洛南有什么特色小吃你都知道吗
说起商洛,大家都知道是个人杰地灵的地方,这里不仅山清水秀,更是景色伊人,特别是每年的夏季,这里游玩度假都是非常不错的地方,然而在这个地方也有很多特色的美食小吃,相信很多去过洛南的朋友都吃过。
第一个:洛南豆腐
洛南豆腐,也许是水源的问题,那么的豆腐出来之后,豆腐味道特别的清香,都是自己家做的,特别是每逢佳节,这里的人们都会做豆腐,每家每户都做,做出了之后,不管是喝豆浆,还是吃豆腐脑,那都是非常的美味。
第二个:洛南豆腐干
1、肉夹馍
得名古汉语”肉夹于馍”,肉加腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤, 因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,世人称赞它是:"肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。"
2、棒棒面
陕西省关中地区民间传统风味小吃,相传清朝康熙皇帝扮商人巡视新疆、甘肃,路过陕西临潼县鱼池村,住在一家姓房的人家中,房家做了一顿家常便饭,康熙吃后称赞不已,并询问做法,房家说了三名话:“红嘴绿叶玉石板,金色鱼儿浮水面,釜中两沸即成餐”。
3、甑糕
甑糕历史悠久,是陕西关中地区传统早点食品, 是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。 以位于北广济街麻家什字东北角205号的老字号老马家甑糕最有名。
洛南的特色小吃都有什么啊?
1,洛南核桃
洛南县素称“核桃之乡”,核桃的栽培历史已有两千多年。洛南核桃个大、仁饱、皮薄、质优,曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。
2,洛源豆腐干
洛源豆腐干早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御膳贡品,并随当年商贾走各地。红军在洛南时,洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。
洛源豆腐干略呈茶褐色,一律一寸见方,双筷薄厚,以青肯藤穿连,十块一串。食用时只需用刀切成薄片,点几滴酱醋即可下箸就酒。其特点是:香爽油咸,柔劲适口,若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料。
扩展资料
洛南风景名胜:
1,草链岭
草链岭为秦岭东段山脉,位于洛源镇与华县交界处,主峰海拔2465米,与西岳华山遥呼相望,比华山海波高出300余米(华山海拔为2154.9米)。因其岭上数峰相连犹如链条(西高东低),加之布满高山草甸,远处仰望宛如一条青草编织的链带摆放在东部秦岭之上而得名,为洛南海拔最高的山峰。
2,馒头山生态园
洛南县馒头山位于陕西省洛南县城对面。馒头山生态园始建于公元2005年,其规模东起干河,西至川口,南到黄塬,北屹县河,东西长3.1公里,南北宽1.5公里,总面积4.2平方公里,该园依托馒头山良好的生态环境,承袭洛南丰厚的文化底蕴。
参考资料来源:百度百科-洛南县
洛南县美食
洛南县美食有洛南橡子凉粉、豆腐干、洛南烧馍、九泉豆腐、洛南蛮糖等。
1、洛南橡子凉粉:制作工艺较复杂,尤其是对水的要求十分严格,多用本地南山里流出的无污染的泉水,凉粉吃起来爽滑、筋道,十分可口。
2、豆腐干:略呈茶褐色,一律一寸见方,双筷薄厚,食用时只需用刀切成薄片,点几滴酱醋即可下箸就酒。其特点是:香爽油咸,柔劲适口。
3、洛南烧馍:在洛南人的美食文化中占有一席之地,不光是和生活息息相关,更多的是它承载很多属于洛南人的记忆。
4、九泉豆腐:营养丰富,富含脂肪、蛋白和糖,除了白嫩香鲜,还兼入口甘甜,软滑耐品,后味无穷,辅以佐料,凉拌热炒,油炸酱焖,均鲜嫩可口,香荃味美。
5、洛南蛮糖:又称梨膏糖、麦芽糖,早在明朝就甚有名气,迄今延续四百余年,盛而不衰。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
洛南的特色小吃都有什么啊
1、寺坡橡子凉粉
在洛南县,寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树,人们把成熟的橡子打回来,去外壳,晾晒干,然后打成淀粉,再用淀粉做凉粉,每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂,尤其是对水的要求十分严格,寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水,凉粉吃起来爽滑、筋道,十分可口。
2、洛源豆腐干
位于秦岭南麓腹地的洛河源头洛源镇,出产的驰名古今的土特产品洛源豆腐干。早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御膳贡品,并随当年商贾走各地。红军在洛南时,洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。
还没有评论,来说两句吧...