内蒙古有什么美食？有什么地方特色菜？我好馋的呀？
内蒙的美食种类没南方多，但量绝对是很慷慨的，内蒙人招待客人菜都是用盆子装，用的调料比较少，吃的都是食物最原始的味道。去内蒙这几道菜不要错过。
1、手把羊肉，内蒙的羊肉是草原上散养的，肉更鲜嫩味道浓郁。手把羊肉放的调料很少，一般放花椒粉和十三香酱油，连生姜和蒜都很少放，吃的就是肉最原始的味道。
2、炸糕，用黄米做的糕，里面一般放红豆沙馅。和南方的糯米糍粑口感比较像，北方人逢年过节或办喜事必备的主食就是饺子和炸糕。
3、蘑菇，草原上八月一下雨蘑菇漫山遍野，一圈圈，一片片的，一会就能捡一袋子。直接清炒就特别入味。
4、花卷，内蒙人习惯用牛奶和面，蒸出来的花卷特别松软，跟平常吃的完全不是一回事，去了一定要尝尝。
我就是一个内蒙人，要说道内蒙古的吃食，那真是五花八门，本身，向内蒙古西部地区，就是一个多民族大家庭，农民多来自于陕西山西，向包头市区，昆区，多东北地区的援钢工作人员，青山区:主要是河北河南一带的***职工，东河区，***全部来自于山西，陕西的走西口后代，同时各个区，还有全国各省区的援包技术队务。
而在这个多民族的大家庭中，各地的饮食文化也各不相同。
但要谈到内蒙古的正宗饮食，主要还以牛羊肉为主要食材，向内蒙的手把羊肉，烤羊腿，烤全羊，烤羊肉串，饨羊肉，羊肉稍“烧”麦，饨牛肉，蒙古包子等，而山西***带到内蒙古的饮食有，莜面鱼鱼，莜面饨饨，莜面窝窝，荞面饸络，荞面圪饦，黄米油糕，***的香酥油饼，真是让人数个胜数，同时，各个旅游景点的饮食文化还更为丰盛，至于说羊杂碎这种食品，只是早点而以，羊头肉羊蹄子也不过是喝酒的下酒肉食罢了。
不过，各个省份的***家庭，不一定全食蒙古饮食，同样也各不相同，但饨羊肉在人们的日常生活中，还是广为流转的。
我是内蒙古人，内蒙古普通老百姓的特色菜，杀猪菜，莜面，荞面，排骨焖面，烤全羊，烤羊排，清炖羊肉，羊肉烧麦喝奶茶很美味，还有当地饭馆里的炒羊脊骨，火锅羊脊骨，冰块煮羊肉。内蒙人喜欢纯味的肉，调料不多，但肉很香。
过节时候内蒙人自己用黄米做的黄酒很美味，黄米炸糕，糕旦旦，糕圈圈，自己油炸的麻花感觉不比天津麻花差。
绩溪十大特色菜？
1、绩溪一品锅
绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品，文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰***了详尽描述：“一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜，味道好极”。
2、臭鳜鱼
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区，所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。
此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，是徽式风味名菜的代表菜品。
3、绩溪挞馃
绩溪挞馃，也写作“拓馃”，是绩溪当地民间的一种普通面食，也被戏称为：中国的比萨饼。其制作并非难事，和面擀皮，包裹馅料，拓成圆形，置锅中烙熟即成。吃味特点：入口芳香、硬软适中，独具地方特色。风味挞馃因馅料的不同而各具其味，干菜、鲜菜均可作馅料包入其中，常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食，而是作为绩溪的一种小吃、早点，馅料有香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜等。
馃因使用场合不同而各有俗名。这中作日常食品用统称“挞馃”，上山下田劳作所带的称“冷饭果”，徽商出门做生意带的又称“盘缠果”，徽商出门前留下的称“记家果”。
到此，以上就是小编对于个地方特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于个地方特色菜的2点解答对大家有用。
