你的老家在哪里？都有什么野菜？
我的家乡在大别山南麓湖北省罗田县，罗田是山区县，在大山里盛产各种野菜和山珍及野生动物。山野菜是山区的一种优势***，也是一种具有极高开发利用价值的农耕方向。在我们这里有马齿苋、荠菜、苦菜、黄花菜、白花菜、鼠曲草、紫云英、马头兰、水芹、刺老芽、香椿等等几十种野生蔬菜，由于野生蔬菜比家培蔬菜营养价值高，许多野生蔬菜同时又具有药食两用价值，在人们越来越注重养生保健的今天，野生蔬菜可谓异军突起，一枝独秀。在我们罗田县，许多有市场经济头脑的人开始利用网络平台做起了电商，销售家乡的山野菜，既为自已带来了丰厚的收益，又让大山里的野生蔬菜端上了千家万户的餐桌，丰富了人们的生活。
我的家乡是湖北恩施，那里野菜多的不胜数。但各个地方野菜名字叫法不同。有折耳根(鱼心草)、蒲公英、香椿、野葱、灰灰菜、汗菜、刺苞菜、野芹菜、野笋、地米菜、苦麻菜、各种野菌、蕨菜、野洋雀花、白蒿子、槐花、马苋菜、杨柳嫩叶、木章子、野百合、葛根等等。
谢邀请，我的家乡在湖北省雲梦县，我的家乡生长野菜有蒲公英，灰灰菜，野葱，野芹菜，地菜，马苋菜，有菌类等还有很多野菜种类，有的野菜营养成份高，有的野菜是很好的药材。大自然的生长丰富多彩
坐标湖北省黄石市阳新县的一个小山村，能吃的野菜太多了，我只说一些我们家常吃的吧。春笋、椿天、婆婆丁、荠菜、野蒜、马兰头、枸杞苗、马齿苋、水芹菜。这些只是我认为味道很好的一些野菜，还有很蒿子类的野菜，味道有些冲鼻的，家人都不喜欢吃。
春笋炒腊肉，这几天笋子已经陆陆续续的出土了，这时的春笋最为鲜嫩，剥去笋衣清洗干净切成片状，腊肉洗净煮熟也切成片状。再切点蒜末和干辣椒。起锅先把腊肉炸香在放入蒜末和辣椒，然后放入春笋，大火翻炒均匀加适量盐、生抽、老抽，最后撒上点蒜苗即可出锅。
香椿鸡蛋饼，村口那颗最高的香椿都没人去摘，大树下零零星星的长了些小椿天树，摘了一些嫩芽回家。香椿洗净后焯水，只要变成绿色就可以捞出冲冷水，然后挤干香椿的水分，将香椿切碎，打个三个鸡蛋，加适量的盐，搅拌均匀，锅中加多一些油，倒入鸡蛋液，一面凝固后在翻另一面，两面呈金***即可。
我的家乡还有很多可以食用的野菜，比如马齿苋晒干了炒肉好吃，马兰头，枸杞苗则是凉拌最美味。野蒜真的是到处都有，我只留蒜头做糖醋蒜，有些奢侈吧！
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！配图就是我昨天刚挖的野菜哦！
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