烤全羊到底是烤的什么羊？
因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所用的羊也不同。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种；内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊。
烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。市面上销售的木炭，主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成。
根据地区的不同，北方有些地方选用的是哈萨克羊或绵羊，在南方一般是用的本地普通的山羊，还有一些地方用的是野山羊、绵羊、山羊、黄羊、青羊、盘羊、岩羊、蒙古羊、哈萨克羊。总之，每个地方都会根据各地的特点选择不同的羊
烤全羊的时候烤的羊是周岁以内的小羊羔，这样的小羊肉质非常鲜美。源于新疆的少数民族地区，是少数民族人民比较喜爱的一道菜，也是他们各种节日。
在全国各地甚至国外一些地方都有很大的知名度，它是以羊为原料，经过烤这种烹饪方式制成，制作方法相对来说不是很复杂，比较家常。
去吃烤全羊怎么点菜？
吃烤全羊需要赔些素菜。
由于烤全羊是大荤 含有很多油脂，吃的时候很容易吃腻，所以我们在点配菜的时候要多一些蔬菜，并且不但有米饭，比如说配一个凉拌胡萝卜，凉拌芹菜或者是凉调面筋里脊，醋溜土豆丝，是烤全羊的地方，往往是中国西部和北部地区，所以那里的物产都以土豆萝卜为主，如果要点主食的话，可以配上面条
新疆烤全羊文案？
我亲自精选了上等的全羊。，在炭火上慢慢翻烤，经过独特的烹饪技巧和独特的配方，保持肉质鲜嫩多汁的同时，还能让肉表面形成一层金黄酥脆的外皮。一股浓郁的羊肉香味令人陶醉，口感层次分明，仿佛置身于草原之上。
烤全羊不仅是一道美食，更是一种文化的传承。这种古老的烹饪方式源自我国的牧民文化，代表了人们对丰收和幸福生活的向往。
去内蒙古大草原旅游，你觉得手把肉好吃吗？
谢。去过四子王旗、达茂旗旅游，七月份最好时光，一望无际郁郁葱葱的草原，朵朵白云飘浮在蓝天中、千变万化。对于久坐办公桌的人来说，真是太暢亮了！手扒肉、奶食品、野葱、野蒜、草地么菇、马奶酒、让你彻底放松心情、把烦惱与疲惫抛的一干二净。
这里手扒肉非常鲜美、一把盐、原汁原味、越吸越香、一言难尽。在新疆也吃过手把肉、味道是另一种鲜美、各有不同。但蒙古族和新疆少数民族都能歌善舞，让人陶醉！过分的祝酒歌把人灌倒了、注意啊友们、千万注意礼节、别出洋相！笑。哈哈哈。
答，我是个内蒙人，也知道手把肉好吃，但是，在好吃，我也不去旅游景点吃这一顿手把肉，原因是贵，并且能贵出非景点的二三倍还多！
在内蒙古的各旗县，或各个城市，只要你走到不管是什么地方，牛羊肉有的是，而且还比内地各省便宜不少，同样，味道还是一流，问题是，现在的草原，以经𣎴是过去的草原，开设旅游景点，那也是为了增加牧民们的生活收入问题，关健是吃食的价格也有了相应的提高，打个比方，头四年，我在西乌𣄃的𣄃县里，五个人吃了一大盆羊棒骨，当时只花了八十多元，最后五个人还没有全部吃完，如果说去旅游景点，这八十元钱的羊棒骨，那真是毛毛雨了，恐怕是八百元钱也吃不上这一大盆羊棒骨。
不过，总体来说，旅游，游的就是个心情，看的就是个风景，内蒙古大草原的好处就是，天蓝，地绿，人少，安静，而这种独特风貌也是内蒙古的特有条件并人文地理环境！
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