辽宁7大另类美食小吃被本地人视为美味外地食客无从下嘴
当提到辽宁省的美食时,大部分人会想到著名的锅包肉和东北酸菜炖肉等传统菜肴。但是除了许多深受人们喜爱的传统美食之外,辽宁省还有很多小众的美食小吃,其中不少被本地人视为美味,但是却让外地食客无从下嘴。
一、蚕蛹
蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,是亚硝酸盐和硝酸盐的良好来源。炸蚕蛹的味道鲜美,喜欢这种高营养的物质谁能拒绝这道美味呢?不过对于从来不吃这种生物的人来说,无论多么美味都不敢尝试。
二、海蜇头
第一道就是烤毛蛋,东北人烤的毛蛋是让本地很多人都闻风丧胆的,毕竟毛蛋就是小鸡仔刚出生的时候,然后整个的鸡已经出来了 ,然后底下带一个小蛋黄,那个蛋黄是很好吃,但是毛蛋就很难下口了,正常吃鸡的时候,都是把骨头吐出来,小鸡仔哪有什么硬骨头,所以都直接嚼,敢吃的胆子真大!
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第二道就是烤蚕蛹,其实小编想说的是,烤蚕蛹虽然是个虫子,但是吃着是真的香,而且只是看着吓人,一点杀伤力没有,比起云南的虫子宴,这简直就是微不足道,况且也不是特别的难看,但确实很多本地人都没尝试过,外地很多人更是吃不进嘴里!
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第三个就是酸汤子,酸汤子是东北的一道主食,在出事之前从来没听说过这个主食,尤其是外地人,更是一点风声都没有,因为很多东北人都不知道,这个主食也是由玉米面制作的,吃起来味道还算可以,但很多人接受不了这个味道,算是比较有特色,所以很多本地人也没吃过!
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第四个就是松花蛋,东北的松花蛋可是让外国人都闻风丧胆的,咱们本地人都有讨厌这个味道的,而且东北人因为爱吃,还出了一个松花蛋肠,切开之后能看到松花蛋,但外面包裹着香肠,泡面和干吃味道其实都还不错,只不过味道怪一些,很多人接受不了!
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第五个就是炸三样,东北人比较爱吃肉和内脏之类的东西,不管是蒸煮煎炸都是一样的,这道菜可以说是爱吃的很爱吃,不爱吃的一口都吃不了,炸的三样分别是腰子和脾、然后还有鸡冠子油,炸过之后趁热吃是酥脆的,一凉了之后那是真咬不动,外地人还是很难接受这个吃法和味道的!
美食在辽宁,营口最具特色的5大美食,本地人最少吃过三四样
说到辽宁营口,她不仅是一座 旅游 名城,更是一座 美食 之城,这里拥有全国唯一以地级市命名的菜系——营口菜。我想不少对我国各大菜系有所了解的,以及辽宁营口本地人一定都知道营口菜系主要以鲁菜为根基,其中还融合了东北菜、官府菜,以及外邦菜风味,形成了自己独有的菜系,相较于东北菜和辽宁菜来说营口菜比较清淡,还些许的偏甜口。
辽宁营口依河傍海,当然这里的海鲜绝对算得上是一绝,也是营口众多 美食 小吃中极具特色的当地 美食 。今天小红为大家带来的正是营口5大 美食 小吃,每一个都极具当地特色,切不可错过。如果您全都吃过,我真心敬你是条汉子。
海鲶鱼可以说是营口的特产鱼类,将其与豆腐搭配做成海鲶鱼炖豆腐,可谓是汤鲜味美并且营养价值极高。这道海鲶鱼炖豆腐在营口来说也是最具特色和接地气的家常菜之一了,在当地可谓是深受人们的青睐,几乎家家户户都会制作。如果您到营口一定不要错过这道美味佳肴。
在营口一直流传着这么一个说法“生吃螃蟹、活吃虾”,营口人不少海鲜都喜欢生吃。在营口有这么一道特色 美食 ,名为咸泥溜,也叫做生腌海瓜子,它是一种小型贝类的 美食 ,其颜色一般情况下为白色还有些许的红点,个头很小,比较长。吃的就是一个鲜,可能不少刚到营口的人很是不习惯这种吃法,但营口人就好这一口,作为营口人不吃生的活的海鲜反倒是不正常了。
要说到营口的 美食 小吃那就不得不提到咸卤螃蟹,这里的螃蟹肉厚黄肥,其营养价值极高,与其他地方的大闸蟹想比有过之而无不及。其中咸卤螃蟹绝对算得上是营口极具当地特色的 美食 小吃之一,其也叫做生卤,保持着原汁原味,极其鲜美。营口本地人可以说相当的豪横,非常的喜欢吃这咸卤螃蟹,但对于不少外地人来说还是很难接受,多数人不敢去尝试。
营口人也叫皮皮虾为虾爬子,在这里最受欢迎的吃法并不是蒸或者煮,而是咸卤虾爬子,咸卤虾爬子的做法和咸卤螃蟹差不多,自己制作也不难。首先要准备一个密封性比较好的容器,然后将新鲜的虾爬子洗净控干水分放入到容器当中,然后加入大蒜末、大料、生姜片、少许的白酒(目的是为了去除腥味)、食盐等作料,然后加入放凉之后的开水,没过食材即可,密封好之后放入冰箱差不多2天的时间即可。营口咸卤虾爬子那味道绝对鲜美纯正,让你吃一次就爱上。
在这个寒冷的冬季来到营口怎么能不来上一碗热气腾腾的汤池羊汤呢。汤池羊汤其醇香浓郁,肉质鲜美,可谓是汤鲜味美,风味独特。汤池羊汤三年用羊骨熬汤,然后再将羊肉与羊杂一同煮制,煮好之后捞出切片,再放入开水中过水,盛入碗中,浇入羊汤,撒上葱花,一碗热气腾腾,鲜香美味的汤池羊汤就做好了,喝上一口真的是暖身又暖胃。
——小红说——
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