武穴最有名的10道菜?
1、黄冈大金板鸭
大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。. 大金板鸭从选料、制作到煮食,都有一整套传统方法,食法可炖可烧。. 大金板鸭是武穴著名特产。. 相传南北朝时,侯景叛乱,围台城,梁朝审兵为守城顾不上吃饭,时值初秋,城中百姓便取白鸭。
黄冈大金板鸭
2、东坡肉
东坡肉色泽艳丽,口感酥烂,味道醇香入味,肥而不腻,尝上一口,让人唇齿留香,回味无穷。
东坡肉
3、黄州烧梅
黄州烧梅制作精细,里面的馅料选用花生、葡萄干、肥肉、桂花、冰糖等制作而成,口感软糯,香甜可口,十分具有滋味,是当地的一大特色美食。
黄州烧梅
4、团风狗脚
团风狗脚是用面粉、糖稀、麻油、五香、红糖等制作经过烘烤而成,焦香四溢,酥松可口,甜而不腻,十分具有风味。
团风狗脚
5、泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐是蕲春的特色美食,鲜美滑嫩的泥鳅搭配上鲜嫩的豆腐,两种鲜味碰撞在一起,简直叫人欲罢不能。汤汁鲜美醇厚,口感丰富,味道绝佳,且有很高的营养价值,是一道老少皆宜的佳品。
泥鳅钻豆腐
6、浠水蜜汁莲藕
浠水蜜汁莲藕将糯米灌入到莲藕孔里,加入冰糖、花生、金钱桔、莲米等一起蒸熟。吃起来软糯香甜,十分可口。甜而不腻,有滋阴养颜的功效。
浠水蜜汁莲藕
7、英山灌肠豆腐
英山灌肠豆腐是用五花肉、猪血、水豆腐、葱花等加入五香粉和调料制作而成的,口感丰富,滋味鲜美,开胃下饭,十分具有风味。
英山灌肠豆腐
8、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北的传统名菜,用鱼肉为主要原料制作而成。味道浓郁,鲜味十足,吃起来软润细腻,口感绝佳,让人欲罢不能。
麻城肉糕
9、东坡豆腐
东坡豆腐是用豆腐、笋片和香菇一起烹饪而成的菜肴,外焦里嫩,味道香浓,口感丰富,滋味鲜美独特,让人食欲大增,越吃越爱吃。
东坡豆腐
10、罗田天堂腊肉
罗田天堂腊肉,罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食,用特殊方法制作出来,肉肥而不腻,入口鲜香值得一试。
武穴是湖北省黄冈市下辖的一个县级市,这里有许多美食。虽然我无法提供具体的排名,但以下是一些武穴比较有名的菜肴:
1. 武穴鱼豆腐:以当地的新鲜鱼和豆腐为主要材料,口感鲜嫩,汤汁醇厚。
2. 武穴***:选用优质***,配以独特的调料,酸辣香脆,非常受欢迎。
3. 武穴烤鸭:烤制技艺独特,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,非常美味。
4. 武穴豆皮:选用当地特产的豆皮,制作成各种口味,口感清爽,营养丰富。
5. 武穴炸糕:外酥里嫩,口感香甜,是当地的传统糕点之一。
6. 武穴炒粉:选用细粉炒制,配以各种蔬菜和肉类,口感鲜美。
7. 武穴黄鳝煲:以新鲜的黄鳝为主要食材,煲制出的汤汁鲜美可口。
8. 武穴油爆鱼:选用当地的淡水鱼,炸制后与独特的调料搭配,口感酥脆。
9. 武穴蒸鸡:选用当地土鸡,蒸制后肉质鲜嫩,香气四溢。
10. 武穴干煸豆角:选用新鲜豆角,炒制成干煸豆角,口感鲜香,回味无穷。
这些菜肴代表了武穴的一部分美食文化,如果你有机会去武穴,不妨尝试一下这些当地特色菜肴。
英山特产菜?
1、英山苍术
英山苍术为菊科植物,属茅苍术,呈不规则连球状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长3-10cm,直径1-2cm。表面灰褐色,有皱纹或横曲纹,上侧有茎痕或残留茎基,两侧下侧残留根须,质坚硬,断面黄白色,可见橙***或棕红色油点和白色结晶,有浓郁特异香气,味微甜而苦辛。
2、英山桔梗
英山紫苔山桔梗,收缩均匀,横断呈菊花纹状,曾获1938年巴拿马博览会金奖,称"英桔"。
3、英山云雾茶
英山云雾茶因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。
4、英山茯苓
英山茯苓质地结实细密,外形呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块。外皮棕褐色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。
5、英山天麻
英山天麻为兰科寄生草本植物,为大别山区红箭天麻,顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,尾端有脐痕。英山天麻干燥块茎外呈不规则扁长条形,皱缩而稍弯曲。
6、英山茶乡鸡
英山茶乡鸡属肉蛋兼用型地方良种,养殖历史悠久,是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。
7、毕府葛根粉丝
毕府葛根粉丝是湖北省黄冈市英山县温泉镇的特产。“毕府”牌野生葛根粉丝,是利用大别山生长的千年野生葛根经科学加工精制而成,含有丰富的微量元素和氨基酸。
8、英山土猪腊肉
英山土猪腊肉是湖北省黄冈市英山县的特产。英山土猪腊肉香味浓烈,味道醇厚,肉质新嫩紧密,食之酥香、回味无穷,是当地居民家家必备的传统特产之一。
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