30天月子餐食谱天天不重样营养健康又能瘦身

大家好,今天小编带来30天月子餐食谱天天不重样营养健康又能瘦身的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

30天月子餐食谱天天不重样营养健康又能瘦身

星星老师为住在伦敦的女儿星熠头产，远渡重洋去帮忙，经陪护星熠三天生产的历险及30天坐月子的辛劳，写出这本图文并茂的月子餐实录，呈现给我们的不仅是她千辛万苦、巧思熟虑整理出来的珍贵食谱，更是伟大母爱的写照，而且是中华文化所特有的伟大母爱。她文字中的真情表露，感人肺腑，让我肃然起敬，并使我不得不相信这种特有的中华家庭文化，正是同一群中国人能生根在同一块土地上长达五千年，且又能在世界任何地方生存繁衍的重要力量。

这个故事也显示出，中西方文化在思维上的许多差异。第二次世界大战后，西方的科学技术猛进，物质文明登上了巅峰，但西方有识之士突然发现他们的精神文明已近枯竭，有了向东方取经的念头。当中国如拿破仑所说“睡狮醒时会震撼世界”般站起来时，东西方文化相互尊重、相互学习的概念已是现在的世界潮流。因此，我愿借此机会对“生产”、“坐月子”及“进补”，在尊重东西方文化的原则下，谈一点自己的看法，希望有助大家更好地理解星星老师出此书的意义。

我先以一位资深妇产科医师的身份，来检视一下星熠的生产过程。因我未看到此例的产程纪录及病历记载，对产程（尤其是第二产程）是否真的过长（书载49小时）、骨盆是否真的狭小、出血到底是发生在产前还是产后均无从了解，所以英国医师对婴儿不大（仅2860克）的正常怀孕，鼓励自然生产的处理及过程，在星熠被推入手术室前，看不出有不当之处。但在进手术室不久即传出因出血过多要进行剖宫产，则令人不解！难道有边缘性的前置胎盘或胎盘的早期剥离？但从星星老师亲眼见到的医师在产后从星熠产道取出大块渍满血的纱布，应为产后出血所用；出血若不是因产程太长，导致子宫收缩不良，便是因使用产钳导致产道裂伤。需输血800毫升，则出血至少在1500毫升以上，的确相当惊险，也难怪星星老师会怀疑医疗是否有失误。但这却是产科医师经常会遇到且最难摆脱的难题，因生产中的变化常发生在一剎那间，事后诸葛并不公允。我只能说：如真有产程过长、骨盆狭窄或产前出血，应该选择剖宫产而非产钳生产；会阴侧切之疼痛常严重且长久，唯一好处是避免肛门受伤，但现在大部分有经验的产科医生，对缝合肛裂的新伤口很有把握，已极少采用侧切。英国人操作缓慢及血库无备血，是行政上的缺失，在公医制的医疗文化下很难避免。医患关系应靠教育（了解与沟通，可增加医生、患者之间的信任）、法律（肯定专业的权力及义务，可减少不必要的医诉事件及医疗资源浪费）、管理（法内尊重医生、患者的人性）来加强。

坐月子，在中华文化中的特色是娘家的关怀、进补与养息。西方人根据怀孕的子宫在产后要经过6周才恢复原来大小，也定有6周的产假，说明大家都了解生产对女性身心造成的创痛不小，需要复原的时间。但在实际操作上，中西方文化在“自我的观念”与“家庭的关系”上颇有差异。西方对生产后的进补，仅交代吃高蛋白、高纤维、高铁、高钙、高维生素、低糖、低盐、低脂肪的均衡食物，这在星星老师的月子餐中都做到了，但她预做的大量功课，精心调制出的色、香、味俱全的爱心月子餐，就只有中华儿女才可能享受得到，我必须为她这份爱心打100分。这是西方人“独立的自我”与中国人“关系中的自我”的不同之处。西方人全靠自己，可以做得很好，但大多完全没做到；中国人有伟大的母爱，不只是女儿终身的保障，月子餐的设计更是千年文化的结晶，值得珍惜。其实，月子餐是农业社会中男尊女卑的风俗下，女性为夫家生子后能向公婆争取到的唯一特权，因为这也合乎公婆的利益：媳妇进补后，她的孙子才有充足的奶可吃，媳妇体力恢复也可早操劳务。

关于生化汤，40年前台湾地区经济起飞后便开始流行，当时所用药材包括当归、川芎、人参、桃仁、红花及干姜，请教中医，表示有收缩子宫、镇静、镇痛、抗菌、镇痉、扩张血管、祛除疼血、降低血压等有益生产常见不良状况的功效。30年前台湾地区出现了月子中心及月子餐，剖宫产也开始流行，我曾收集到二三十位接受剖宫产的产妇在服用生化汤后出现“迟发性产后出血”的病例，经分析，大多属自选或产痛不久即行剖宫产，因生化汤可加速子宫蜕膜的溶解与剥落，而自选及产痛不久即行剖宫产者，子宫口未扩张，溶解的蜕膜淤积在子宫腔中，使子宫内的静脉窦无法关闭而慢慢出血，变成又稠又黑的积血，直到子宫内压力太大出现一次强的子宫收缩，积血才如洪水崩堤般由子宫口泄出，称为“血崩”极为传神，被失血惊吓昏倒者不少。我曾著文呼吁剖宫产者，尤其是子宫口未扩张者，服用生化汤要小心，因为配生化汤的先贤是生在没有剖宫产的时代。我也建议医师在行剖宫产、产妇娩出婴儿及胎盘后，应以钝的胎盘钳将剩余的胎膜及蜕膜夹出，并扩张子宫口，以避免这种迟发性的产后出血。站在医学的立场，生产原本属生理现象，食补应已足够，若要药补，应由懂药理的专业人士来做。在我的建议下，生化汤对自然产及剖宫产有了不同的药材成分。

产后养息，在中华文化中是完全的休息。传统的坐月子包括不准洗头、洗澡，不准看书、下床，不准吃生冷食物及水果，甚至不准刷牙梳头，认为那会导致头痛、关节痛、视力不良、腰痛、牙酸、脱发，现在已知这些病症起因于身心疲劳、产前照顾不良、运动不当、营养不足、口腔卫生不好……西方人不会反对生产后洗头、洗澡、刷牙、梳头等，反而鼓励早早下床以减少血栓、适当运动以生肌消肥、多吃水果以补充维生素及纤维素。星星老师没有要求星熠完全按传统方法坐月子，相信星熠也不会接受，说明时代确已进步，东西方文化也在合理地互补。这本书可使下一代对坐月子有更加科学、全面的认识，使健康事业更进步。

陈福民

陈福民先生

台湾妇产科界泰斗、美国医学院士、联合国终身成就金奖获得者、台湾中山医院董事长、百佳国际集团顾问，曾接生过蒋介石曾孙蒋友柏、蒋友常兄弟，并为连战之妻、媳妇以及演艺界明星成龙之妻、贾静雯、陶晶莹、陈孝萱等接生，被誉为“蒋家御医”。曾与国际生育研究中心（IFRP）合作完成多项专题研究工作，与国际妊娠咨询中心（IPAS）合作率先推行国际“月经规则术”。

月子餐瘦身食谱

月子餐瘦身食谱

月子餐瘦身食谱，坐月子文化已经存在很多年了，而月子餐的食谱也有一定的体系，但是不一定适合每一位妈妈，因为不同的体质都会影响月子餐食谱的制定，下面就来看看月子餐瘦身食谱。

月子餐瘦身食谱1 1、蔬菜类。

西兰花属于明星蔬菜，营养价值不用质疑，在蔬菜中数一数二的，还具有促进排便的作用。

胡萝卜。营养价值大家都熟知，不用多介绍，唯一值得一提的是，吃胡萝卜对人的视力有好外，尤其是生完孩子后，产妇的视力较孕前有所下降，日常多食用一些胡萝卜是有好处的。

绿叶青菜。有些宝妈不喜欢吃青菜，产后身体较虚弱，需要补充各种维生素，多数妈妈因为产伤会有不同程度的便秘情况出现，吃青菜有助于排便，也是补充维生素的好处。绿叶青菜里，菠菜和小青菜含钙高，菠菜吃之前要去草酸。

芹菜。芹菜属于粗纤维蔬菜，为了月子里营养均衡，搭配更科学，适当吃一些粗纤维蔬菜，有利于消化和吸收。

白萝卜。产妇一般都比较气虚，白萝卜有理气补气之说，炖汤喝还能润肺，搭配排骨炖汤，既能调理身体又能下奶。

当然除了这些，市面上还有很多蔬菜，这里列的是含营养价值较高，适合月子食用的蔬菜，如果喜欢吃其他的蔬菜也可以吃。

2、豆制品。

豆制品除了我们常吃的`豆腐，还有豆皮，豆干类，建议首选白豆腐，其次就是黑豆和红豆，黑豆可以和红枣一起打豆浆喝，红豆可以用来熬粥。

3、肉类。

肉类以瘦肉为主，像牛肉和猪瘦肉，还有排骨，肉类要搭配蔬菜一起吃，不能只吃肉不吃蔬菜，容易营养过剩，使产妇身体发胖，奶水油脂大，宝宝吃了容易拉肚子。

4、奶类。

牛奶和酸奶都可以喝，酸奶建议提前从冰箱里拿出来，在室内放一会再喝，就不会太凉，纯牛奶可以加热喝。

5、水果类。

水果其实我建议以常规水果为主，像苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等，一些凉性的水果要少吃。像西瓜偏凉性，甘蔗较硬，桔子较酸，龙眼容易上火，葡萄是反季节水果，尽量少吃或者不吃为好。

推荐一些月子食谱：

1、小米红豆粥。对于刚出院的产妇，月子第一周饮食要清淡些，早晚喝点小米红豆粥，暖胃又助消化，喜欢红枣的可以再加些红枣一起煮，还有补铁补血的作用。

2、醪糟蛋花汤。醪糟蛋花汤主要是为了下奶，在我们老家月子里喝这个汤挺多的，就是下奶效果好，营养也好，反正我在月子里是喝了不少。

3、海带排骨汤。排骨要买偏瘦一些的，洗净先焯水，然后放砂锅里慢炖一小时，再加入海带，这个汤清淡不油腻，营养指数也高。

4、清炖乌鸡汤。喝乌鸡汤也是为了调理产后身体，乌鸡滋补，对产后体虚血亏，脾胃不健大有补益。

5、鸽子汤。鸽子汤滋阴润燥、补气养血，鸽子肉蛋白质含量丰富，而脂肪含量极低，食用后消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1。维B2。维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女有大补功能。

月子餐瘦身食谱2 1、产后第1周食谱

早餐：开心果、带壳蛋、黑芝麻豆浆、馒头、豆角、杏仁、莴笋丝、烧卖、黑芝麻豆浆、鱼肉山药粥

午餐：猪肚扁豆汤（健脾去湿，益气暖胃）、陈皮牛肉（健脾行气、开胃化湿、益气养血）、鲈鱼炖蛋（养血生精、补肾）

下午茶：水果、水果西米露、水晶饺、红枣蛋糕、芝麻薏仁山药奶茶

晚餐：猪肚、淮山焖牛肉、玉米排骨汤、娃娃菜、紫米饭、蘑菇炒牛肉、莲子枸杞蜜枣猪心汤、黄豆焖田鸡

夜宵：牛奶、心形椰香包，鲢鱼小米粥

2、产后第2周食谱

早餐：栆香红糖开花馒头、麻油茭白莴笋丝、椰汁百合蒸南瓜、补肾粥、秘制养肝肾豆浆、米酒荷包蛋

简餐：滋养肝肾茶、原汁，木瓜炖燕窝

午餐：八珍瘦肉汤、红豆米饭、核桃腰花、松仁玉米、高汤养生鱼

下午茶：蛋挞、水果双拼、银耳莲子百合羹

晚餐：杜仲黑豆乌鸡汤、火龙果燕麦牛肉粒、海鲜炒饭、小米煮辽参、上汤红苋菜、铁棍山药炒秋葵

夜宵：养心安神汤、蜂巢蛋糕、牛奶

3、产后第3周和第4周食谱

早餐：三明治、红薯、素炒茭白、米酒蛋花汤、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹，核桃豆浆、带壳蛋

午餐：瘦肉章鱼汤（健脾益气补血开）、红烧田鸡、猪脚姜、上汤菠菜、鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜

下午茶：火龙果、蒸香蕉、健脾水、华夫饼、银耳羹、圣女果

晚餐：猪肚鸡汤、腰果虾仁、小青菜、汤面、台湾姜母鸭（姜、红枣、杞子、陈皮），虾仁蒸豆腐，淮山枸杞猪蹄汤

夜宵：酸牛奶，吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕，牛奶，椰汁玉米羹

月子期间如何正确食用水果

孕妇吃水果前先了解一下水果的四性。

水果的四性指寒、凉、温、热四种属性，应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果，否则，对养生不利。

寒、凉性水果可清热降火，使人体能量代谢率降低，让热量下降。因此，产妇忌食寒、凉性水果即是此理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙等。

温、热性水果可以祛寒、补虚，使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。因此，产妇应多食此类水果。代表水果有：龙眼、桃子、荔枝等。

平性水果可开胃健脾、补虚、易消化，身强体健者可长期食用。代表水果有葡萄、苹果、柠檬等。

清淡营养的瘦身减肥月子餐30天食谱

有些产妇是喜欢吃清淡些的食物，觉得清淡食物才能帮助自己减肥，让自己能够尽快摆脱产后臃肿的局面，但又希望吃的有营养，想要有清淡营养的瘦身减肥 月子餐食谱 看一看。下面是一份营养 月子餐30天食谱 ，如果想要瘦身的产妇可以来看看吃什么食物能帮助自己减肥又不会影响健康。

产妇可以选择青木瓜肋排汤、香菇萝卜汤、鲈鱼汤、麻油猪肝、香甜米粥、甜椒杏鲍菇、木耳炒莴苣等清淡营养的月子餐，它们在一定程度上有瘦身减肥的效果。此外，含水量多的食物产妇也可以多吃，它们具有排水肿、帮助消化等作用。

产妇想要瘦身减肥，建议等到出了月子或是过了哺乳期后，在坐月子期间盲目瘦身减肥，身体没有摄入到足够的营养，是很容易给身体留下隐患，随着年龄增加当初坐月子时没有补好的问题也会开始显露出来。在平时，我们可以时常见到有很多上了年纪的女性开始出现各种疾病。

如果产妇想要在月子餐里面起到营养又瘦身的效果，建议还是去找营养师根据自己的情况进行合理的搭配，让营养师指导自己每一天、每一餐该吃什么、不该吃什么。如果减肥瘦身食谱是自己盲目根据网络意见中的搭配出来，建议产妇不要用。

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