荔浦十大名菜？
广西十大名菜之一“荔浦芋头扣肉”
🌟作为一个东北吃货，怎么可能仅仅局限于东北菜呢？前不久看到小伙伴儿做了芋头扣肉，哎呦！肉食爱好者必吃好嘛！！！
🌟广西各地传统宴席 年节名菜，酥香味美，素有“一家蒸扣，四邻皆香”之赞誉 没试过的宝子们一定要动起来尝一尝这道荔浦芋头扣肉
🌟食材：五花肉，荔浦芋头，香菇，葱段，红枣，陈皮，八角，花椒，香叶，姜末，腐乳，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜，淀粉
🌟步骤：
1️⃣五花肉切成大块，凉水入锅，放葱段，姜片，八角，挂件，香叶，料酒大火煮开，撇去浮沫，转中火煮30分钟，熟透捞出空干水份，❗️用厨房纸擦干❗️
2️⃣五花肉擦干水份用肉皮针在肉皮上扎孔，扎得孔越多炸好后越漂亮～扎好后下油锅炸至肉皮发泡，呈虎皮状，颜色焦黄捞出即可。
3️⃣炸好的肉放入凉水中浸泡一夜，水要没过肉哦❗️
4️⃣第二天把泡好的五花肉切成1厘米的厚肉片备用
5️⃣锅中热油，加入芋头块炸至微黄捞出备用
6️⃣香菇三朵切丁，葱段切碎，红枣十颗切丁，八角两颗剪碎，陈皮适量剪碎备用
7️⃣小碗中加捏碎的腐乳两块，适量腐乳汁，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，盐，搅拌均匀备用。
8️⃣锅中热油，将准备好的6️⃣中食材全部倒入锅中翻炒，加入7️⃣的酱汁继续翻炒两分钟，加一小碗水煮开后➕水淀粉翻炒均匀关火出锅备用。
9️⃣五花肉放入炒好的料汁中腌制片刻。
🔟一片芋头一片肉互相夹起摆好在大碗中（五花肉皮朝下），全部摆好后将8️⃣中炒好的食材倒入大碗中，上锅蒸一个半小时至肉酥烂即可。取出倒扣至盘中，撒上葱花就完成啦！
1、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是桂林阳朔的地方名菜，也是广西十大经典名菜之一，主要以阳朔漓江产的大鲤鱼为原料，经过烹制后使用桂林产的上等啤酒焖至而成，不仅色泽美观，鱼肉的口感也十分鲜嫩
2、全州醋血鸭
全州醋血鸭是桂林全州的特色美食，主要以新鲜子鸭为原料，杀鸭留血，加入酸醋以及生姜、苦瓜等各种配料用文火焖熟，风味独特，醋香扑鼻。
信宜十大名菜？
1、盐焗猪心腰尾
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2、荔浦腩肉卷
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3、大天然特色氹仔鱼
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4、杨桃鸭
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5、保记狗肉
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6、猪肚包鸡
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|7、野山姜焗鸭
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8、驰名香油鸡
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9、荷香叫化鸡
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10、香草烧肉排
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10、珍菌焗鳕鱼
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广西八桂菜？
八桂即广西，八桂菜即广西菜，是指以广西区域内的原材料为主，运用广西区域内特色烹调技法制作而成的，具有广西饮食文化底蕴的菜品总称。
根据广西烹饪餐饮行业协会发布的《桂菜标准体系》团体标准（2021年2月1日起施行），桂菜被分为桂北、桂西、桂东南与滨海等四个风味，共139道代表菜品。
桂菜形成了“天然生态、原汁原味”的主要特征，以及“以稻食物为基础、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的饮食文化特征。其中“以稻食物为基础”是广西菜区别于其他菜系的重要特征。
到此，以上就是小编对于荔浦地方名菜有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔浦地方名菜有哪些菜的3点解答对大家有用。
