盘点去上海必去的特色小吃(二)
盘点去上海必去的特色小吃(二)
在上海这座吃货城,想吃什么都不是问题啊!来了兴致就去外滩,吃个米其林;不想大费周折,就到偏僻的小巷里去寻宝。今天小编来带给大家一点不一样的,那就是上海的特色小吃,可能有很多小伙伴们都不曾听说~
油豆腐线粉汤是城隍庙的最好吃。油墩子主要用料是萝卜丝,稍微有一点肉丝。油条上海人喜欢老一点的,而且喜欢蘸酱油,这是解放前用油条下饭形成的习惯。臭豆腐要蘸辣火酱,味道才得劲。
枣泥酥饼那是在饭店里吃的点心,没有单独在外面买过。咸肉菜饭一般都要配上骨头汤,吃好后,必定要檫嘴巴,不然嘴唇油光光的。早年弄堂里每到夜间会有“桂花赤豆汤——五香茶叶蛋——”叫卖声,不过大多数是打麻将的人买的。猪油白糖蒸糕中间嵌着红枣肉,别提多香。
纵使大魔都有美食万千,在许多上海小囡心中,都不及一块炸猪排。金黄诱人,外脆里嫩,看到了眼睛都是要放光的。
1、南翔小笼馒头:
上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店,另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。
2、高桥松饼:
滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
3、素菜包子:
豫园附近春风松月楼的特色点心。其特点是包子表面洁白,馅心绿中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬笋,香豆腐干等原料,配以香油,糖等调味,故一开竹笼,满室生香,其色,形,味三者俱佳。
4、小绍兴鸡粥:
鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥,鸡肉皮脆骨香,肉呈白色,鲜嫩可口,食之无穷。小绍兴鸡粥店位于云南南路,已久负盛名。
5、排骨年糕:
排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳,为上海人喜食的小吃。最闻名的店有四川中路福州路口的小常州和鲜得来点心分店的排骨年糕。
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