山东十大名宴排名?
山东十大名宴排名:
一,孔府宴
孔府宴作为中国历史上最著名的官府宴,位居中国官府宴之首。
二,泰山豆腐宴
泰山豆腐宴历史悠久,是伴随着历代古帝王在泰山的封禅祭祀活动应运而生的,贵为天子的古帝王为答谢上天的授命之恩登临泰山,为表诚心封禅前必“沐浴更衣、素食洁心”,正是这种大的历史背景下,使泰山豆腐这一寻常百姓食品有机会登上了皇帝御膳。
三,蓬莱八仙宴
又称八仙菜,是山东省的地方传统名菜,属于鲁菜系。
四,碧波太公宴
五,临朐全羊宴
山东有哪些著名的蔬菜产地?
提起山东蔬菜,寿光自然首当其冲,俗话说,“中国蔬菜看潍坊,潍坊蔬菜看寿光”,寿光的影响力早就走出山东,走向全国了。
寿光蔬菜为啥那么有名?因为它解决了一个事关民生的一个“重大”问题:冬天也能吃四季菜。有人可能说了,现在不管哪个季节,到菜市场都能基本都能买到各种蔬菜,这不是很正常吗?
放在30年前,这根本是想都不敢想的事。
问问老一辈就能知道,以前的中国,特别是北方,到了冬天天寒地冻,没法种菜,能吃的菜基本就“两白一黄一黑”,白,是***和白萝卜,黄是土豆,黑是咸菜。***、白萝卜、土豆都属超耐存储的菜类,深秋时节收获后,放在地窖中,能吃上一冬天,所以以前北方家庭到了冬天,基本家家户户都会储存大***,当然,存的时间越久,***会越干吧,最后甚至变成干条条,勉强入口。至于咸菜,加了大量的盐,想坏都难。
“冬暖式大棚”的出现,完美解决了冬天气温低、无法种植蔬菜的难题,解决这个难题的人,就是被称为“蔬菜大棚之父”的潍坊寿光人王乐义,1989年,王乐义经过苦学和反复试验,制成深冬不需加温的冬暖式蔬菜大棚,之后,他把这项技术进行了广泛推广,寿光当然获益最大,仅1990年,他就在寿光指导建起5130个大棚,次年再次建起1万多个大棚,随着大棚的不断落地,各种各样的蔬菜不断上市,而北方人冬天只能吃萝卜***的历史,也就此终结——靠着蔬菜大棚,无论任何季节,基本想吃什么菜,基本都能种出来。
所以,论说山东的蔬菜产地,寿光是绝对的龙头老大,在寿光带动下,山东还兴起大大小小的许多蔬菜产地,不仅解决了本省人的吃菜问题,更是解决了全国人民的菜篮子问题。
蔬菜大棚:寿光,莘县是最大的蔬菜大棚基地。而且种植种类丰富,各种常见蔬菜都有。
除了这两大综合性蔬菜大棚基地,各地还有一些特色蔬菜产地。
安丘:大葱,大姜
金乡鱼台:大蒜
单县:山药
淄博临淄:西红柿
济阳曲堤:黄瓜
商河:大蒜,黄瓜
莱芜:韭菜,大姜
禹城:芹菜,韭菜
滕州:土豆
平度:土豆,芹菜
临沂苍山:大蒜
当然,几乎每个地方都有一些规模化的蔬菜种植,这只是其中一部分有代表性的。
你认为山东哪个地方的方言最好听?
我虽然老家是聊城,但在济南接触的多了,更何况出差山东转遍了,山东以东淄博话难听,有的你几天理解不透o在淄博大集上常常有老乡、朋友这么问″:二哥,你饥困了不咋?″百思不得其解,问当地有关部门的朋友才笑着说:″就是说,二哥你吃了吗?″让我回济回将这句话说给大家听,都呆了″但山东胶东话很好听,这是公认的。
在我眼里,胶东半岛的方言最好听,也就是烟威地区,特别是威海人说话,莺歌燕语简直就是唱歌,荣城人貌似爆粗口的那两句口头禅都朗朗上口余音缭绕,熟悉的人都知道那绝不是骂人,地方特色而已。
母亲老家是荣成,三面环海,齐鲁大地的最东头,最先看到日出的地方。海草房,黑松林,早年是一处大隐于世的世外桃源,民风淳朴,鸡鸣怡然。此地女子肤白貌美,笑靥银铃,持家有方,娴淑有节。不管男人女人,也不分老少青壮,一口地地道道的方言,给人的感觉就是别具特色的绕梁韶音,只可意会不可言传,听者如饮甘露犹如春风拂面。像我等游子归乡,听到一句荣成腔,顿时一块石头落了地,浑身通透安然,喜悦之情自然溢于言表。
多少年过去了,那条清澈见底的小河,藤家镇人来人往的大集,新鲜便宜的各色海货,还有记忆犹新的供销社,和周围的乡音土语,都化作记忆飘到梦境中了。佊时没有被包装圈化的花斑彩石,也没有被玄学神话的天尽头,还有天之一隅的繁华小城石岛,以及我骑着大金鹿寻寻觅觅的八河壃,这个被大海环绕着的地方有着氤氲缠绵无尽的魅力。
实际上这么多年,回去的机会了了。我不经意间常想常忆的,还是那听也听不够的荣成话,还有破碎不全的点点滴滴。
胶东半岛的山东话,最好听……代表人物,相声演员小品演员魏积安,大大的个子,一副典型的山东大汉的体貌特征,“你给(几)肉钱,没(莫)给(几)油钱”😂,一张口就一口一个伙计,俺伙计!胶东话有浓重的海蛎子味儿,尤其是黄县人讲胶东半岛话,哪叫一个动听好听,让人回味无穷,流连忘返!大***不叫大***,叫大菠菜!你不叫你,叫恁,恁干横么(什么)?胶东人把自己本土的胶东话都严重影响到了辽东半岛,大连、普兰店、瓦房店、盖州、丹东、东港、庄河…这一带人说话都有胶东半岛口音,历史上的登州府就管辖到这里官员的派驻两地人员的往来互通…所以语言有相近之处。
这是一个仁者见仁智者见智的问题,山东的方言有很多,但是整体上可以分为三个片区:中原官话、冀鲁官话、胶辽官话。可能有些人会觉着自己的家乡方言最好听,也有些人在听习惯了自己的家乡方言以后反而会觉着别的城市的方言好听。因为山东鲁西南的城市外出务工的人员比较多,而且使用中原官话的区域十分多,所以很多人都认为鲁西南地方言更能代表山东。
作为胶东人,很少能在地方卫视以外的其他电视台听到胶辽官话,甚至胶东的地方台都很少以胶辽官话来进行播音。但是在山东的齐鲁台或者省卫视却传承着浓重的鲁西南特色,比如我是大明星这些节目,有很大鲁西南的味道,所以也造成了外地人对山东的印象就是那股煎饼卷大葱的味道。其实山东除了内陆城市以外也是一个妥妥的沿海省份,沿海地带的方言以及鲁中地区的方言有很大区别的。
最喜欢听的方言还是会选择济南泰安一代的方言,比如山东电视台原来有一档节目叫做《小么哥》《拉呱》所使用的语言就是济南一带的冀鲁官话,听到这个方言感觉很亲切,这档节目也受到省内人普遍地喜欢。另外去济南出差或者去旅游,人们相互之间都会称呼为“老师儿”,听到这句老师可千万不要以为别人就把你当成教学的老师,这句老师就和其他地方的“师傅”、“大爷”是一样的概念,所以感觉济南方言就像济南这座城市一样,特别有底蕴,特别的好听。
另外我们胶东话也很好听的,胶东方言独成一系,很多人来胶东城市以后感觉这里的方言很难听懂,尤其在和一些老人沟通感觉很难,所以就认为胶东方言不好听。其实这大错特错,著名的影星黄渤就是青岛人,青岛话也属于胶东方言的体系之一,由黄渤主演的一些电影,经常会听到黄渤用青岛话说台词,并且会因为这段青岛话使电影的笑点增加很多,所以问难道胶东话不好听吗?
如有不同看法,欢迎留言一起探讨。
鲁菜是指的哪个地方多些?
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我说说我的理解:鲁菜历史悠久。特别是近代以后,鲁菜在其自身的发展过程中不断向外延伸,范围几乎遍及黄河中下游以北的地区额,并成为中国的各大菜系之首。
而如今,一说起鲁菜,主要包括以福山帮为代表的胶东派、以德州、泰安为代表的济南派以及有“阳春白雪”之称的孔府菜,还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃。
胶东菜擅长爆、炸、熘、蒸,口味以鲜夺人,偏于清淡。济南派则以汤著称,辅以爆炒烧炸等,菜肴以清、鲜、脆、嫩见长。孔府菜则是重于调味工于火候,选料极其广泛也有自己的特色。“八仙过海闹罗汉”是孔府宴的招牌菜。
不知道我说的对不对,欢迎大家批评指正。
黄河流域的东北部基本上都有鲁菜的痕迹
其实人们说的菜系,还是以鲁、粤、淮扬、川影响较为广泛。
鲁菜的成型比较早,早于春秋时期,鲁菜就以孔府菜成为了雏形,魏晋时其《齐民要术》对鲁菜有了更明确的记载。明清时期淄博厨师将鲁菜带入了宫中,得到了兴盛。
鲁菜发源于山东,主要以分为胶东菜,济南菜,福山菜,孔府菜。其中福山菜发展最广,民国时期著名的“八大楼”,“八大居”大多都是福山人开的。深受国内外人士的喜爱。所以山东菜多指福山。
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