四川最有名的私房菜？
有鱼香肉丝，水煮肉片，夫妻肺片，麻婆豆腐，宫宝鸡丁，回锅肉，辣子鸡，蚂蚁上树，水煮***，东坡肘子，水煮牛肉等等。四川菜又称川菜，以成都风味最为正宗，又分为重庆菜，乐山菜，自贡菜，绵阳菜，内江菜等菜系。其中，四川最经典的名菜是夫妻肺片，回锅肉和麻婆豆腐。
四川绵阳风俗特色？
四川绵阳的风俗特色
1. 白马-跳曹盖
白马-跳曹盖是四川绵阳市平武县境内聚居的白马***的一种古老的驱邪祭祀祈福活动。这个活动在每年农历正月初六举行，这个活动其实就是一些舞者戴上各种夸张的面具，穿上特制的不同扮相服装起舞。在舞蹈中以夸张的舞姿来展现对自然神的崇拜、祭祀神鬼、驱灾祈福
。
白马-跳曹盖
2. 雎水春社踩桥会
雎水春社踩桥会是四川地区规模最大的民俗活动，它于每年农历春社日举行，整个***会有“踩桥驱邪”、“拜干爹”、“民俗表演”等一些具有四川特色的表演活动，十分有趣
。
雎水春社踩桥会
3. 羌族推杆
羌族推杆是两人或者多人之间进行的角力比赛项目，在羌族地区很普遍，这个项目通常在节日、婚礼等喜庆场合进行
。
4. 四川绵阳特色小吃
四川绵阳的小吃也非常有特色，比如冷沾沾、绵阳米粉、兔头、北川腊肉、安州油茶、麻辣牛肉等等
。
5. 四川绵阳特产
四川绵阳的特产也十分丰富，比如紫薯粉丝、红酥、张包蛋等等
。
以上就是四川绵阳的一些风俗特色，如果你有机会去四川绵阳，一定要体验一下这些有趣的风俗活动，品尝一下这些特色小吃，带一些特产回家哦。
绵阳的特色包括以下这些 1：
1、绵阳米粉：绵阳米粉是当地人喜爱的早餐食品，有着1800多年的历史 2。
2、梓潼酥饼：梓潼酥饼是当地特色糕点之一，有甜味、柠檬、香蕉、椒盐等八种口味，老少皆宜。
3、北川腊肉：北川腊肉***用传统工艺腌制，肥而不腻，瘦而不柴，口感独特 1。
4、虎皮羊肠：虎皮羊肠是著名的汉族小吃，口感咸鲜，色如虎皮。
5、春卷：春卷通常作为早餐出现，在四川地区很常见。
6、豆花：四川的豆花种类繁多，其中菜豆花就是绵阳的特色之一 3。
7、梓州酱腌菜：梓州酱腌菜是盐亭县特产，口感酸辣爽口开胃解馋。
8、涪城麦冬：涪城麦冬是中药材中的珍品之一，具有养阴生津的功效，被列为中国三大小中药材之一。
9、仙海大鳞纹沙鱼庄的鱼肉细嫩鲜美营养丰富。
10、神瀑山高山茶安梓茶业专业合作社的高山茶园出产的高山茶系列产品总称神瀑山高山茶 2。
去绵阳吃什么？
吃绵阳米粉。分为不同的口味:牛肉米粉;肥肠米粉;元子米粉;鸡汤米粉;笋子米粉等. 绵阳本地最有名的有老***米粉、德华***米粉、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五大品牌连锁米粉店,绵阳地区有约8000家及全国各地绵阳米粉有一万多家米粉店,行业从业人员20多万,行业年收入100多亿元,行业正在迅速壮大。可以这样说,如果到绵阳不品尝绵阳米粉,就不算真正到过绵阳。
冷沾沾 冷沾沾有众多的菜品,素的有:土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等常见蔬菜,荤菜有:猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等,旁边还放置麻辣和清汤两种蘸碟,根据食客喜欢可以选择不同的味道。
麻辣口味,符合四川人爱好麻与辣的口味,调料由店主亲自调制,味道独特...
到此，以上就是小编对于绵阳美食地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于绵阳美食地方菜的3点解答对大家有用。
