美味江苏——通州特产美味小吃推荐
通州是中国著名的纺织之乡、建筑之乡、教育之乡、中国曲艺之乡,[6]拥有世界第三大的南通家纺城,荣获全国建筑业最高奖——“鲁班奖”52项,连续6届荣获“全国科技进步先进县(市、区)”称号。
正场薰糕
过去,市场上只有少数的小铺才能制作熏制的糕点,产量很少。大多数的商品都是由权贵和富商贾购的,一小部分则是由巡抚们带来,分发到各处,因此,这也是为什么这一地区的薰糕出名的原因。但是,在过去的数十年中,以“比宫廷糕饼更好”著称的传统熏制糕饼,如今已经绝迹。这是一种以优质糯米和芝麻为主要原料,配以白糖、素油、桂花、胡椒粉等辅料,经二十多个步骤,再以小火熏制而成,色泽金黄,松软不焦,酥脆却不碎。蛋糕片呈长方形,厚度均匀,一片在自然光线下呈半透明状,底部一片连结不粘稠。摆在人面前,香气四溢,让人迫不及待地想把它打开;烟饼状如麻饼,酥软、甜、咸、味特别,味道更是比麻饼更好;熏酥酥的口感酥酥可口,深受男女老幼的欢迎,来自各地的客人,品尝后都赞不绝口。
西亭脆饼
南通属于江苏省,别称静海、崇州、崇川、紫琅,古称通州。南通,位于长江三角洲北翼 。是因为长江涨沙冲积而形成的陆地,至今已有5000多年的历史。自古以来,南通就是鱼米之乡,物产富饶,当地各种美食小吃品种繁多,让人流连忘返。今天小编就给大家盘点一下,南通最有名气的十大美食。
1、如皋董糖:
产自江苏如皋,距今已有百年历史。相传是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成,所以叫董糖。用是精白面粉、白糖、芝麻、饴糖为原料,经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。入口易化,酥松香甜,回味久长。
2、如皋香肠:
又称为如式香肠,是当地传统名吃,在清未就有生产,距今已有百多年的历史。其特色是:肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。
3、西亭脆饼:
原来叫复隆茂白脆,在清光绪年间就有了,距今已有100多年历史, 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料,经常过多种工序而制成。其特点:酥中有脆、又香又甜;而且还可以用水泡食,且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻,非常受人们喜爱。
4、海门高粱糯米圆子:
是当地的传统名吃,也是当地春节前必备的的年节食品,在春节家宴必备的一款美味佳肴,很的特色,别的地方还真没有同款,去的时候一定要尝尝。
5、南通跳面:
又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”,是南通地区传统名吃,其加工工艺讲究,粗细均匀,因而久煮不糊。 其做法是:将面条煮熟,在碗内放盐、猪油、味精、用鸡汤冲开,然后将煮熟的面条放碗内即成,也可以用排骨、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇,味道更好。
6、香芋烧竹鸡:
是当地的传统名吃,在南通海门、启东两地仍有种植香芋的传统。竹鸡是在山丘竹林生长,俗名鸡头鹘,其肉质鲜美。将竹鸡与香芋同烧,其特点:入口酥松,色香俱佳。
7、正场熏糕
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是当地有名的糕点,始于清乾隆年间的,之间都是被达官贵人和豪绅商贾食用,用是用上等糯米、芝麻为主原料,加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料,经过二十多道工序制成。其颜色浅黄,酥而不焦,脆而不散;其口味松脆香甜,甜中带咸,风味独特。
8、文蛤:
又称蛤蜊,是当地的特产之一。其白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。又被称为天下第一鲜。当地人常用来炒着吃或做成生煎文蛤包。其特点是:皮酥、汁浓、肉香。
9、清炖狼山鸡:
狼山鸡是当地的特产之一,也是世界八大标准鸡种之一,原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。其特点是身高腿长,皮薄肉细。其吃法也有很多种,但是清炖汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,更能凸显出鸡的原味。
10、石港窨糕:
是南通市通州区石港镇的特产。窨糕又名印糕,因每块糕点上都用桃红印花而得名。是当地产粳米粉米,再加上一定比例的糯米。最后加入桂花豆沙,蒸成糕。其特点是:雪白松软、香甜可口、凉而不硬非常好吃。
通州鱼汇有什么好吃的
通州鱼汇有什么好吃的
通州鱼汇是位于北京市通州区的一家以水产为主的综合性市场,这里有各种新鲜美味的海产品和淡水鱼类,深受周边居民和游客的喜爱。那么,通州鱼汇有什么好吃的呢?
首先,这里最受欢迎的莫过于金鳝。金鳝是通州的特产,其肉质细嫩鲜美,口感绝佳,而通州鱼汇则是金鳝数量最多的地方之一。在这里,金鳝可烤可炸,可加入汤锅,无论是哪种方式都绝不会让您失望。
其次,这里还有众多的海鲜美食。无论是大龙虾、扇贝、海蟹、鲍鱼,还是虾、螃蟹、贝类等淡水鱼类,这里都是新鲜可口的代表。不同的店铺也会有各自的拿手菜,满足了顾客的多样需求。
最后,通州鱼汇的小吃也是不容错过的。这里的小吃种类繁多,有炒年糕、煎饺、鲜肉包子、蒸饺、糯米鸡等,美味可口,价格也实惠,无论是单食还是搭配海鲜都是不错的选择。
综上所述,通州鱼汇以充足的新鲜金鳝和各种海鲜、小吃而闻名,是一家美食爱好者不能错过的好去处。
描写西亭脆饼好吃的四字词语
1.关于西亭脆饼的作文 每当听到这首歌谣——“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻香甜酥脆爱煞人。”
我便想起江苏南通特产――西亭脆饼。 悠久的历史说到脆饼人们自然会想到全国闻名的西亭脆饼。
西亭脆饼是南通市的千年古镇――西亭生产的一种传统特色食品,创于晚清,至今已有一百多年的历史了。长期以来,西亭脆饼以其独特的风味深受人们的喜爱。
随着时事的变迁,复隆茂脆饼店也几经沉浮。抗日战争期间生意非常萧条,二十世纪六十年代三年自然灾害期间,被迫封炉停业。
改革开放后,这一传统食品得以恢复生产,并正式以“西亭脆饼”为注册商标。二十多年来。
西亭脆饼厂从一个只有三名工人,三只黄泥炉子的手工作坊起家,发展到了现在拥有一百多名工人和一批先进设备的食品厂。 动人的传说清朝光绪初年(1880年前后),有个名叫冷纯溪的镇江商人来到西亭落户谋生,开了间茶食坊,取名“复兴店”,制作脆饼。
刚开张时,生意非常冷清。为了在当地站稳脚跟,打出品牌,冷纯溪出重金聘请了手艺高超的茶食师傅,研究新的脆饼制方,在色、香、味、形四字上动了一番脑筋,因此很快独树一帜。
慕名求购者络绎不绝,生意一天天的旺起来。 精湛的工艺西亭脆饼以精白面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油等为主要原料,从和面到脆饼出炉一共有二十八道工序,基本都由工人师傅手工操作。
饼胚贴上黄泥炉壁后,经优质无烟煤炭微火烘烤一个半小时以上才出炉。这样制作成的脆饼色、香、味、形别具一格。
独特的口味西亭脆饼色泽金黄,香味扑鼻,每只不足两厘米厚,竟有十八层之多。干着吃,酥、脆、香、甜;用开水泡着吃,软而不烂,层次分明,汤水不浑。
西亭脆饼香甜可口,健脾开胃,受人喜爱,成为二十一世纪集传统风味与现代营养保健于一体的新型食品。 西亭脆饼——香甜酥脆,有自己的独特口味。
2.南通西亭脆饼可以用哪些成语来形容 马到成功mǎ dào chéng gōng
[释义] 战马一到阵前就取得胜利。形容迅速取得成就。
[语出] 元·郑廷为《楚昭公》:“管取马到成功;奏凯回来也。”
[正音] 成;不能读作“cénɡ”。
[辨形] 功;不能写作“攻”。
[近义] 旗开得胜 水到渠成
[反义] 屡战屡败
[用法] 常与“旗开得胜”连用。含褒义;形容迅速地取得胜利。一般作谓语、定语、宾语。
[结构] 紧缩式。
3.写西亭脆饼的作文 快 南通,不仅有美丽清澈的濠河,挺拔俊秀的狼山,还有着让我回味无穷的特产——西亭脆饼。
西亭脆饼风味独特,香甜酥脆,是南通一道传统的特色点心,已经有上百年的历史。
西亭脆饼呈长条形,4寸多长,正面凸起来,反面平滑,表面是金黄色,上面还镶嵌着数不胜数的白芝麻,一看就讨人喜欢,拿起来闻一闻,香喷喷的更是让人垂涎欲滴。西亭脆饼的“脆”简直无法形容,放进嘴里还没用牙齿咬,嘴唇稍稍一抿,脆饼就会一分为二,在那一刹那,你会听到“咔嚓”一声,饼屑会纷纷落下。再看看剩下的半截,里面既不算空心,也不是实心,而是由18层薄片粘连而成,这真让我感到惊奇:这样的饼是怎样做成的呢?带着这个问题我上了南通旅游网,从网上我了解到:西亭脆饼做工精细,选材考究,选用的是上好的白面粉、白砂糖、植物油、白芝麻;脆饼的工艺考究,经28道工序,用手工制作而成。脆饼微火烘烤,因而表面黄而不焦。
我还了解到:西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,其中还有一个故事呢!从前,在西亭镇上,有对夫妇开了一间茶食店,老板是个做茶食的好手,能做各式各样的茶点,妻子照看店务,勉强养家糊口。因西亭是乡间小镇,顾客大多是种田人买不起细货茶食,夫妻俩商量要想把生意做活,只有在粗货茶食上做文章,粗活细做,使产品物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼,他们就在脆饼上动脑筋,加油加糖,外加桂花、橘皮,并将方形改成长条,上面撒上芝麻,终于做出了现在的西亭脆饼。
亲爱的朋友,如果你到南通来可千万别忘记品尝那儿的特产——西亭脆饼!它以它的香甜酥脆风靡省内外,令吃过的人不想走走了还在梦中留!
4.南通特产 脆饼介绍 有描述性的 40字左右 我的家乡南通是一座濒临江海的美丽城市。这里有清请的濠河水,景色秀丽的狼山。还有许多特色小吃,如狼山烧鸡、凤尾鱼、云片糕等,享有盛誉。我要向大家隆重推出的是西亭脆饼。
西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今以有百年历史。它选用上等清白面粉办主料,经二十八道工序,用手工制成。它大长有5寸,小长有2寸,表面黄而不焦。今天下午,妈妈就买了一袋给我尝尝。我一进门就闻到了它的香味,拿到手上刚咬了一口,就掉了许多芝麻,而且越嚼越香,真甜脆适口。
据说,从前在西亭镇上,有对夫妇开了一家茶食店,老板是个做茶食的好手,能做各式各样的茶点,妻子照管店务,勉强养家活口。西亭乃是乡间小镇,顾客大多是种田人,买不起细货茶食,夫妻俩商议,要想把生意做活,只有粗货细作,使产品物美价廉。乡下人喜欢脆饼,他们就在脆饼上动脑筋。加油加糖,外加桂花、桔皮,并将方形改成长条,上面撒上芝麻。此外,还改革了筒炉,把握住火功,终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后,全镇轰动,倍受顾客欢迎。少年时代的张謇在西亭读书时,常到冷沌溪的茶食店品尝冷氏的脆饼,后来他考中状元,每年回西亭,都要到这家点品尝脆饼,称冷氏脆饼为西亭脆饼,返京时,张謇以脆饼为礼品,馈赠同僚、华侨、外商及国际友人。从此,西亭脆饼在其他国家也名声大振。
在南通流传着这样一首歌谣‘西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。’'这大概是对传统食品最简练的概括写照和褒奖吧。
现代人回乡探亲,最爱买上一包,带给家人品尝。还有外地游客也买上一包,让自家人也尝尝南通的特色小吃。随着顾客的人数越来越多,人们还制作出其他口味的西亭脆饼,有柠蒙味的、甜橘味的等。
听了我的介绍,你一定心动了吧,心动不如行动,不如你也去买来尝尝。
5.西亭脆饼介绍 西亭脆饼是江苏名产,原名复隆茂白脆,始产于清光绪年间,已有100多年历史, 产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。曾获首届中国食品博览会金奖,西亭脆饼原名“福隆茂”脆饼。
人们提起它,总要跟清末南通的张謇状元连在一起。少年时代的张謇,在西亭读书时,常到冷纯溪的茶食店品尝冷氏的脆饼。
后来他考中状元,每年回西亭祭祖,都要到这家店品尝脆饼,称冷氏脆饼为西亭脆饼,返京时,张謇常以脆饼为礼品,馈赠同僚、华侨、外商及国际友人。
从此,西亭脆饼在日本及菲律宾、新加坡等东南亚地区名声大振。今天的西亭脆饼更是香味形俱佳,香甜酥脆,纯正可口,健脾开胃,老幼皆宜。
6.西亭脆饼的介绍 西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”
北京通州区有什么好吃的地方?
北京通州区有什么好吃的地方?
车站路比较多,另外临河里路口也比较多。
北京通州区有什幺小吃比较好?
通州小吃有三宝:大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。烧鲇鱼现已不多见,万通的酱豆腐也早已销声匿迹,惟独大顺斋的糖火烧虽历经战乱,哪怕是曾遭八国联军的烧抢,但依然是原料原味,吃在嘴里酥绵松软,香甜可口,不粘不腻。1960年,印度总统尼赫鲁来华访问,点着名要吃大顺斋的糖火烧,临了,还买走了二十多斤。这么大的中国,有的是山珍海味,可一国的总统竟会对这其貌不扬的糖火烧独此偏爱,足见这道小吃已经是名扬四海了。
远在明朝的崇祯年间,有个叫刘大顺的回民,从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州,也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达,商贾麇集,是个落脚谋生的好去处,便在镇上开了个小店,取名叫“大顺斋”,专制作销售糖火烧。沿至到了清乾隆年间,大顺斋糖火烧的名气就已经远近闻名了。为维护信誉,保持风味的传统特色,大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的,多少年来,制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉,油要用通州的小磨香油,桂花一定要用天津产的甜桂花,再如必不可缺的红糖和芝麻酱,也是专购一地,绝不含糊。这座百年老店之所以经久不衰,正在于它的货真价实,取信于民。
北京通州区好吃的日本料理自助
通州还真没什么日料自助可吃,朝阳的话,多的是。但是离通州近不近我就不知道了,我常年就在海淀和朝阳活动...
将太无二,松子和久源在朝阳都有很多分店,我觉得这几家都值得推荐。您需要考虑的就是位置问题。我会把具体链接hi给你,要是发到这里的话,度娘就又抽了...
我很乐意解答美食帖...
北京通州区有什么大学?急!!!!!!
你可以到北苑东大学校里去看一看,他们那里有三个大学在他们那里设了夜余部。
北京通州区哪有学吉他的地方
二中 西门这边有,价格不清楚
北京通州有什么特产好吃的,在那个地方
1.上坡入口处有一家买书报的,他家的糖卷果是整个南街最好吃的,买回家切成0.6cm厚的片煎着吃很好吃。2.再往前有一家叫海记的小烧饼铺的烧饼最好吃!
3.魁特涮肉
4.有个老爷子买的炒红果和红果粘很不错。他是推一个三轮车里面有两个青花大碗的
北大街的:
1.豆花庄:豆花鱼、福寿螺…………
2.有家厕所傍边的熟肉店也很不错。
3.金山烤肉馆
其余店铺:
1.杨庄入口处有家杭州小龙包店很物美价廉,更好吃,糯米烧麦、小龙包、蒸饺都是2.5元一笼。烧麦最好吃。混沌才0.5元1碗。一个人有6元就能吃的很饱了。
2.商业街的烧饼加肉5元1个。
这是网上搜的
北京通州区有快递吗?
打185就可以了
北京通州区有什么好的电脑培训学校么?
北京瑞达宏业计算机培训中心地址:北京市通州区杨庄路西果园2号锏惧害鍦板浘
北京通州梨园地铁站附近有什么好吃的
覆盖范围:以车站路为中心,北至新华大街,南至玉带河东街,大约1000米范围内。行车路线:乘坐公交322、342、808等线路新华大街下车。自驾车顺新华大街至车站路即到。
餐饮定位:高、中档 平均消费:60元起
特点:交通方便,整条街主要都是餐饮企业,营业面积都比较大。主要餐饮风味有家常、海鲜、涮肉以及各地的地方特色餐饮为主。
主要餐厅:太熟悉、大鸭梨、福华肥牛、鑫巴蜀、郭林、芦月轩、三千里、狼图腾、粥世家等。
【梨园云景东路餐饮一条街】
覆盖范围:从梨园地铁站口十字路口往西南方向,顺着云景东路下行1000米的道路两侧。
地铁八通线梨园地铁站口往西,103国道梨园十字路口西侧。
行车路线:乘坐地铁八通线到梨园地铁站下车即到。或者自架车顺着103国道到梨园十字路口往西南方向云景东路即到。
餐饮定位:高、中档、低档 平均消费:15元—50元
特点:与梨园商业街混杂,交通方便,人流比较杂,停车不太方便,,目前有三十几家家餐厅。主要餐饮风味有涮肉、地方特色餐饮、快餐为主。
主要餐厅:东来顺饭庄(贵友大厦楼上)、青年餐厅云景里店、陇原府食府、麻辣攻略餐馆、小肥羊火锅店云景里店
北京通州区哪里有吃羊蝎子的地方??
潞河中学对面就有一家,在那开了好久了。再东走,火车站附近也有一家。江苏特产有哪些好吃
江苏特产有哪些好吃
江苏是一个拥有悠久历史和文化底蕴的地方,它更以其独特的风味吸引了无数游客的眼球。说到江苏特产,第一个想到的当然是肉松酥饼。以牛肉或猪肉为原材料,配以豆腐、酱油、小葱等多种食材,制成一款又香又脆的小零食,成为许多游客回到家后的伴手礼。
除了肉松酥饼,还有许多美食也非常值得一试。比如说南京的糖芋苗。它是一种传统的小吃,选用细心挑选的湖北芋头,细细切丝然后加入红糖、白糖等多种材料拌匀制成的,外形鲜亮玲珑,口感香甜松软。每到秋冬季节,糖芋苗就成了南京人馈赠朋友的佳品。
还有一种独具地方特色的江苏特产——灌汤包。它是将选用的鲜肉、虾仁等原料包入薄皮中,加上刚煮沸的清汤后封口蒸制而成,鲜香美味,深受食客的喜爱。其中以淮扬灌汤包最为有名,它的馅心垂涎欲滴,汤汁清澈鲜美,而且每个包子尺寸都比较大,绝不会让你失望。
一众美食让江苏成为一个非常令人向往的地方,不仅仅吸引了国内的游客,也包括了许多海外旅游者。如果你还没有尝过江苏特产,就快快来一趟江苏之旅吧!
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