什么是鸭嘴菜?
鸭嘴菜是禾本科的一种植物,一年生、簇生草本,生于旷野和草坡上,多生于水边湿地,因为它的外观像鸭子的嘴巴而得名。
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鸭嘴菜是一种水菜,但不能生活在深水里,只适应生长在浅水区、沼泽地或水沟旁。鸭嘴菜的根系发达但并不强壮,茎干像细线一样,叶子形如鸭嘴,薄而透明,叶绿色微泛红。在缺乏水分的地方,它艰难而卑微地生长着。如果离开水,它便苟延残喘,几乎奄奄一息。
鸭嘴菜做法?
1、***摘回来的鸭嘴菜去掉杂质,反复清洗干净。锅中加入适量的水,水开加一勺盐,少许食用油,下入鸭嘴菜焯水,变成绿绿的颜色即可捞出过冷水,攥掉水分。
2、鸡蛋打散,少许兑点料酒去腥,搅拌均匀。炒锅加入适量的油,可以多加一点的油,拌馅时就不用另外加油了。油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,然后取出备用。
3、胡萝卜去皮洗净擦丝,鸭嘴菜切碎,葱去皮洗净切碎,加入煎熟的鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油拌匀。
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4、准备面粉,和面软硬适中,醒面。
5、面揪成小剂子,还成皮,包上馅料。
锅加入适量的水,大火烧开,下入饺子,煮熟即可捞出
吉林市野菜最多的地方是哪里?
松花江两岸吉林市周边能***山菜的地方太多了,可以说距市区不远,都能***到山菜,在松花江两岸,也有山菜蒲公英,鸭嘴菜,老六草等等,不远的山上,都有三菜如黄连野菠菜等等
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