临沂名菜？
临沂的名菜有临沂炒鸡、沂蒙牛肉糁、蒙阴红烧兔头、锅塌鱼、蒙阴光棍鸡、沭河米蛤汤、蒙山烤全羊、临沂大碗肘子、蒙山全羊汤等，其中，牛肉糁在“天南地北山东菜--山东十七地市代表菜评选活动”中被山东省烹饪协会评为临沂代表菜
临沂的特色菜？
以下临沂的特色菜
1、光棍鸡：光棍鸡是临沂蒙阴特色菜，味道鲜美，汁宽味浓，以独特风味风靡沂蒙山区。
2、糁：糁作为临沂地区的风味小吃，其香辣可口、肥而不腻，早上喝糁成为了部分临沂人每天必做的事情
临沂八大碗都有什么菜？
临沂八大碗是临沂地区的传统美食，主要由八道菜组成，分别是：
1. 扣肉：将猪肉煮熟后切成薄片，再与酱汁一起蒸制而成，口感鲜嫩。
2. 酥肉：将猪肉切成小块，用面粉、鸡蛋和调味料腌制后油炸而成，外酥里嫩。
3. 红烧鱼：将鱼肉切成块状，用酱油、糖、料酒等调味料烧制而成，味道鲜美。
4. 清蒸鸡：将鸡肉切成块状，用葱姜蒜、料酒等调味料腌制后蒸制而成，口感鲜嫩。
5. 豆腐皮：将豆腐皮切成丝状，用葱姜蒜、酱油等调味料炒制而成，口感鲜香。
6. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，用醋、糖、蒜末等调味料拌制而成，清爽可口。
7. 油炸花生米：将花生米用油煎炸至金***，口感酥脆。
8. 糖醋排骨：将排骨用酱油、糖、醋等调味料烧制而成，味道酸甜可口。
这八道菜都是临沂地区的传统美食，每一道菜都有其独特的风味和特色，深受当地居民和游客的喜爱。
临沂九个县？
临沂九县是郯城、兰陵、沂水、沂南、平邑、费县、蒙阴、莒南、临沭。郯城：是山东省南大门、齐鲁大地与江淮地区交往的重要交通要道。
兰陵：兰陵县初建于春秋时期，是山东境内最早设立的县邑，初为鲁国次室亭，公元前380年被楚国占领并初置兰陵县邑。沂水：是临沂市北部次中心，生态型山水城市。
临沂九县分别是临沭县,莒南县,郯城县,苍山县,沂水县,沂南县,蒙阴县,平邑县,费县。临沂地处长三角经济圈与环渤海经济圈结合点,位于鲁南临港产业带、海洋产业联动发展示范基地、东陇海国家级重点开发区域和山东西部经济隆起带的叠加区域。
临沂市目前下辖有九个县 ，依次是兰陵、沂水、平邑、郯城、莒南、沂南、费县、临沭和蒙阴（按照2020人口数量排名）。其中沂水县为临沂面积最大，经济实力最强的县，也是旅游强县；而兰陵县是临沂最大的蔬菜种植县，其种植的蔬菜质量上乘，很受江浙一带的蔬菜市场欢迎。
临沂市是山东省下辖的十七个地级市中的其中之一，是十七地级市中面积最大的市。位于鲁南地区，是山东最南端，南部与江苏省接壤，是鲁南经济圈核心城市之一。下辖三区九县，三区是兰山区，罗庄区，河东区，九县是沂南县，郯城县，沂水县，兰陵县，费县，平邑县，莒南县，蒙阴县，临沭县。
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