沂源美食?
沂源全蝎
沂源县地处沂蒙山区,该地区盛产蝎子,因比其它地方蝎子多两条腿,称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地,以其产量高,功效佳而著名。
2、庄户十大碗
庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱,主要用于喜庆场合中接待来宾,包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷、里脊等多种菜品。
3、大锅全羊
煮制“大锅全羊”颇有讲究,需大锅加山泉水,木柴旺火,先放入羊骨架、羊肉、内脏,烧开后撇净血沫,然后加入生姜、花椒、葱花除腥膻,提鲜味。约2小时煮至九成熟时,将羊骨捞出,将羊肉、内脏、羊血等切碎回锅,改用文火煨炖,约1小时后,骨熟肉烂,即成。
4、东里大饼
沂源县做大饼的很多,最出名的当属具有一百多年历史的东里大饼。色淡黄,纹路清晰,手掰则顺纹而断,放置七八天仍能保持原有特点;吃起来不沾不散,外层甘脆,内瓤暄软恰到好处,除自家食用外,还常被当地人用来馈赠亲友、招待客人。
5、豆沫
豆沫也叫豆沫子、豆沫菜或小豆腐,这道菜:老***幼均适宜,春夏秋冬皆可食。绿色天然无污染,营养全面超所值。 其制作方法简单易操作,首先将豆子和花生米用水泡至发涨,上石磨磨成细糊。将小***、大***或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫。细糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成,吃时辅以辣椒酱等,香而开胃。
6、沂源苹果
“沂源红”苹果皮薄色艳、质脆多汁、酸甜适口、风味醇厚,曾获“奥运果”“世博果”“全运果”“农业部地理标志登记保护”等荣誉称号,是走亲访友、旅游购物的特色产品。
沂源特产一:沂源煎饼
沂源煎饼是山东沂源的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法简单,选用面粉,玉米粉,小麦,栗子面为主要原料,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,所制作出来的煎饼酥脆可口,营养美味。
沂源特产二:四喜丸子
四喜丸子是山东沂源的传统名吃,有着非悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的五花肉、鸡蛋、葱花为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的四喜丸子色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口
沂源有哪些地方好玩攻略?
1. 栖霞山风景区:是沂源最知名的景区,以山水秀丽为特色,景区内有古刹和秀丽的自然景观。
2. 沂蒙大峡谷:这是一处壮观的峡谷景区,拥有奇异的岩石地貌和清澈的河水,沿途可见许多瀑布和溶洞,是探险爱好者的天堂。
3. 大别山博物馆:这里是大别山地区文化的代表,展现了沂源地区的历史、文化和民俗风情。
4. 故居旧址:沂源有许多名人故居,包括鲁迅先生的侄女鲁冰花的故居,以及黄永玉等著名艺术家的故居,是文化爱好者必游之地。
5. 沂源古城:沂源古城保存完好,可见古代建筑和城墙,为游客提供了体验古代文化的机会。
6. 温汤温泉:这里是一个清幽的温泉度***胜地,温泉水质优良,具有健康功能。
攻略:
1. 最佳旅游季节:沂源四季分明,春季景色宜人,夏季气温较高,秋季金秋桂林,冬季气候较冷,最佳旅游季节是春季和秋季。
2. 交通:沂源可以乘坐火车或长途汽车到达,也可以自驾车前往,景区内有免费停车场。
3. 饮食:沂源有许多美味的当地特色菜,如养生汤羊肉、菊花焖鸡、桂圆五谷饭等,游客可以品尝到正宗的山东美食。
4. 住宿:沂源有许多旅馆和酒店供游客选择,如温泉度***村、山林酒店等,旅游旺季建议提前预订房间。
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