想学厨师，学中餐好还是西餐好，你怎么看？
首先，我们要明确自己学习烹饪的目的是什么。
做好菜，做出美味的菜，做出创新的菜，不管你想要做什么，基础你是必须要的，
中餐必须学
中国人不学中餐，你是忘本。没有脸做中国人。
餐饮为什么会有南北差异，为什么会有中西区别，这饮食习惯的差别不只是差别更多的环境生存的关系，也就是说饮食能让你更快速的融入到当地，能够适应当地的地域环境里。在中国我们是不可能每天都吃西餐的。中国人还是以中餐为主。做别人喜欢吃的菜才能成为一位受欢迎的厨师，受欢迎和薪酬无关，可成就感有很大的关系。找了钱没有成就感没有朋友活着干嘛
（图片来源网络，侵删）中餐讲究一个悟性，悟道了一招功成（这个一般都只有神话里面有）学中餐更有挑战性。
西餐必须学
不学习别人的方法，不知道别人的技巧你怎么进步。
西餐讲究的是物质的特性，他能够帮助你快速的用数学和量的方式去解析食材关系。
（图片来源网络，侵删）可以让你学会创新的思考方式。
快速成长的方式
要做好烹饪必须要用物的特性作为基础，然后融合到大众中去，做大众人民都喜欢的美食，这才应该是现代烹饪人应该展现出来的个性。
谢邀:我个人认为，从自身出发，从环境出发，再考虑学中餐，还是西餐。不管中餐还是西餐你都得靠兴趣爱好，这餐饮没有孬好。只有发挥特长才能有优势。如果没有接触过西餐的话。肯定也不会有兴趣。就学中餐吧。在以后工作中有机会的话再说。中西融合也不错啊。
中餐西餐都好，平时我们都是吃中餐的，偶尔来个西餐也是为生活带了情调的。中餐的感觉是一家人热热闹闹的吃饭，西餐的感觉是情侣或夫妻两个人偶尔来点小情调也是很不错的。
你听说见过的酒后做过哪些荒唐事呢？
单位原来有个姐姐，人样子漂亮，也会打扮。少数民族人，能歌善舞，又有酒量，深得领导喜欢，一般的应酬饭局都会带上她。
姐姐能喝，轻易不醉。最主要是会来事儿，会劝酒。只要领导授意，一定会有办法让对方喝好。至于说几句酒嗑，唠两个***，或者唱歌跳舞助兴等等，都是信手拈来，决不含糊。
但唯有一点不好，就是情不能自己，有时和谁看对眼了，难免做出点出格的事来。所以，一般时候喝完酒，领导都会安排专人送她回家。
说起来应该是***前的事，记得那时候好像刚有微信不久。
有一天，领导组织饭局，招待一个南方来的老板。照例又叫上这位姐姐，提前交代了什么任务不知道，只知道那次姐姐特别放得开，给老板陪得挺满意。
然后又去本地最有名的大烧烤店吃烧烤，姐姐就在包间里载歌载舞，把现场气氛调到了***。那位老板因此特别高兴，也就势和姐姐跳了一段四步……
后来领导派专人分别送老板回酒店，送姐姐回家。
但是第二天那老板突然走了，因为那位姐姐后来应邀去跟老板私会，而在老板的房间接了个电话，正巧是老板太太打过来的。
当时老板应该是正在洗澡，那位姐姐可能是喝多了，就替老板接了电话。也不知她怎么想的，竟然和老板太太热火朝天地聊了一阵儿。
据说是给人家讲我们这的烧烤如何好吃，还约着等人家来了要请一顿。最后还拍了***过去，满脸绯红地穿着睡衣……等老板发现的时候，那位姐姐已经自顾自地睡着了。
老板因此被太太骂了半宿，天没亮就收拾东西走人了。直到第二天早晨，老板的下属退房时才把那位姐姐叫醒。但是再问她什么，她也不记得，可能是喝得太多，喝断片了！
这件事的影响当时就内部消化了，正经知道的人没几个。但从那以后，任何的酒局都没再叫过那位姐姐。
她的特长得不到发挥，其他业务能力又不行，自然有点被冷落的感觉。后来就主动辞职了，之后再也没听过她的消息！
所以说，酒后做的事其实还是和人的性格有关。如果你本身是个有原则的人，可能就不会做出什么荒唐的事情来！
这样的事可不少见，一位乡***一把手晚上喝大了，把广播站门打开，通知全乡村干部立即到乡***开紧急会议。
会议通知播完后，自己倒头便睡，天刚朦朦亮的时候，原来这位一把手晚上喝过白酒，喝啤酒，被尿给涨醒了，醉眼惺松起来小便，推开门一看：乡***满院子黑压压坐满来开会的村干部。这位一把手便气愤的说：***B，天还没亮都坐在院子里干啥？
话音刚落，在这呆一夜的村干部拨腿就走，离开了乡***大院，全回家了，后来乡***通知开会，再也没有人来了，再后来上级领导知道后逐村做工作，才算缓解矛盾。
***都听说过酒后的荒唐事，但是你听说过人酒后去***的事情吗?
他是我青年时期的朋友，人文文静静，一副眼镜，酷爱文学，十分地纯洁。这个人不世俗，不虚伪，但又几乎完全活在文学的世界里…，
他看中了一个女同事，一位上海籍的大女生，但他不善于言谈，更不敢表白，只是默默的爱着，暗恋着。在他的日记里，曾写出过许多动人的诗篇，我就有幸拜读过其中几首，他苦涩的爱情诗也深深打动了一些同龄的男伴们…。
由于长期被爱情所困，由于长期被情诗所惑，这一天他喝酒了，喝多了，喝醉了，酒精使他产生了没有过的冲动，也给了他从来没有过的勇气，他决定了，去，现在就去，去求爱，去表白…，于是他强烈谢绝了同伴们的阻拦，跑到野外***摘了一朵不知名的小花，嘴里吟诵着一首不知名的小诗，冲进了正在上班的那女生面前，单膝跪倒在地，含泪诉说了衷肠…
那女孩大吃一惊，那时的人们谁又见过这等样的场面?她只感到千分的焦羞，万分的意外，竟然双手捂脸，扭身跑了出去…，
后来的事情可想而知，他一时感到天塌了，地陷了。他也猛然地清醒了，他感到了从来没有过的耻辱，他知道自己与这个世界告别的时候到了，唯有一死，才能告慰自己的冲动和愚蠢…说时迟，那时快，只见他站起身来，跑回宿舍，找出刀具和绳子，转身又跑到了野外…
等人们找到了他的时候，只看到一棵野外的树身上己刻上了"长龄之墓“四个大字，而这时的他已结好了绳套，脖子和头也已经伸了进去，只是再也蹬不倒下面的垫凳了…
这是我年轻时亲身所遇的一段趣事，对长龄的遭遇我深深的同情，对长龄的做法我深深的遗憾，如果我没有调走，我们现在仍然是朋友…
长龄长龄，你现在哪儿?我们已分别三十余年了，我并不是在取笑你，人谁又没有年轻过?谁又没有荒唐过?这也是人生一段有趣的记忆吧。
不是听说，而是在场。
那年夏天，三位保险公司美女到我公司拉保险。其中有一位长相清秀，水汪汪的大眼睛，说话婉约动听。我一看就很眼熟，聊天中想起来是我们高中学姐，那一届的校花哟！
中午公司老总请他们到农家乐吃饭 我也作陪。男人那点小九九，有美女的地方，就有美丽的神话，美丽的故事，更有妙语连珠的***。毕竟是做保险的美女，开始藏着掖着，三瓶啤酒下肚，都是脱掉制服，和我们一瓶一瓶对吹。桌上老总当场表态，公司保险签单。酒桌上的气氛是一个又一个小***。我那位学姐更是巾帼不让须眉，非常兴奋。
老总一看差不多，善于控制节奏和场面的他叫来商务车，一车把我们五人拉上回公司喝茶。老总和司机是第一排，第二排是两位美女，我扶学姐坐后面。
路上，学姐突然说：我要尿尿，我要尿尿。司机回到：这附近没有厕所哟！哪知道我的这位学姐，应该是喝高了，当场就在商务车后排，脱裤子尿尿。吓得我赶紧溜到第二排中间去。
第二天听司机说，花了三百元，请洗车行除味。通过这一次，学姐的形象在我眼中大跌眼镜啦[流泪]
三国中关羽镇守的荆州是现在的哪个城市？
三国时期的荆州是天下战略中心，诸葛亮曾说荆州北据汉沔，利尽南海，东联吴会，西通巴蜀。鲁肃甚至毫不遮掩的说:“此乃帝王之资。”以此可见荆州的重要性。
三国初期荆州
东汉年间，天下共分十三州，荆州下辖七郡，分别为；南阳郡、南郡、江夏郡、零陵郡、桂阳郡、武陵郡、长沙郡。治所在汉寿县，
公元190年，刘表单骑入荆州，将荆州的治所迁徙到了南郡的襄阳县。到了公元206年，曹操进攻荆州，分南郡北部设立襄阳郡，从此成为荆襄八郡。
赤壁之战后瓜分荆州
赤壁之战时，曹操又分割南阳郡一部分为南乡郡。等到曹操战败后，实力收缩，只能控制江北郡县，所以曹操掌握了南阳郡、襄阳郡、南乡郡。
赤壁之后，荆州江南地区出现了权力真空，孙权刘备开始在此地角逐。最终刘备夺取了荆州南部的长沙、武陵、零陵、桂阳四郡，以及半个南郡半个江夏郡。
孙权当时派周瑜夺取了半个南郡和半个江夏郡。
刘备当时和孙权商议以半个江夏换取半个南郡，当时的南郡显然比江夏郡更重要，所以这件事对于东吴来说是一件赔本的买卖。但是在鲁肃的劝说下，孙权还是把半个南郡给了刘备，东吴得到了整个江夏郡。也因此荆州瓜分完毕，东吴仅仅得到了江夏一郡。
公元213年，刘备入蜀，第二年诸葛亮和张飞等人全部进入益州，所以关羽开始执掌荆州。
此时关羽管理的荆州拥有南郡（今荆州市）、长沙（今长沙市）、武陵（今常德）、零陵（今永州市）、桂阳（今湖南省东南部）五郡。相当于今天的湖南大部、两广、贵州、以及重庆部分地区。
荆州最终归属
刘备占据西川后，东吴欲夺取长沙、零陵、桂阳，并且向三郡派去了官吏。最终双方发生冲突，刘备亲自带兵由益州增援关羽。
此时恰好曹操夺取了汉中，直接威胁了刘备在益州的统治，所以刘备向孙权议和，并且约定好双方以湘水为界。湘水以东的长沙、江夏、桂阳三郡归东吴，湘水以西的南郡、零陵、武陵三郡归刘备。
公元219年，吕蒙白衣渡江之后，关羽被杀，刘备的势力也因此彻底从荆州退出。
荆州就是现在的湖北地级市，在古代也称作江陵，现如今下辖8个县市区和3个功能区。
三国“荆州”和现在“荆州”概念不同
三国时期的荆州
三国时期的荆州和现如今的荆州相差很大，尤其是在地域方面，荆州迄今为止已经有至少4000年的历史，荆州很多人都听过，刘备借荆州，关羽大意失荆州，曹操一心得荆州，可以说在三国时期，魏蜀吴都是各怀鬼胎，想要独霸荆州，荆州作为从古至今的军事重镇，这也是取决于它得天独厚的地理位置，用诸葛亮的话就是“荆州北拒汉沔，利尽南海，东连吴会，西通巴蜀”，荆州是很多地区通往的最佳通道。
《尚书》记载大禹治水，将天下分为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍***，而荆州就是其中之一，荆州作为富庶之乡以及重要的战略要地，它始终都是州的级别，也就是管辖的区域有很多，放在今天来看的话，大致管辖河南南部、湖北、湖南，荆州一开始的首府是在襄阳，也就是荆州牧刘表开始。
当时的襄阳是荆州的政治、经济中心，赤壁之战后被瓜分，三家分荆州，曹操占领了南阳郡，刘备占领了武陵郡、零陵郡、长沙郡、桂阳郡，孙权占领了江夏郡和南郡。荆州经济发展快，农业产量高，土壤肥沃，得荆州者得天下，可以说谁掌握了荆州几乎就有了称王的底气，实力也会急剧上升。
关羽镇守的荆州
上面提到了孙权占领了南郡，当时南郡的治所是在江陵，江陵被周瑜占领，孙权命周瑜担任南郡太守，通过这些我们会发现其实刘备借荆州只是借了荆州七郡中的一个郡，并非将荆州全借走了。
刘备跟孙权借南郡，所以关羽镇守的只是荆州七郡之一的南郡，因为南郡的首府是在江陵，所以关羽镇守的也就是江陵城，并非整个荆州，而之后江陵城一直是荆州的省会，所以很自然的就说刘备借荆州，关羽失荆州。
江陵城之后改成了荆州，也就是湖北荆州市，但是为了保留江陵古城，在荆州市里还有个叫江陵县的地方，当然这个江陵县只是古代江陵的一小部分地区，因为大部分地区都称为荆州。
综上所述，三国时期的荆州好比是一个行政区划，并非特指一个地方或者一个城市，放在现在来看，覆盖了河南南部、湖北全部、湖南全部等地区。如果特指关羽镇守的荆州（南郡）来看，毫无疑问就是今天的荆州市、江陵县等地区。
以上仅为个人观点，如有误请斧正
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三国时代的的荆州和现在的荆州可不是一个概念，三国时代的荆州很大，包括了今天湖北湖南两省大部分地区还有今河南部分地区。
那么三国时代的荆州具体指的是哪些地方？
东汉时期，天下共划分成十三州及司隶共十四个行政区域，荆州便是其中一州。东汉末年，荆州下辖七郡，治所在襄阳，这七郡分别是：南阳郡、南郡、江夏郡、零陵郡、桂阳郡、武陵郡、长沙郡。后来朝廷从南阳郡和南郡分出一部分土地，设置襄阳、章陵二郡，于是荆州就变成了九郡，这才有了“荆襄九郡”一说。
但是到了三国时期，襄阳，章陵二郡再次被曹操划入南阳郡，所以到了三国时期虽然大家都说是“荆襄九郡”，但实际上是七郡。
南阳郡治所在宛县（今河南南阳）
南郡治所在江陵（今湖北荆州），所以今天的荆州充其量只是那时候荆州治下的南阳郡的一部分而已
江夏郡治所在西陵（今湖北武汉新洲区）
零陵郡治所在泉陵（今湖南永州）
桂阳郡治所在郴县（今湖南郴州）
武陵郡治所在临沅（今湖南常德）
长沙郡治所在临湘（今湖南长沙）
关羽镇守的荆州
上面提到了孙权占领了南郡，当时南郡的治所是在江陵，江陵被周瑜占领，孙权命周瑜担任南郡太守，通过这些我们会发现其实刘备借荆州只是借了荆州七郡中的一个郡，并非将荆州全借走了。
刘备跟孙权借南郡，所以关羽镇守的只是荆州七郡之一的南郡，因为南郡的首府是在江陵，所以关羽镇守的也就是江陵城，并非整个荆州，而之后江陵城一直是荆州的省会，所以很自然的就说刘备借荆州，关羽失荆州。
关羽大意失荆州
个人觉得其实对于蜀汉来说，当时的打击是巨大的。再后来蜀汉就没有恢复过元气。关羽这个人怎么说呢，性子太傲了，没有办法。因为他当时骄傲自满，就把孙权逼向曹操那边去了。关羽当时想开辟第二战场为主战场分担压力，然后便出兵樊城，结果先是被徐晃所击败，又被吕蒙所奇袭。最后自己不仅亡了，还丢失了荆州。主要的就是孙刘结合的破裂。以至于后面的种种事情的发生。
荆州是现在的哪个城市？
江陵城之后改成了荆州，也就是湖北荆州市，但是为了保留江陵古城，在荆州市里还有个叫江陵县的地方，当然这个江陵县只是古代江陵的一小部分地区，因为大部分地区都称为荆州。
总结：三国时候的荆州也并不只是现在的湖北荆州。湖北荆州仅仅在还是那个时候荆州的一小部分。
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