农村的土菜很受欢迎,是不是特别好吃?为什么?
你们吃过自己家养的猪肉吗?小时候每年都要杀年猪,家里隔壁邻居都会过来帮忙,每次都会做一大桌子菜,都是以猪肉为主,一大桌人都围坐在一起,吃的满嘴流油,那种场景,现在想想,也是一种美好回忆!
现在的土菜那么受欢迎,有两个原因,一个是食材,鸡鸭鱼肉都是自己家养的,吃的是稻谷粗糠,在田野山上到处跑,这也是那些吃饲料养的没有办法代替的!
再就是青菜了,在农村,只要人勤快,青菜基本上是不买的,上的是农家肥,没有用化肥农药,吃起来口感肯定要好很多,绝对可以保证无农药残留!
在农村做饭,好多都是烧柴,用的是大铁锅,这样吵出来的菜,是别有一番风味的,这也是广大人群喜欢土菜很大的原因之一!
我反正是对我们家乡菜情有独钟,不管走到哪,想的都是那个味道!
在看的小伙伴们,你们家乡有没有特别好吃的土菜,可以一起出来说一说,聊一聊!
首先什么叫农家土菜,土菜是农村人自种自食的一种田园菜,即自家菜园里种的菜。在农村,过去集体经济时代,生产小队为每家每户留有面积不大的菜园地,也叫自留地。生产责任制以后,这种自留地随着土地属性的改变也相应改变,农民可以在责任田地里任意支配土地的使用范围,于是种菜和品种也扩大了,农村人除满足自家日常所需外,还将剩余部份出售。由于自家种的菜虽然也是***用外购品种,但肥料却是使用的农家肥,并且极少量使用农药灭虫,因此,这种菜不但生长期长,而且还保了原始菜种的品质,这与市场上商品速生菜相比较,口味和营养相差很大,被人们习惯称为土菜。土菜拿目前的话来讲是一种绿色无污染的菜,而且又使用传统的种植方式生产,对人的健康饮食无损害作用,与农村散养鸡和圈养猪是同一个级别,是人们极力推崇的一种养生饮食方式而倍受喜爱。
农村土菜特别好吃特别受欢迎、原因在农村土菜现在都产自于自己种植、第一、新鲜、第二、原生态食品、要比现在的反季菜好吃的多、加上现在的土菜要是用土灶做出来更好吃、况且不油腻。如果吃惯了土菜的人定说饭店里的不如自己做的好吃、况且用的调料少。我个人感觉要是农村人自己种的菜做出来确实比菜场买的要好吃。
农村菜园的蔬菜是不是很受欢迎?是的。因为我们自己种的各种蔬菜和水果都不用喷农药化肥,即然有小虫子我们有时间,也可以捕捉一下,自己种植的蔬菜色泽怡人,绿色食品,吃着也放心。
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