说说各个地方的特色小吃
作为土生土长的客家人，坐标在世界客都—广东省梅州市。在我老家，盛产各种客家名小吃，我也是一个地道的吃货，我们当地的各类小吃虽然没有海鲜那么诱人，但对于家乡的味道，无论山珍海味多么诱人，本地美食仍然让我难以忘怀。
在我们这里，当地人常吃的小吃有：笋粄、忆子粄、薄饼、算盘子、珍珠粄、萝卜粄、艾叶粄、腌面等等，喜欢的朋友，如果到访或者旅游，希望朋友们抽空去品尝一下。
作为土生土长的青海人，我也是一个地道的小吃货，虽没见过大江大海，没吃过海鲜，螃蟹之类的大餐，但对于本地美食我也是知晓的多一些，作为高原地区，我们主要以面食为主，今天就让我我来说说青海的特色小吃吧！
首先是酿皮，在闲暇之余吃一碟子酿皮是很 惬意的，夏天做几张酿皮去野外野炊是很不错的一道美食！
其次是洋芋津津，把洋芋擦成沫沫，烙成饼，切成条用洋葱，就辣椒一起炒，非常好吃！
最后，炕锅羊肉，羊肉，土豆，宽粉炒炖，撒些孜然粉美味可口！
再次是面片，有羊肉面片，羊肠面片，大肉面片，酸菜面片，可以是清汤，也可以炒着吃！让你吃了第一碗还想吃第二碗！
作为一个青海人和一个吃货来说，青海美食还比较多，还有破布衫，玄蔴饼，狗浇尿饼，搅团，拉面，烤羊肉串，等等，很多，希望朋友们来青海品尝！
美食多样，喜欢发明每个季节各食材的多种配样。做为南方人，以酸辣为主料，最近又以色泽为动力。
闲时静下心，慢慢吞吞做花式，色泽明亮，情绪高涨，生活多姿。
首先不复杂，小超市遍地都是这些菜。研究一下，做出花样。
款式好，味不一定美，如果心悦，那就动筷。
说不定…有一道自创菜，就是家人的喜爱…
也有可能动两筷子，也有可能满盘皆空。
更有可能让挑剔的老公眉头一皱，好看不中用的，滋味不怎么样的了…
但总有忠实买单人，那自然是娃娃们！
生活添彩…趣味多多…
各地都有著名小吃，如，北京怍酱面，重庆小面，兰州牛肉拉面，、西安肉夹馍，羊肉泡馍，福建沙县馄饨，千里香馄饨，上海南翔小笼，杭州片儿川，宁波猪油湯团，淮南牛肉湯，宁波奉化牛肉面，宁波象山海鮮面等，中国地方之大，各地都有著名的特色小吃，使你大饱口福！
能不能用一道菜，让人看出你所在的地区是在哪里？
您好！很高兴能回答您所提的问题，关于能不能用一道菜，让人看出你所在的地区?我的回答如下:
分享一道卤豆腐，这个卤豆腐在我们老家是很有名，基本老少皆吃，可以凉拌，也可以清炒，也可以直接吃蘸料吃，多种不同的吃法，给您不一样的口味，说到卤豆腐，您知道是哪个地区了吗？
卤豆腐的制作过程繁杂，需要多次卤，才能呈现出最好的卤豆腐，制作过程我不会操作，但是吃的过程我会，所以分享一下制作煮的过程。
准备一包新鲜的卤豆腐，这个购买的时候一定要看下日期是否过期，还要看一下袋子是否有漏气的，如果出现其中一种情况，就不要购买了。
拆开包装之后把它开始切片，看个人喜好，选择是否用水清洗一下。切片之后再切点配菜辣椒，大蒜等。
开始起锅炒，锅热放入食油，油热下入辣椒，大蒜爆香，翻炒出香味之后我们把切好的卤豆腐片放入锅内。翻炒一会可以加入调料食盐，生抽，酱油，再放一点清水把它焖煮一下就可以出锅了。
最后呈现的就是一份清炒的卤豆腐，看着色香味俱全，也是一种简单的制作，完美出锅。
其实卤豆腐还可以别的吃法，看下图片，是不是让您特别的馋嘴咧！
这个是凉拌的卤豆腐，特别的好吃，老家人最喜欢吃的一个方法。
最后，您知道是什么地区的美食了吧！
这个美食是我们湖南邵阳武冈的特产，老家的人家家都爱吃，希望对您的回答有所帮助，谢谢!
有这么一道菜光听菜名，你未必知道它的属地，但是你一定知道它的来历，那就是《霸王别姬（鸡）》，光听名字我们就会联想到，楚汉时期的楚霸王项羽，和他的爱妻虞姬。
相传，楚汉之战时，项羽被刘邦围困，处于四面楚歌之中，美人虞姬为项王消忧解愁，用甲和雏鸡制作了这道菜，项羽吃过后很高兴，精神振作，从此这菜制作方法很快就流传到民间，因为用甲鱼与雏鸡搭配，具有较强的滋补作用，所以受到了人们的喜爱，从此便逐渐出名，因该菜首创于霸王别姬之时，故称为“霸王别姬”。
“霸王别姬”成菜汤汁清醇、肉质酥烂、味道鲜美。
（霸王别姬）
食材：光仔母鸡1只（约250克）、甲鱼1只（约重600克）、鸡脯茸150克，姜葱各5克
鸡汤1500克，盐15克、料酒15克、味精5克
制作步骤
（1）将光仔母鸡斩去爪，去内脏，洗净，把两翅向前分别从放血处穿进，从鸡嘴中抽出，并将鸡翅左右分开，形似“龙出须”，将两只鸡爪弯曲别到鸡肋上，焯水后清洗干净，待用。
（2）将甲鱼宰杀后，入热水锅中浸10分钟后捞出，用刀刮去黑衣，掀起甲壳，取出内脏，洗净，再将其蛋、心、肺等洗净，连同甲鱼一起在开水中焯一下，取出，过清水，并用干布擦干水分，撒上开淀粉，放入鸡脯茸，将甲鱼壳盖上。
（3）取品锅一只，将母鸡放入锅边，甲鱼放另一边，使鸡头、甲鱼头各朝一边，倒入鸡汤，加入盐、味精。
（4）将姜葱在炒锅中煸出香味，倒在鸡和甲鱼上面，上笼蒸熟烂。
霸王别姬，是江苏徐州地区的传统名菜。
能不能用一道菜，让人看出你所在的地区 ？我来回答这个问题 :
分享一道我们家乡手抓羊肉 ，也是我们家乡最有名气的菜 ，基本上家家户户都会做这道菜 也是我们家乡最受欢迎的 一道美食 ，它不添加任何调料 ，就能做出鲜美无比的手把羊肉。做法简单 ，吃法豪放 ，做好的手把肉可以直接用手拿着吃 ，可以占蒜酱吃 ，喜欢有嚼劲的就可少煮一会，喜欢熟烂脱骨的 就要多煮一会在吃，这就是我们内蒙古人豪放好客的性格所在，也是我们大草原上最流行的一道美食， 手抓羊肉 。 下面我就为大家介绍一下它的简单的做法 如下 :
食材清单 :
带骨头的羊肉 六斤 ，大葱两颗 姜片六片 ，大蒜一小头，干辣椒三个 ，花酒15粒 ，八角4粒 白酒适量，盐也适量 。
烹饪步骤如下 :
把带骨头的羊肉剁成大块，要多洗两遍 ，清洗干净 ，有的羊肉 带有羊毛要放在酒精烧一下，在放入冷水中浸泡三小时 ，中间要换两次水 ，捞出备用 。
第一步骤 :
把备好后的大块羊肉放入锅中 ，用大火把锅烧开 ，再改为小火 ，分多次撇去锅中的浮沫 ，汤汁撇干净，然后在锅中加入适量的白酒 。
第二步骤 :
一次往锅中加入葱，姜，蒜，辣椒，八角等，半小时以后扔掉葱 40分钟后加盐，炖煮两个小时以上既可以食用了 ，可根据个人的口味 ，喜欢吃有嚼劲的少 炖煮时间 ，喜欢骨松肉烂的可以增加炖煮时间 。
最后一步开吃 :
根据个人的喜爱，可以直接食用或用手抓着羊肉，蘸准备好的酱蒜料泥汁吃， 也可以蘸胡椒盐吃 ，这就是用一道菜内蒙的手抓羊肉 ，代表了我们内蒙人豪放 ，热情待客性格 ，如果大家有心情来内蒙 ，一定要亲自品尝，我们内蒙人这道家乡的美食 ，请大家在评论区留言 ！
葫芦鸡，老卤汤慢炖，裹脆皮糊，炸至金黄酥脆，外焦里嫩。
羊肉泡馍，肉烂汤浓，配辣子酱糖蒜。
甑糕，糯米的香，狗头枣的甜，芸豆的软糯。
三秦套餐，凉皮的爽口，皮酥肉香的夹馍，从小喝到大的冰峰。
腊汁肉，不止夹馍哦，
biangbiang面，八大怪这样说，房子半边盖，面条像裤带，加肉臊子素臊子油泼辣子。嘹咋咧。
你猜我是哪里人。
5.1***期有哪些值得一去的美食圣地?你最想去哪一家店打卡？最爱那道菜或点心？
可以负责任的告诉你，这样的美食圣地不要太多，北有哈尔滨，南有南宁，西有新疆，西南有成都，东边有苏杭，中部的长沙武汉等等，都算是美食圣地。不过刚才提到的这些似乎真的是太过于网红。
作为一个在旅行中美食的我来说，总会寻找一些烟火气息之地寻找当地特色美食，就好比金庸先生总结说"很多菜只能在当地吃，出了这个地方就再吃不到这个味".
五一***期很快就到了，你完全可以为了吃来一场说走就走的旅行，今天小马要分享的一个地方距离杭州仅仅只有两个小时的行程，这里叫做龙游。这座城到底藏了多少的美食，小马来分享一下。
可以说龙游小吃并不比省内的临海和嵊州小吃相差，只是旅游开发不多，因此在外地基本上是很少有龙游小吃的踪影，龙游小吃***了了面、米、粉、粿等多种元素。曾经米糊、豆腐丸、猪肠、葱饼、葱花馒头、粉干、芋头粽、肉圆、清明粿、北乡汤圆更是被选为龙游的十大小吃。在这座不大的小城里，花上两天时间完全可以把这些小吃吃个遍。
那么我的美食推荐就从这里开始。
米糊
龙游人的早晨从一碗热乎乎的米糊开始，米糊有点类似福建的锅边糊，制作方法也有点类似。是继豆浆，油条大饼后的又一道早餐中的佼佼者。
米糊的米糊的口感有一点点酸，但属于刚刚好的酸。配菜也有不少，比如榨菜丁，肉末，酱油和葱。吃的时候一定要加一勺当地人制作的辣椒酱，味道会更棒。
哪里吃米糊：
龙游吃米糊的地方不少，不过在城区内的话，个人比较推荐四个地方，分别是米宝米糊，大众米糊以及老季家，地址如图上所标。
豆腐丸
这个小吃或许是龙游非常地道的小吃，白***嫩的丸子，配上绿油油的葱和榨菜紫菜，最后淋上一勺汤底，这样一碗热乎乎的豆腐丸子汤就端上来了。口感也非常鲜嫩，汤底有浓浓的豆腐水的味道，丸子非常软糯，一口就可以下肚。
哪里吃豆腐丸子：
龙游城内能吃豆腐丸地方有不少，个人比较推荐文化东路的豆腐丸子店，据说这家店已有一百年的历史，且仅仅只卖豆腐丸子。
龙游发糕
如果说到龙游哪个小吃最出名，那么 一定非发糕莫属。在当地逢年过节，都会买上一些发糕送人或者自家食用。如今随着人民条件越来越好，发糕已经非常寻常，平时在龙游的大街小巷就可以尝到。我比较喜欢发糕甜而不腻，软糯又有嚼劲的口感。
哪里吃发糕：
龙游城内可以吃发糕的地方太多，个人比较推荐地处龙游民居苑的龙游风味，以及王阿盖小吃。虽然这两家不是龙游最好的发糕，但是胜在这里美食集中。
北乡汤圆
在你的印象中汤圆是不是甜的，然而在龙游汤圆却是咸的，个头非常大呈水滴的形状，里面的馅料有好几种，常见的就是笋干豆腐加上肉。口感也完全不是传统的那种汤圆超软，相反劲头很足，胃口不好的人一定要细嚼慢咽。龙游汤圆的汤底也非常好吃，因为加了酱油因此比馄饨汤来的更浓。
哪里吃汤圆：
如果你图方便的话，那么王阿盖和龙游风味依然是你的首选。谷水路的北乡汤圆以及巨龙路的小英汤圆也值得一吃。
葱花馒头搭配水晶糕
在龙游还有一种非常有趣的馒头，叫做葱花馒头也叫开口馒头，和平时吃的馒头不太一样，这种馒头在头部会开个口，里面塞上馅料，馅料一般为笋干，肉以及雪菜。个人觉得口感比包子更好。
和馒头最搭配的就是来一份地道的龙游水晶糕，***Q弹的水晶糕搭配上红豆，非常适合夏天消暑。
酱果
当然和水晶糕搭配除了馒头外，酱果也是非常适合。可以说在衢州或者龙游，酱果是随处可见的当地小吃。当地的酱过一般选用五花肉，笋干、小葱配上当地口味的酱料作为馅料，外皮选用薄饼皮。多以煎着吃，口感酱香四溢，何况这个小吃一点都不贵。
哪里吃酱果：
谷水路的老杜酱果以及刚才提到的龙游风味，以及王阿盖小吃。
除了小马刚才提到的小吃，来到龙游你还不能错过的小吃还有美香烤饼的梅干菜烤饼，杨爱珍拍档的三头一掌，北乡猪肠，这些就是小马在龙游时候尝到的美食，当然龙游小吃绝非这些，如果你有兴趣不妨自己来探索。
到此，以上就是小编对于地方菜打卡榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方菜打卡榜的3点解答对大家有用。
