菱角菜洗净，切小条，辣椒洗净切小丝；
步骤 2
姜蒜切丝切片；
步骤 3
备好的食材放入碗中，放入适量盐，拌匀，腌制一段时间（时间自己掌握，
步骤 4
将腌好的菱角菜挤掉水分，锅中热油，倒入菱角菜，炒熟乘出。
步骤 5
迫不及待一大口，完美
三个角青菜是什么菜？
三几角应该是菱角菜，菱角菜其实就是荠菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，***含油，供制油漆及肥皂用。
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