昆明特色小吃10大排名你吃过几个
昆明是一座四季如春的城市,这里也被称为春城,有着优美的景色,气候环境也比较适合居住,也是一个宜居城市,有很多著名的旅游景点,每年都会吸引大批游客,昆明当地的特色美食也特别多,接下来带大家了解一下昆明特色小吃10大排名。
1.过桥米线
过桥米线是云南地区有名的小吃用料丰富营养价值很高,而且还有着历史典故,在全国都是特别受欢迎的一种小吃。
2.小锅米线
昆明小吃排行榜前十名:过桥米线、小锅米线、鲜花饼、破酥包子、摩登粑粑、小锅卤饵丝、烧饵块、都督烧麦、火腿坨、洋芋粑粑。
1、过桥米线
在云南的哪里都有过桥米线,所以昆明的过桥米线也是十分著名的,用将近20样的食材制作成的过桥米线。荤素搭配均匀,在云南已经有100多年历史。
2、小锅米线
在云南人心中,小锅米线的地位绝对不亚于过桥米线,由于种种原因,小锅米线并没有在全国普及。
3、鲜花饼
清朝中期,由外国的传教士引入了云南可食用玫瑰。随后昆明为中心的滇中地区就保持着腌制玫瑰糖的习俗,在很多的滇式糕点中都离不开玫瑰糖(玫瑰花酱),而且在很多小吃里也都有玫瑰花,其中最著名的就是鲜花饼(玫瑰花饼),不仅云南妇孺皆知,全国的游人来云南都会带一份鲜花饼回家。
4、破酥包子
破酥包子俗称“烂面包子”,自从破酥包子在昆明问世,就备受喜爱。
5、摩登粑粑
这是昆明的著名小吃,是用面粉、奶油等制作而成的食品。
6、小锅卤饵丝
小锅卤饵丝是云南昆明的名小吃,跟小锅米线一样,深受昆明人喜爱,相传已经有200多年历史。
7、烧饵块
饵块是云南独有的米制品,古代人称米类制品统统叫做“饵”,麦类制品统统叫做“饼”,所以云南的米制品就叫做饵块。
8、都督烧麦
清末民初,宜良站工场附近有一个姓祝的老板,专门卖烧麦,他家的烧麦很有特点,和面用的是热骨汤,馅料做的是生熟馅,其中加冬笋、冬菇、虾米,所以口味异常鲜美,可谓是皮糯馅香,深受周围人的喜爱。
9、火腿坨
云南盛产火腿,吃法各种各样,煎炒煮炸都是无比的美味。
10、洋芋粑粑
炸锅上火,倒油烧烫后,用铁勺舀一勺面糊,中间放入洋芋泥,再浇一层面糊,在油锅里炸至两面金黄,香喷喷的洋芋粑粑就出锅了。
昆明美食排名前十
昆明十大名吃
1.鲜花饼
云南昆明的鲜花饼是最具代表性的当地美食,这种鲜花饼流传到现在已经有300多年的历史了,鲜花饼闻上去花香浓郁,咬上去一口甜而不腻,名字好听味道也好。
2.东川面
云南境内最好吃的面条要数东川面了,面条口感劲道,不会因为煮的时间过久而变软烂,最主要的是东川面的汤汁,汤汁中材料丰富,配上筋道爽滑的面条,就是一个字,香。
3.云腿月饼
昆明地区有名的点心了,用当地特产的宣威火腿,加上香甜的蜂蜜,制作出来的月饼甜中带咸,口味独特,值得品尝。
4.都督烧卖
昆明当地有名的小吃了,吃完烧卖,再吃上一碗四喜汤圆,收获满足感。
5.洋芋粑粑
粑粑是昆明人的最爱,将洋芋煮熟,捣成泥状,最后加入适量的面粉放在油锅中炸至金黄定型,炸好之后撒上椒盐辣椒面,外皮吃起来酥脆,配着椒盐和辣椒面的味道,怎么吃都吃不够。
6.昆明饵块
饵块一般是当地人作为早餐吃的食物,薄片圆形的饵块被放在炭火中烤到两面金黄,刷上甜面酱,辣椒酱,花生酱等,麻辣咸鲜,一应俱全。
7.过桥米线
云南的过桥米线是最有名的,外地的游客到了昆明一定不要错过这道美食,另外豆花米线也是不错的美食。
8.四喜汤圆
四喜汤圆是当地有名的小吃,里面的馅料也不同,软糯可口。
9.破酥包子
在当地无论是参加宴席还是在自助餐厅,都能看到这种包子,刚出炉的包子饱满洁白,最好趁热的时候吃,馅料入口即化。
10.腌酸菜
这是昆明地区的家常菜,在当地的大小餐馆也都可以看到。喜欢吃酸菜的朋友可以去品尝。
昆明十大必吃美食排行榜
昆明十大必吃美食排行榜具体如下:
1、陈老燕风味凉卷粉。陈老燕风味凉卷粉是是第二批“昆明老字号”。它家的凉卷粉“够味、够真、够放心”,精良的选料、不含任何添加剂、祖传秘制酱油、数十种调味料中可以看出态度美食、重德厚信是这近百年来的经营之道。
2、过桥米线。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
3、烧饵块。“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。
4、鲜花饼。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
5、小锅米线。小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。
6、石林乳饼。石林乳饼,乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品,营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。
7、摩登粑粑。昆明的摩登粑粑起源于老昆明“椒盐饼”。据坊间流传该店有两个摩登女郎用美国黄油来和面,现煎热卖椒盐饼,味道非常可口,颇受美国大兵的青睐,美国人不知这粑粑叫椒盐饼,看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登,就称之为摩登粑粑。
8、官渡粑粑。官渡粑粑,出于官渡古镇,是具有云南特色的风味小吃。面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。
9、都督烧麦。都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃,都督烧麦属于卤菜。宜良烧卖,何以冠以都督二字?说来有一段趣闻。相传,清宣统年间,宜良城有一祝氏映兴园,专卖煮品,烧卖,卤菜,尤以烧卖驰名。
10、破酥包子。破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。
昆明旅游最佳时间:
昆明全年平均气温约为15℃,夏季平均气温19℃~22℃,最高气温不超过31.5℃;冬季月平均气温约为6℃~8℃。昆明的最佳旅游时间可以选择在3月。也有人选择在夏天极热或冬天极冷的时候前往,可以避暑或避寒。
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