福建人吃菜的特点?
福建人喜欢吃以下六种口味的菜: 一、福州菜:偏甜、酸、淡。
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二、闽南菜:口味清淡,酸甜适宜 。
三、客家菜:咸、肥、熟。
四、莆仙菜:清鲜淡雅、略带甜味。
五、闽北菜:辣、咸、鲜 六、闽东菜:清淡、鲜香 扩展资料 福建菜名 1、佛跳墙 佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。
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福建人一般喜欢吃什么口味的菜?
福建人一般喜欢吃酸甜的口味的菜。
因为闽菜大部分做出来的口味都是以酸甜为主,所以生在福建的人们由于从小到大吃的口感都是酸甜为主的菜一般会比较喜欢酸甜,清淡的口味的菜。如果有请福建朋友吃饭的,还是需要煮清淡,酸甜为主的菜。
福建菜一般口味清淡,但鲜嫩、醇厚,且不油腻。菜肴里常用一些山珍和海鲜,调味料有红糟、糖、醋、沙茶、虾酱等。福建菜里的汤出现频率也很高,他们有一句俗话叫:无汤不食。
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