菜上桌摆放有什么讲究？
菜上桌的讲究
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上菜程序：一般中餐宴会上菜的程序是：第一道是凉菜或冷盘，（约8分钟后）第二道是开胃汤，（分汤后，换盘与碗等）第三道是头菜（一般为宴会的代表性的菜点），第四道菜为主菜（较高贵的名菜），第五道是一般热菜（数量较多，又可以细分为先熘爆炒菜，后烧烤菜，再素菜，最后鱼。一般台面上的菜不要超过六个菜，除客人要求把菜留在桌上，但是菜不能垒放。一个菜放台面的中间——除了分菜和转盘之外，两个菜相对而放，三个菜呈三角，四个菜呈正四方形，五个菜呈五角星形等），第六道是汤菜（正式的汤，或二汤，例如婚宴中的两汤、四汤或六汤），第七道是甜菜（随上点心），最后在主食之后上水果。
婚礼上上菜的叫什么？
在婚礼上负责上菜的工作人员通常被称为服务员或侍者。他们的主要职责是负责将菜品从厨房端到客人的餐桌上，并为客人提供必要的服务，如倒酒、换盘子等。在婚礼上，服务员的服务质量和礼仪表现对于整个婚礼的顺利进行和客人的用餐体验都非常重要。因此，通常会挑选一些有经验、有礼貌、形象好的服务员来担任这个角色。
婚礼几点上菜？
结婚喜宴一般在中午的11: 58、12: 18、12: 38等时间开桌,有较为吉利的说法。
一般新人若是想在即使顺利开桌,则需要通知宾客提前到场,以便应对突发状况及避免宾客迟到。
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若是在晚上举办婚宴,则开桌的时间则为晚上的5: 58、6: 18、6: 38这三个时间段,开席的时间中带8这个数字较为吉利,新人也可以不必遵循吉时,可以自己决定开桌的时间。
若是在节***日举办婚礼,建议将通知婚宴开桌的时间提前一小时,方便宾客按时入场。
若是非节***日举办婚宴,则要合理安排婚宴的开桌时间,以免与宾客的时间相冲突。
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