请大家介绍下，产自中国本土，历史悠久的蔬菜、水果有哪些呢？
很高兴来回答这个问题，首先来说一下中国蔬菜的发展。
蔬菜发展有三个时代，一个是汉朝，这个时候从西域来了很多蔬菜，另外一个是唐朝，自己培育出很多好吃的蔬菜，在一个就是明朝，这次是海上来的，来自美洲的好多好吃的。
古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：冬葵、黄豆苗、韭菜、***、荠菜。
下面说一说一些从境外引进的蔬菜。
1.汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜（存疑）和胡萝卜。
2.汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子。
3.五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。
4.后来，尤其是哥伦布发现新大陆之后，发现了更多的蔬菜品种，比如我们熟知的西红柿，辣椒、南瓜、红薯、土豆等等，从欧洲引进了花菜、卷心菜和其它甘蓝科蔬菜。
以上，希望大家满意。
这问题，干过厨师的我居然不知道吗？开搞....
一：大***（这个最熟悉不够了）
在西安半坡遗址就发现了***籽。魏晋时期就属于老百姓的菜。
二：大葱（大饼卷大葱）
古诗中曾说过，葱生山中者名茖；可想而知它的悠久。
三：大豆（大豆也算是一种蔬菜，至少我们能下饭吃）
它有5000年的历史了。
四：冬瓜
2000多年的历史。
五：黄豆芽
在春秋战国时期开始使用，初期是药用，然后开始食用。
六：韭菜
有句诗为证哦！周礼中记载：豚春用韭。在先秦时期就开始用韭菜做菜了
总结：多吃蔬菜好啊。特别是这么多历史悠久的蔬菜。真是感慨大中国的上下五千年的文化。
先秦时期的典籍中，最常出现的水果是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃也偶而会出现。这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树，或者是很早就传入中国的物种。蔬菜有大***系列、冬瓜，其栽培历史最少已有二千多年。蕨菜，木瓜，木瓜成熟了是一种水果，成熟之前是一种蔬菜。茼蒿， 莼菜，莼菜是我国南方独有的水生野蔬之一，蒲菜，它和芦苇一样长在浅水滩上，出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无瑕，被誉为“天下第一笋”。茭白，是我国特产蔬菜之一。蔓菁，又名芜菁，俗称大头菜。 生姜，这个一看名字就知中国特产。家庭有地方都种的猫耳朵、丝瓜等都是中国本土蔬菜。
谢谢您的邀请，很高兴来回答您这个问题
关于您提问到的，请大家介绍下产自中国本土历史悠久的蔬菜，水果有哪些呢？
第一，蕨菜，大头菜，荸荠也叫马蹄，芥蓝菜，黄花菜：金针菜也叫安神菜，有安神的作用，黄豆芽在中国出现有2000年以上的历史，冬瓜：成熟时皮上有一层薄薄的白霜，以冬季的霜相似，故称为冬瓜，又因其身形巨大像枕头，所以称枕瓜，苋菜：南方夏季常见的蔬菜原产于中国，韭菜：秦国时期的人们已经会做韭菜炒肉了。
第二，水果：荔枝、柠檬、木瓜、枇杷。大枣，大枣是原产于中国山东是土生土长的水果，橘子：原产于中国有4000多年的历史，杨梅：原产于中国浙江，哈密瓜：原产于中国新疆，新疆栽培哈密瓜有4000多年的历史。以上是我个人的观点，希望能帮到你，谢谢
长在土里面的蔬菜有哪些？
这个问题的回答有区域性！我们这里属于豫东地区，我只能简单的说说我们这里地下果实的蔬菜！
辣萝卜和胡萝卜
这两种都属于地下块茎的蔬菜，但是由于胡萝卜种植面积比较小，所以说胡萝卜的价格比较高一些！白萝卜在我们这里的种植面积比较大，它又可以分为好多品种！比如红心的心里美，青萝卜，水果萝卜，白萝卜等等！
土豆
土豆在我们这里种植面积还是可以的，只不过我们这里的土豆长的不是太大！有可能是品种的问题吧！
红薯
红薯可以说是我们这里的年纪大了的老一辈的人必种的。红薯也可以炒菜的，有名的地三鲜就是有它的存在！
大葱
大葱，也许大家都知道山东的大葱和煎饼！但是由于大葱属于经济作物！其经济效益可观我们这里也开始大规模的种植起了大葱！
大蒜和洋葱
我们和杞县搭界所以说大蒜的种植面积也是相当大的！洋葱由于这几年承包土地的大户出现，所以我们这里的洋葱种植面积也是逐步扩大！
这个问题一见到，人们都会作出判断，农民们种了祖祖辈辈的地，什么作物不是从土里长出来的?这认识当然正确，但是埋在土里的还是没有比露在地面的要少的多。就说蔬菜吧，人们印象深刻的是萝卜、土豆、长山药、莲藕、花生、生姜等等吧，以及你不知道的叫不上名来的吧。我认为多吃这些蔬菜是卫生的，前提是土壤不污染的条件下，比露出地面的蔬菜要安全卫生的多。有的人天生就爱吃带根的蔬菜，而有的人就偏爱吃露出地面的长叶蔬菜。不过现在的农产品一般都是用化肥、农药生产出来的，至于纯粹是天然的还是很少的。我们只要把买回来的蔬菜多用自来水冲洗几次，再经过高温烹饪是完全可以，没必要担心害怕的。
像長在土壤中的食用菜品種凡多，只要是食用之物，歸根結底最終都是土中生…瓜果類，白蘿蔔，白，紅，胡蘿蔔，瓜類，菜瓜，西瓜，甜瓜，絲瓜，南瓜，豆南瓜，苦瓜，黃瓜，青瓜，付子瓜，冬瓜，小黃瓜，等，山芋，芋頭，蕃茄，(多種)茄子，長茄，青茄，太空茄，大，小，紅，尖椒，蓮藕，生姜，洋姜，芥頭，大祘頭，祘苗大小蔥，洋蔥，青蔥等，菜類有菠菜，韭菜，芹菜，甘蘭，包菜，大小***，水白，西洋，通心，花椰，西蘭，空心，金針，芥菜，蒿，甜，生，香菜，豆類，四季豆，土豆，碗豆，毛豆，胡豆等等等，，，，，。
长在土里面的蔬菜有哪些？
我们常见的红薯，紫薯，土豆，胡萝卜都是长在地下的，以肥厚的肉质器官为食。还有些不常见的，比如根芹，比如白笋。
以根芹为例，种植方式和普通芹菜一样，都是播种，育苗，移栽，只是它吃的是地下的根状茎，其生长周期也比较长，基本在120以上收获，周期超长自然营养价值超高。
到此，以上就是小编对于什么地方产的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么地方产的菜的2点解答对大家有用。
