血糖高的人早晨吃什么?
早餐是一天中最重要的一餐,所以早餐不得不吃,对于糖尿病来说,不吃早餐更是危害大,不光营养跟不上,还有可能发生低血糖风险,也影响一天的血糖,良好的早餐搭配可以大幅度降低胰岛素抵抗的发生几率和严重程度。
糖尿病人群吃早餐的五大原则
1、早餐一定要吃,不能不吃早餐,不吃早餐容易发生低血糖,也容易影响一天的血糖;
2、早餐能量摄入不要太多,最好是占全天总热量的三分之一以上,最好在40%左右;
3、早餐按时吃,最好是在每天早上6-8点之间,吃饭的速度控制在15-20分钟左右,注意细嚼慢咽;
4、不吃油腻的食物,少喝粥,少***致米面且有粘性的食物;
5、餐前半小时喝一杯水,大概100-250ml左右,不要太多。
糖尿病人早餐具体该怎么吃?
糖尿病人群在食物种类的选择上也确实是有一定的讲究的,并不是所有种类的食物,都适合糖尿病人,具体怎么选,请往下看:
1、主食
- 主食不能吃太多,也不能吃的太少,更不能不吃,精白米面少吃,多选择一些低GI的主食,比如燕麦、藜麦、杂豆、糙米等五粗杂粮;
- 粘性的主食要少吃,比如年糕、汤圆、粽子等,尤其是加了添加糖的,更应该注意摄入量;
- 主食也要清淡,像葱油饼、烧饼、油条等高油脂的主食就应该避免食用;
- 最后就是不要吃的太稀,太稀的主食容易消化,升糖指数就会比较高,不利于糖友血糖的稳定。
2、蛋白质要充足
即使是早餐也要注意蛋白质的摄入充足,优质蛋白一般来源于瘦肉、蛋、奶、大豆及奶豆制品,通常一杯牛奶加一个鸡蛋就能满足早餐蛋白质的摄入量。
当然,我们倡导的一直都是饮食多元化,因此,我们也可以用酸奶、豆浆、鸡胸肉、鱼肉等蛋白质含量丰富的食物来替换着吃。
3、多吃蔬菜
在我们国人的饮食习惯中,早餐吃蔬菜的比较少,而且一直都容易被人忽略,要知道,大多数的蔬菜都属于低GI的食物,而且富含膳食纤维,可以延长饱腹感,像黄瓜、西红柿这些蔬菜,吃起来也很方便,洗干净就能直接吃。
不过要注意一些淀粉含量比较多的蔬菜,比如土豆、山药、老南瓜、红薯等,这些吃了主食就要相应地减少一些。
总之,糖尿病患者早餐一定要好好吃,不吃早餐可能会导致你接下来的两餐餐后血糖会更高,这并不利于血糖的稳定。
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血糖高的人,我们建议早餐一定要多样化,多样化的食物升糖指数才能低,这样餐后血糖才能更平稳。
那早餐怎么吃才能多样化呢?
中国式早餐普遍是:高能量、高碳水化合物、低膳食纤维、低维生素(豆浆油条、包子、粥等等)。我们要在这个基础上,增加富含膳食纤维、维生素和优质蛋白的食物。
在这里我给大家一周早餐食谱,仅供参考:
周一:杂粮馒头+凉拌蔬菜+无糖酸奶
周二:豆浆+莲雾+微波红薯
周三:虾仁蒸饺+烫青菜
周四:燕麦藜麦粥+西红柿炒蛋
周五:杂蔬菌菇鸡蛋卷饼+黄瓜+牛奶
周六:全麦面包+煎方腿+生菜+番茄2片+奶酪
周日:玉米+蒸鸡蛋+橙子
具体糖尿病患者早餐要吃多少呢?
我们一般建议早餐占一天总能量的1/5-1/3。一般体力活动的糖尿病患者早餐占一天总能量的1/5就够了;如果是重体力活动的,建议占1/3的比例。如果您早上血糖偏高、激素分泌旺盛,建议早餐占一天总能量的10%-15%,餐后2-3小时适当加餐一些,这样血糖会更好一些。
最后,亲爱的糖友们,你们知道如何搭配早餐和找到适合自己的早餐份量了吗?
血糖高的朋友呢?我们在饮食上就要特别的注意,一不小心就会引起血糖升高,下面我分享一下血糖高的朋友,早餐吃什么好呢?
1、血糖高的病人吃早餐要保持固定,控制主食的量,可以吃一两馒头或一两米饭,以及一两全麦面包都是可以的,饼,饺子,包子可适量吃点,主食量不能超过二两。
2、喝一杯豆浆或者牛奶,但是不要喝稀饭,它会对餐后血糖影响比较大,还可以吃一个鸡蛋,食物蛋白含量保证了一天的营养需求。
3、加一点清爽的凉拌菜,但一定要注意低脂低油,增加膳食纤维,避免油炸,方便快餐,零食,甜食,通过这种营养搭配的方法,即保证了一天的基本营养需求优惠,保证餐后血糖不会升高。
4、最后建议糖友吃点蒸的南瓜,南瓜对血糖很有帮助,它不会让血糖升高,而且又增加了营养。
希望我的回答能帮到你,喜欢记得关注哦,谢谢
血糖高一说出来,很多人就想到了糖尿病。确实,高血糖是早期发现糖尿病的一个评判标准,所以大家需要提早做好预防准备。
血糖高的人,通常会感到疲劳、乏力、情绪抑郁,这些表现极容易被忽视。
当血糖增加并维持一段时间后,就会有明显的口干口渴,喝水增高,小便(夜尿)增多,同时体重下降,一般半年后体重会下降5kg以上。
如果高血糖状态维持超过5年以上时,一些糖尿病的并发症就会逐渐出现,如手指、足趾末端麻木,足底有踩棉花感,小便泡沫明显增多,看东西不清楚或颜色明显改变等。
可见,血糖升高的症状,有一定的阶段性,但是在早期是很难发现的,所以,定期体检很有必要,尽早发现,及时控制饮食,稳住血糖。
血糖高,注意控制饮食
要注意,血糖高不仅要注意早餐吃什么,一日三餐都应该注意。
1、水果
宜吃:樱桃、无花果、李子、苹果、橘子、火龙果、草莓、木瓜、菠萝、猕猴桃、山楂、杨桃、橙子、石榴、柠檬、西瓜
忌吃:柿子、葡萄、甘蔗、杨梅、香蕉、甜瓜、荔枝、金桔、桂圆、大枣、榴莲、黑枣
2、主食
宜吃:小米、薏米、玉米、黑米、荞麦、燕麦、大豆、绿豆、黑豆、红小豆、豇豆
忌吃:糯米、饼干、方便面、面包、油条、蛋糕、月饼、油饼
3、蔬菜
宜吃:黄瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、山药、苦瓜、菠菜、山药、西蓝花、金针菜、洋葱、生菜、苋菜、青椒、甜椒、辣椒、芹菜、白萝卜、胡萝卜、空心菜、大***
忌吃:芋头、甜菜、香椿、菱角、雪里蕻
4、肉类
宜吃:乌鸡、鸭肉、兔肉、牛肉、鸽肉
忌吃:香肠、腊肉、鸡心、猪肝、猪肚、猪蹄
当然,以上统计并不完全,也有量的要求,即使是宜吃的,也不能猛吃。
提防“无糖”食品
现在市面上很多“无糖”食品,牢牢抓住消费者心理,但他们并非完全无糖,需要***食用。
无糖食品一般是指没有加入蔗糖的食物,但它真的没有糖了吗?
非也!既然是食用的,制作肯定少不了粮食,而粮食的主要成分是碳水化合物,也是会在体内分解成葡萄糖的。
所以,不要看写着“无糖”,就放心大胆、毫无节制地吃!
早餐这样吃
很多人早饭喜欢喝粥,但我建议血糖高的人早上吃干饭。
干饭的主要成分为淀粉,在加热、加水后,淀粉颗粒会膨胀胶化,不影响吸收,还能使血糖较为平稳,血糖波动不太大。
粥的加热时间长、水分更多,比干米饭更容易消化吸收。一吃下去,血糖就会明显上升。
对于糖尿病患者来说,早饭后和午饭前,血糖是较难控制的时段。因此,早餐进食干饭更有利于这一时段的血糖控制。不喜欢吃干饭的糖尿病患者,可以将饭煮得稍软一些。
燕麦粥同样不推荐,但可以加到米饭中一起煮!
如果实在吃不下干饭,你可以选择杂粮面条、玉米、红薯、煮鸡蛋,就是不能吃粥!
三高人群最适宜的主食——藜麦
藜麦有白、红、黑三种色系,但营养并没啥差别。就因为颜色多,我就推荐它?
藜麦对素食主义非常友好,不仅含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸,其中的蛋白质含量堪比肉类。吃藜麦,相当于把肉、蛋、奶、鱼的营养全吃进去了!
藜麦对减脂人群相当重要,含有高纤维碳水化合物,消化缓慢,餐后饱腹感极强,还是零胆固醇食物。
藜麦的升糖指数仅为35,将藜麦融入三餐,能很好地控制血糖。
做法也很简单,藜麦饭、藜麦粥、搭配各种果蔬做藜麦沙拉……应有尽有。
煮熟后的藜麦,晶莹剔透,还冒着小卷芽。千万不用担心,藜麦出芽率越高代表藜麦活性越好,营养价值越高。
一口吃下去,Q弹爽滑,坚果香味瞬间在舌尖绽放,还有咯吱咯吱的声音。
藜麦因为营养全面,口感美味,一度成为三高人群、素食主义、健身爱好者的心头好。
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